七年级下册第二章导学案.doc

第1节 人体需要的主要营养物质导学案【学习目标】1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质3、引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等4、使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。【教学重点和难点】重点：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质难点：举例说明人体需要的主要营养物质【预习案】 一、自主学习1、食物中含有的六类营养物质分别是 、 、 、 、 和 。 2、糖类、脂肪和蛋白质在人体中的作用是： 。3、 是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60℅～70℅。4、人体缺铁时，会患 ，缺钙会患 。5、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开 。6、 不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。7、某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少 。8、 、 、 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。【合作探究】（一）糖类、脂肪和蛋白质1、“俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”食物不但使我们有饱腹的感觉，还能为我们的身体提供各种营养物质，你能说出常吃的食物并说出这些食物中含有哪些营养物质吗？ 2、糖类、脂肪和蛋白质既是 主要有机物，又能为人体的生命活动提供 。4、糖类、脂肪和蛋白质的主要作用是什么？哪些食物中含糖类、脂肪和蛋白质比较多？（二）、水、无机盐和维生素水、无机盐和维生素在人体中分别有什么作用呢？HYPERLINK /shti/阅读课本24～26页内容，思考下列问题：5、 水的作用几种无机盐的缺乏症和食物来源几种维生素的缺乏症和食物来源 【达标检测】1、下列食物中含有维生素C最多的是( )A.菠菜 B.番茄 C.鱼 D.辣椒2、如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是( )A.鸡肝 B.辣椒 C.鱼肉 D.牛奶3、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( )A.镁 B.锌 C.铁 D.钙4、儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防( )A.夜盲症和脚气病 B.唇炎和佝偻病 C.佝偻病和夜盲症 D.口角炎和夜盲症5、下列物质不属于糖类的是( )A.葡萄糖 B.淀粉 C. 纤维素 D.麦芽糖6、脚气病例患者应该多吃的食物是( )A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精白大米 D.标准粉7、有的同学不吃新鲜蔬菜和水果，时间长了易患（ ） A．夜盲症 B．坏血病 C．骨质疏松症 D．脚气病8、关于食物中的水说法不正确的是( )A.有运输营养作用 B.是能量的来源物质C.是人体细胞内水的来源之一 D.可以运输废物9、小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西。他应该吃含哪种维生素丰富的食物？（ ） 维生素D B．维生素CC.维生素B1 D.维生素A10、营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。这是因为蛋白质是（ ）A．细胞的重要组成成分 B．主要的供能物质C．主要的贮能物质 D．溶解养分的物质 二节　消化和吸收导学案 一.学习目标：1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用；3.阐述食物的消化的过程。二学习过程三.自主学习合作探究30分钟）我们享受的美味含有丰富的营养物质，这些营养物质人体是如何吸收利用的呢？