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福建水产饲料信息 福建省水产饲料同业协会秘书处 E-mail:fafta007@ 综合信息 中国水产企业和媒体在全球拓展的机会和要求 ——《水产前沿》专访FAO渔业和水产养殖部副司长贾建三 联合国粮食及农业组织（FAO）渔业和水产养殖部副司长 贾建三 随着中国劳动力成本、土地租金日益升高、养殖环境恶化等变化，以往的发展模式已经不太适应目前发展需要。在全球水产养殖发展新形势及中国国内发展情况不断变化背景下，中国水产养殖业是否有机会在全球进一步如何拓展？《水产前沿》诚邀贾建三先生进行深度解析。 贾建三先生曾在中国农业部工作20余年，期间在中央、地方政府机构和企业担任主要领导。1998年初，他加入联合国粮农组织，任水产养殖处处长，在主持联合国粮农组织水产养殖处工作15年后，于2012年调任粮农组织渔业和水产养殖资源司副司长。他在国内外水产界分别积累了近20年工作经验，可称是当下解析“中国水产养殖业如何在全球拓展”议题的最佳人选。本刊摘选专访内容，供业内参考。 水产前沿：中国水产养殖业当前的挑战和机会是什么？您有何建议？ 贾建三：中国是公认的水产养殖大国，2014年中国的内陆水产养殖达到2602万多吨，海洋、沿海水产养殖产量达到近120万吨，水产养殖总产量占全球水产养殖产量的60%以上，产量相当可观，但当下中国水产养殖业面临的不是如何增加数量的问题，而是解决提高质量问题。 我建议提高质量主要从以下几个方面考虑 ：首先，要解决水产品的质量和安全问题，社会各界包括消费者对水产品所使用各种化学品、药物的残留有很多担忧，有些药品问题确实是会影响到人类健康，这个是首要需解决的。大家都应牢记“食以民为天”，不仅仅是“民以食为天”，首先要考虑消费者的身体健康。这要求有相关的法律法规配套，明确规定哪些事情不能做，其次制定相关的标准，比如残留应在什么范围，超过标准应该采取措施，该罚的罚，没有例外 ；第二个是保证环境质量，在水产养殖生产过程中，不能再走先污染后治理的老路，有些养殖措施对环境的损害污染是不可逆转的，或者要通过很多年才能恢复资源。在养殖生产过程中注意改进改善，达到严重程度时，甚至需要采取全面停掉、退出来等措施 ；第三个是提高经济质量，提高生产的效率、效益，通过降低成本、产品的深加工等方式来增加收益，方便消费者等等，中国在这方面做得已经挺好了，但还有很大的空间可以继续提高。 水产前沿：中国水产养殖很庞大，也在很多方面积累了丰富的经验，中国水产业有没有机会在全球拓展？关键点在哪里？ 贾建三：向外拓展包括两方面，一个是在中国本土养殖后，经过成品加工，利用产品走出去；另一个意义是利用本土以外的资源来发展养殖和渔业，目前这种形式也在进行，但这个空间完全还可以继续拓展，所以中国水产业在全球有拓展机会是肯定的。值得注意的是，和国外的合作需建立在互利的基础上，到那个地方去发展，一是建立合资企业，开展经济合作，生产出的产品为你挣得了利润，但别忘记在利用当地资源的同时，为当地带来好处，帮助当地发展。 FAO在积极倡导的一项工作是“南南合作”，发展中国家帮助发展中国家，以己之长补人之短，比如，中国水产养殖业方面技术经验比较发达，那可以把经验传授给其他发展中国家，帮助当地的老百姓合理利用好他们的资源，通过中国的技术发展当地的经济。通过这种国际合作，拓展应该是有很大空间的，实际上我国也有不少企业正在这么做，我们与中东、南美、东南亚、泰国、印尼等地都已经建立起较好的合作模式，比如在部分国家水产育种是一个难题，苗种量或者育种技术不足等，我们就将较成熟的育种技术带过去，开展合作；比如某些国家在饲料生产方面不是很发达，饲料还需要进口，那我们也可以通过卖机械给他们，教他们怎样利用当地的原材料来生产饲料等等。通过南南合作的模式，在水产养殖方面，我们已派了2000多人到近二十个国家去当地开展技术培训，然后展开经济合作，中国也提供了不少技术力量。 水产前沿：国内像通威、海大等很多企业也都在往外走，您认为水产企业走出去的过程面临哪些风险，有什么好的对策？ 贾建三：企业往海外走的话，首先要在投资之前对当地有足够的调查和分析，如果发现某些潜在风险难以控制，需理性决定是否继续在当地投资。比如首先要考虑安全问题，以前在少数国家和地区也有发生过人员伤亡事件等。另外，国与国之间政治、经济的关系，比如汇率的变化、社会的动荡，最后所赚得的境外资金能否顺利转回国内等问题也需考虑。 其次，对当地的法律法规和政策制度要有清晰的梳理，合规经营，避免由于当地的法律禁止性规定而蒙受损失，同时防范不合法的做法，维护自身的合法权益。 再次，需要考虑的是我们的技术在当地能否如预料中的效果发挥出来。比如在饲料投资项目中，某些国家没有你所需要的某种生产原料，或者拿到这种原料非常困难