附表一省级层面组织医疗机构食堂餐饮食品安全双随机.doc

附表一：省级层面组织医疗机构食堂餐饮食品安全“双随机”检查情况表(55家202个问题) 序号 单位 餐饮名称 餐饮地址 存在的主要问题 1 南 昌 市 省儿童医院食堂 南昌市阳明路122号 1、厨房操作间地漏栅栏破损；2、操作台面下储物柜见蜘蛛网。 2 省人民医院食堂 南昌市爱国路152号 1、备餐间与蒸饭间相通，未隔断；2、操作间、备餐间天花板滴水。 3 江西中医药大学附属医院食堂 南昌市东湖区八一大道445号 1、厨房操作间红烧肉、炒鸡块直接放在货架，未进行冷藏或热藏； 2、副食品仓库散装白糖无产品生产日期、保质期等信息。 4 南昌大学第一附属医院食堂 南昌市东湖区永外正街17号 1、蔬菜清洗间地面破损、有积水，并在清洗生鱼；2、面点间地面有明沟； 3、有2名从业人员不能出示有效健康证明。 5 南昌大学第四附属医院食堂 南昌市西湖区广场南路133号 1、该食堂现场提供无效的食品经营许可证照；2、食品仓库发现过期食品-香肠，重量为3.1kg；3、销货间未加装紫外线灯等消毒设施；4、广东产的一次性盘碟未查验供货商资质及产品合格证明；5、厨房操作间冰柜内冷冻牛肚、冷冻猪肉出示动物检验检疫证明与实物暂不能对应。 6 九 江 市 九江市妇幼保健院食堂 九江市甘棠南路61号 1、厨房地面有油渍、部分破损；2、售卖间与粗加工间未隔离；3、有2名从业人员戴首饰上岗；4、操作间生肉与熟肉混放（冷藏柜内）；5、食品储藏间食品与洗洁精等混放；6、操作间冷藏柜有2包“聪厨蒙古肉”过期，重 量为1公斤。 7 九江市第三人民医院食堂 九江市十里大道408号 1、垃圾桶未设盖；2、操作间冷藏柜内熟食与生肉混放；3、食品仓库与食品粗加工同为一个操作区；4、地漏栏板有破损；5、有7名从业人员不能出示有效健康证明。 8 九江学院附属医院营养食堂 九江市浔阳东路57号 1、该食堂现场不能提供有效许可证照，从事食品经营；2、有8名从业人员不能出示有效健康证明；3、有2名从业人员未经许可擅自在售卖间开展面食生产经营活动；4、有1名从业人员戴首饰切土豆；5、操作间地面有积水、垃圾桶未上盖；6、留样冰柜已损坏，未进行留样。 9 九江市中医院食堂 九江市德化路555号 1、餐具清洗间有明显异味；2、操作间地面破损；3、备餐间未加装紫外线灯等消毒设施 10 九江市第一人民医院八里湖总院营养食堂 八里湖新区体育馆边 1、该食堂现场不能提供有效许可证照，从事食品经营；；2、操作间冷藏柜生鱼与熟食混放；3、蔬菜粗加工间积水严重；4、食品仓库放有白猫洗洁精、铁桶等物品；5、有6名从业人员不能出示有效健康合格证明；6、有1名从业人员带手镯为病人打饭；6、操作台柜子内发现过期湘点灯笼辣椒酱7瓶，重量为4.9kg。 11 景 德 镇 市 景德镇市妇幼保健院食堂 景德镇市珠山东路55号 1、未按规定进行食品留样；2、食堂仓库内有过期的雪津啤酒5瓶；3、冰柜内使用有色塑料袋包装食品。 12 景德镇市第三人民医院食堂 景德镇市东郊新厂 1、食堂6名从业人员无法出示健康证从事食品加工；2、仓库内发现标识不全的腐竹（其外包装标签和袋内合格证标示的保质期不一致）10袋；3、未设置面点间却经营馒头包子，其加工场所位置未见。 13 景德镇市第一人民医院食堂 景德镇市珠山区中华北路317号 1、操作区天花板有霉点、墙壁有脱落、灶台下方有垃圾残渣，地面有油污； 2、冰柜内发现未标示生产日期的发糕1袋480克。 14 景德镇市第二人民医院食堂 景德镇市广场北路35号 1、仓库内检查发现4种过期食品，分别为黄金糕1袋400克；好食来食用菌数量2盒合0.8公斤；皖鱼唇4袋，合2公斤；皖南特产农家锅巴8袋合计1.84公斤，以上四个产品未建立索证索票。 15 景德镇中医院食堂 景德镇市紫薇路57号 该食堂处于停业状态，未从事经营餐饮活动。 16 鹰 潭 市 鹰潭市三医院食堂 鹰潭市体育馆路 1、现场不能提供有效许可证照，从事食品经营； 2、有5名从业人员未能出示健康证。 17 鹰潭市人民医院铁路分院食堂 鹰潭市月湖区湖东路3号 1、现场不能提供有效许可证照，从事食品经营；2、有3名从业人员未能出示健康证。 18 鹰潭市妇幼保健院食堂 鹰潭市府前路11号 未从事餐饮服务，未检查 19 鹰潭市中医院食堂 鹰潭市胜利东路45号 未从事餐饮服务，未检查 20 鹰潭市人民医院食堂 鹰潭市胜利西路116号 未从事餐饮服务，未检查 21 抚 州 市 抚州金巢经济开发区悦美食府（?抚州市第一医院食堂） 抚州市临川大道（市一医院新区内） 1.未执行从业人员晨检制度，5名从业人员佩戴首饰上岗；2.消毒间西侧无1.5米以上瓷砖墙裙；3.主、副食品仓