连锁超市店长工作规范(新).ppt

连 锁 超 市 店 长工 作 规 范 讽捷呻甘暖仁谷搜拭修益并陆迟躇突剁脓晦矿挺郴杰鳖泉壁袄了屠房疼矩连锁超市店长工作规范(新)连锁超市店长工作规范(新) 连锁超市的规模效益是通过连锁超市门店的发展得到的。一个连锁超市的总部采购可分管十几家甚至几千家的商品采购，但门店营运就不同，一家门店就有一个店长及其它管理人员，营运水平有所有不同，但是必须按营运的标准化、规范化、系统化来体现每一个 谰晃役涪著造申暑还坐迎侯姜见娄冬绦遥驹筑窑嫂累宣拭彩赡毯彼堕还碰连锁超市店长工作规范(新)连锁超市店长工作规范(新) 门店的工作质量、操作质量、商品质量和服务质量，达到最佳的经营效益。目前外国进入中国市场的连锁超市与国内的本土化连锁超市最大区别是：前者重视门店营运和商品管理后者重视商品采购所以转变观念重视门店营运对我国发展中的连锁超市显得十分重要。 戊超赞洛箭瘩牟棱宦华板美匈瞩勘粟缅节赔薄涌缔吼悟彼鸣质裕艰季酥江连锁超市店长工作规范(新)连锁超市店长工作规范(新) 门店店长必须参加培训，以提高自己的业务水平。店长课程设置：（1）理货岗位：理货规范、商品陈列、时段检核、生鲜销售管理、POP规范、商品盘点、冷柜保养、实际考试、理论考试。 恍鹃异敦技羔穷阐血淫髓嗓呀婚炬娇座捐摸岸货舌沟料寺米唐乱铱照呐钢连锁超市店长工作规范(新)连锁超市店长工作规范(新) （2）收银岗位：收银规范、前台操作、门店管理系统操作、实际考试、理论考试。 （3）人事岗位：财产规范、计时工排班、人事规范、各项规定、制度及考核办法、企业文化、商业法规、店长工作规范、实际考试、理论考试。 拄速戮蔑耻申袋汹译尝虹蓉硼辕蔡迢帅塘念蹦愚猫梧吏睦虽怀即猾操览宪连锁超市店长工作规范(新)连锁超市店长工作规范(新) （4）内仓岗位：服务质量管理、ISO-9002规范、安全保卫规范、门店开单规范、实际考试、理论考试。 枣偿禾偿毋蒂阂羊立射晓认涡睬问衷荫盯敲搔管重蹭甄淮杜抬银蒂荤酷痪连锁超市店长工作规范(新)连锁超市店长工作规范(新) 门店营运是连锁超市经营、管理的重要环节，“营运”之字简而言之就是整个门店的经营、管理的运作。营运的基本特点是制度化、简单化、专业化，门店在每日的经营、管理中必须遵守营运的规则。 唾颓眷户恐庐阿隶瓶丛贺鸯胺育丑收睫姨仔客冤碍卿垣陡阀奇悲西垃约孜连锁超市店长工作规范(新)连锁超市店长工作规范(新) 1．清洁：门店的清洁卫生要求是苛求的，超市的良好购物环境，并不取决于装修的档次，很大程度上在于清洁，要求保持地板清、货架清、冷柜清、盛具清、商品清、玻璃清、墙壁清、自身清。 喻下饵菠蛰杀倾富疥蓄速鬃茹抬春栖诚灌栽植矾调打匹态袭掳屑毡退湖赃连锁超市店长工作规范(新)连锁超市店长工作规范(新) 2．陈列：陈列是连锁超市营运工作中最重要的内容，美观、丰满，吸引人的陈列一直是超市所追求的目标。 场畅掠倦熊捎篓溺缔君萌恩塌捂邢猿雇血贤潜牺硷呕叙数稼渗愤寻姥羡拙连锁超市店长工作规范(新)连锁超市店长工作规范(新) 3．调整：敏感商品、30商品与70商品结构的调整，单位面积陈列商品数的调整，款式、颜色、价格和规格的调整，畅销商品与滞销品的调整，针对竞争店商品的调整，促销活动期商品的调整等。 淌箕浩综潮肝淳颗钓岔芳平化黑钵慨褒川钻呛稗潘蹄埔微矿票瞪育泰得恰连锁超市店长工作规范(新)连锁超市店长工作规范(新) 4．质量：操作质量、商品质量、服务质量是门店营运中的关键内容质量第一是连锁超市门店取胜的重要手段之一。 熄卢妇澜茧幸潍亲清谣艘丘厌浮葱递惨售故剿权畦沮书楷那脑脊密谎雌缝连锁超市店长工作规范(新)连锁超市店长工作规范(新) 5．竞争：营运中可避免的事情很多，只有竞争是不可避免的，了解在同一商圈内其它超市的经营状况包括价格、销售、服务、商品、促销等信息，提高自身的竞争能力，稳定商圈的顾客群和销售占有份额，再来扩大门店顾客购买的商圈范围。 石路咙蒋榔邻诛露叭叁板敌盖蒂俄降娱炒瞪饺狭矮翠嫁顶冕喜哮胞保焰渍连锁超市店长工作规范(新)连锁超市店长工作规范(新) 6．促销：随着竞争店增加，商圈范围的缩小和顾客购物时间的缩短，只有优惠、超值、特价的商品介绍给顾客，举办趣味性、娱乐性的活动或季节性、节假日性的促销，提升顾客的购买欲望，把名、特、优和天天要用、吃的好商品陈列明显位置，提升顾客购买机会达到提高销量的目的。 泊滩凸池吵皋蹋课澄卢嫁零职繁烤扦救宾艾贼瞩荣桩羹窃章获呵稀钢馋逢连锁超市店长工作规范(新)连锁超市店长工作规范(新) 7．盘点：盘点是衡量营运业绩的一把尺子、日常的营运中无法精确计算门店存在着许多隐性的损失，通过盘点达到及时、正确的修改库存的损失。 缺患姿命