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ICS 65.040.10 B 92 前 言 本标准按照GB/T 1.1－2009给出的规则起草。 本标准由农业部农业机械化管理司提出。 本标准由全国农业机械标准化技术委员会农业机械化分技术委员会(SAC/TC201/SC2)归口。 本标准起草单位：农业部农业机械试验鉴定总站、新疆维吾尔自治区农牧业机械鉴定站、江西信丰绿盟农业发展有限公司。 本标准主要起草人：王国梁、金红伟、张健、徐子晟、陈立丹、杜金、杨瑶、张山鹰、朱二。 水果清洗打蜡机 质量评价技术规范 范围 本标准规定了水果清洗打蜡机械的基本要求、质量要求、检测方法和检验规则。 本标准适用于具备清洗、烘干、打蜡功能的成套设备及水果清洗机的质量评定。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 2828.11—2008 计数抽样检验程序 第11部分：小总体声称质量水平的评定程序 GB/T 5667―2008 农业机械 生产试验方法 GB 10396 农林拖拉机和机械、草坪和园艺动力机械 安全标志和危险图形 总则 GB/T 13306 标牌 GB 16798 食品机械 安全卫生 术语和定义 果实横径垂直果柄和果蒂连线最大横切面的直径。企业产品执行标准或产品制造验收技术条件产品使用说明书依据产品使用说明书牌和其他技术文件，对样机的参数进行 项目 方法 1 规格型号 核对 2 外形尺寸 测量 3 配套动力总功率 核对 4 额定工作电压 测量 5 清洗方式 核对 6 烘干方式 核对 7 打蜡方式 核对 试验条件 性能试验在产品使用说明书规定的工作条件下进行，试验前调整打蜡机到工作状态，试验过程中不应更换零部件。 试验用蜡液应符合产品使用说明书的要求，试验用水果应为产品使用说明书规定适用的水果中具有代表性的品种，数量应能够至少满足0.5h连续生产。 试验用水果状态核测 a）核查水果品种，记录试验用蜡液种类、牌号； b）随机抽取20个水果，测量其果实横径并称其质量，记录果实横径的最大和最小值作为果实横径范围，用20个水果质量的平均值作为平均果重。 c) 原料含尘率 对于表面光滑的水果（如苹果、橙子）不需测量原料含尘率。对于表面不光滑的水果（如红枣），随机抽取50个水果，测量总质量，再用适量清水人工用细毛刷清洗，用干燥后称重的滤纸过滤，将过滤后的滤纸烘干，按式（1）计算水果的含尘率。 （1） 式中： β1─原料含尘率，%； W0─原始水果质量，单位为克（g）； W1─过滤前滤纸的质量，单位为克（g）； W2─过滤后滤纸的质量，单位为克（g）。 试验电压应符合额定电压要求，偏差不超过±5%。 主要仪器设备 试验用仪器设备应通过校准或检定合格，并在有效期内。仪器设备的量程、测量准确度及被测参数准确度要求应满足表2规定。 主要试验用仪器设备测量范围和准确度要求 被测参数名称 测量范围 准确度要求 噪声 36 dB（A）～130dB（A） 1dB（A） 电功率 0～60kW 1% 温度 0～100℃ 1℃ 长度 0～125mm 0.1mm 质量要求 性能要求 水果清洗打蜡机性能应符合表3规定。 性能指标要求 序号 项 目 质量指标 对应的检测方法条款号 清洗机 清洗打蜡机 1 噪声 ≤85 dB（A） 6.1.1 √ √ 2 机械损伤率 ≤8% 6.1.3 √ √ 3 洁净率 气浮式≥45%，毛刷式≥80% 6.1.4 √ √ 4 纯工作小时生产率 kg/h或个/h 6.1.5 √ √ 5 吨料电耗 kW?h/t 6.1.5 √ √ 6 蜡膜表面质量 除果柄、果蒂部分外，水果表面均应被蜡膜覆盖，蜡膜表面应无流挂、起泡、裂痕、起皱现象。 6.1.2 √ 7 烘干区温度 任意点≤45℃ 6.1.6 √ 安全与卫生要求 打蜡机的配电和控制部分及机械设备的所有裸露导体零件（包括机座），应有接地装置。 传动链等传动装置应有防护罩。 入料口、加热高温部分应有安全标志，并符合GB 10396相关规定。 热源点火系统应有保护装置，熄火后应能自动停止供气。 与水果直接接触的金属材料型材易于拉伸及弯曲成形，焊接性能良好，无毒性，无吸收性，耐腐蚀性强，不产生有损于产品风味的金属离子，对液体有良好的抗渗透性，表面能抛光处理，外表明亮、美观又易于清洗，推荐采用GB 3280中规定的0Cr19Ni9、0Cr18Ni12Mo2Ti等牌号不锈钢或与上述材料性能相近似的不锈钢；与清洗液、蜡接触的设备部件，不应使用铜或铜合金材质；塑料应无毒、无影响产品的气味、耐磨，橡胶产品在工作环境中应耐热、耐酸碱