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-销售管理
************************************************************************销售
控制文档、表格和帐户
有效的销售管理程序要求正确地对销售报告进行管理。鉴定和分类就是正确了解客人过往及现在的消费活动,并估计其消费潜力。销售报告分类是指如何分析近期的销售报告。例如,电话咨询、拜访咨询、跟进情况、参观酒店、可行性计划、确认合同。因此,定期了解每个客人的消费情况是非常主要的。销售报告的正确鉴定和分类对销售效应、销售计划、入住率预算和酒店全面市场计划都是非常主要的。以下是完善和有效地进行销售管理的方法,这些方法多年以来成功地应用于酒店业。
文档系统
成功销售的第一步是建立正确的文档管理系统。文档提供了背景信息和帐户资料。应根据酒店规模、会议设施、市场组成和酒店的市场计划来设定文档系统。通常较大的酒店须设置较大的文档管理系统。
文档应包括以下两大内容:
完整的市场信息纲要。
保存过往的销售记录。每个文档都必须包括销售项目名称、联系者姓名、 电话号码、客人的特别需要。客户文档应包括个人、公司、团体、学校、政府、旅游团的信息。
调查及经验表明,最优秀的销售人员都依赖于有条理有系统的文档系统。拥有完善的文档系统并不表示必定会成功,但确实增加了成功的可能性。使销售人员能恰当地安排时间,及时处理优先客户,经常与消费力强的客户保持联系。
************************************************************************销售
帐户文件
帐户文件是按字母顺序排列的客房资料文件,可根据不同的市场部分作进一步的分类,如可分为:社团、旅游、运动、航空、政府、会议及宴会专用文档。每个独立文件应包含销售电话记录、活动资料、销售可能性、即将举行的活动、预计及确认房间安排、帐单,以及相关资料的复印件。
将资料文件放置文件夹:
为了避免产生误解和流失信息,所有文件都必须安全放置于标明“ACCO”字样的文件夹内,按逆时间顺序排列(即必威体育精装版的信息放于开头,旧的信息放于末尾)。
例:左边放置:预订协议 右边:推销信件
通信预订 跟进报告(放于信件之前)
过往客户资料(放于第二页)
销售潜力资料(放于第一页)
市场分类
市场是酒店成败的关键,根据帐户来划分市场是很重要的。因此,需要建立一个分类帐户文档系统。
每个类型的文档需用不同颜色的标签标识,并在标签空白处写上文档类型名称。建议使用悬挂式文件系统,因较容易翻阅和保存。
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杂项文档
杂项文档只用于一次性的事项记录。文档应该按字母顺序排列好,方便查阅。每一项都要用公司、组织、个人的名称标识。
保存文档
每两年清理一次文档,删除没价值的文档。对于杂项文件则应每年清理一次。建议在清除文件前致电事项客户。请记住,有很多被认为是“一次性”的服务事项,可通过销售人员的建议、家庭成员及有关的商业团体的传播得到进一步的业务。80%的销售潜力来源于20%的现存客户文档。销售根据潜力的大小排列文档。
按字母排序的客户资料卡
规格为3″ × 5″、用颜色分类的信息指引卡。
建立客户资料的目的是便于查阅。也可作为邮寄和电话参考资料。资料卡应按字母排序,用目录标识后放于指引资料盒。每张卡应包含以下信息:
公司或帐户名
地址(邮箱号、街道名)
电话号码(包括邮编)
主要联系人的姓名、职位
位置(部门,分公司)
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客户追踪系统
客户追踪调查表现,要使可能客户变成真正客户,必须联系三次以上。正确跟进客户,并不断为其提供服务,是保持客户的关键。要记住,每一次新项目的举行,都是销售人员通过推荐和跟进程序取得新客户的好机会。因此,必须对现有客户进行常规的跟进。
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