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《连锁企业物流管理》 补充衔接一 、全国连锁企业若干强 1．2005年全国连锁企业30强 2．06年上半年全国30强连锁企业榜 3．2008年度中国连锁百强发布 补充衔接二、连锁及其由来 1．什么是连锁？ 2．连锁的分类 3．连锁由来 补充衔接（最后） 第一章 连锁企业物流管理概述 第一节　连锁企业物流管理 第二节 连锁企业物流系统 第三节　连锁企业物流的合理化 学习目标和技能要点 学习目标◆◆ ◇连锁企业物流的特点和作用 ◇连锁企业物流配送的方式与特点 ◇连锁企业物流系统的构成。 技能要点◆◆ ◇实现连锁企业物流合理化的模式 引导案例：对体会的理解 1 2 3 4 第一节　连锁企业物流管理 一、连锁企业物流管理的概念和特点 （一）连锁企业物流管理的概念 连锁企业物流管理是指连锁企业在经营过程中，根据商品实体的运动规律，运用管理的基本原理和科学方法，对物流过程进行计划、组织、协调和控制，使物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益的经济活动。 （二）连锁企业物流管理的特点 １）物流管理的增值性 ２）物流管理的复杂性 ３）物流管理的系统性 ４）以配送管理为中心 （三）物流与连锁经营的关系 1．物流与规模效益 2．物流与速度效益 3．物流与管理效益 3）连锁一般是指经营同类商品或服务的若干个店铺，以一定的形式组合成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工的基础上实施集中化管理，使复杂的商业活动简单化，以获取规模效益　　 第一节　连锁企业物流管理 二、连锁企业物流管理的目标和作用 （一）连锁企业物流管理的目标 连锁企业物流管理目标在物流系统的运行管理中主要体现为“7R”，即优良的质量（right Quality）、合适的数量（Right Quantity）、适当的时间（Right Time）、恰当的场所（Right Place）、良好的印象（Right Impression）、适宜的价格（Right Time） 和对口的商品（Right Commodity）。 补充：1．连锁企业物流经济管理的目标：服务与总成本的平衡 （1）物流服务 连锁企业的物流服务可以通过存货的可得性、物流作业的情况和物流服务的质量几个方面表现出来。 存货的可得性是指能够满足顾客订货的存货情况。 物流的作业情况是指从处理订货到交付的整个过程的具体的物流工作的表现。 物流的服务质量是要精确地衡量可得性和物流工作表现。 （2）物流总成本 （3）物流服务与物流总成本的关系。 补充：2．连锁企业物流作业的目标 （二）连锁企业物流管理的作用 1）降低经营成本，提高市场竞争能力 2）加速资金运转，降低流通费用 3）提供优质服务，满足多样化需求 第二节 连锁企业物流系统 一、连锁企业物流系统的构成 1）物流基础设施系统 2）物流作业方式系统 3）物流作业执行系统 4）物流情报流通系统 5）物流职能附加系统 第二节 连锁企业物流系统 二、连锁企业物流配送的方式和特点 （一）连锁企业物流的主要方式 第一类是：建立企业自有物流配送中心 第二类是：由供应商代理物流，即由供应商直接进行商品配送 第三类是：借助第三方物流 （二）连锁企业物流配送的主要特点 一是变价快 二是订单频繁 三是需要拆零 四是保质期要求 （三）连锁企业物流配送发展趋势 首先，冷冻生鲜品的配送将备受关注 第二，第三方物流的发展将加快，连锁企业引入第三方物流 第三，信息技术的应用 第四，工业、传统储运及第三方物流企业介入连锁物流 第五，柔性化。 第三节　连锁企业物流的合理化 一、连锁企业物流合理化的含义 连锁中的合理化物流，包括两层含义： 1）对于整个连锁企业来说，要保证其利润最大化 2）配送中心这个子系统的合理化 第三节　连锁企业物流的合理化 二、连锁企业物流合理化的作用 1）合理化物流，保证了基本的服务水平。 2）实行大批量的统一采购和全方面的代理功能，获得较大的价格优惠。同时，规模运输和合理配送的实现，可以降低商品进价和物流成本，从而实现连锁的整体价格优势。 3）合并、减少不必要的物流活动，消除物流中的作业浪费，提高设施、运输工具使用效率，提高物流多元化服务，实现连锁企业资源的优化组合。 4）合理化物流，一般都必须有较高的机械化、自动化程度和较先进的专业技术经验，从而实现连锁经营高效、节约、优质的服务。 5）合理化物流，意味着具有协调、高效的配送系统和信息交换系统，这对连锁经营规范化、规模化和现代化建设起着至关重要的作用。 第三节　连锁企业物流的合理化 三、连锁企业物流合理化的方式 1）服务水平提高，同时降低成本 2）提高服务水平，使增加的销售额远远大于增加的物流成本 3）保持原服务水平和适当降低服务，使成本下降的程度远远大