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2011年上半年家禽市场分析及预测
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—目 录—
第一部分 2011年上半年肉鸡市场分析及预测
1.1肉鸡产品市场现状分析
受年后消费疲软的影响,2011年2-3月份肉鸡价格经过短暂探底后随即上涨,上半年肉鸡价格整体处于稳步上行趋势。从全国均价走势来看,截止2011年6月底我国活鸡均价10.28元/公斤,较去年同期7.24元/公斤,上涨41.99%;同时,鸡苗、白条鸡价格呈现“联动效应”,其均价较上年同期分别上涨240.2%和26.7%;另外,作为肉鸡养殖主要构成成本-饲料,其价格也呈现上涨势头,配合料均价较去年同期上涨6.62%,其中玉米、豆粕分别上涨11.4%和5.1%。
表1.1 2011年1、6月份肉鸡市场基本数据详表 元/kg,元/只
项目 2010年 2011年 同比 1月 6月 1月 6月 1月 6月 肉毛鸡 8.00 7.24 9.74 10.28 21.75% 41.99% 白条鸡 10.59 10.08 13.90 12.77 31.26% 26.69% 肉雏鸡 1.14 1.00 2.11 3.42 85.09% 242.00% 玉米 1.91 2.09 2.11 2.33 10.50% 11.40% 豆粕 3.85 3.35 3.68 3.52 -4.40% 5.10% 肉鸡配合料 2.85 2.87 2.96 3.06 3.86% 6.62% 数据来源:博亚和讯
注:白条鸡价格为北京、山东、河北、江苏、安徽五地均值。
1.1.1肉鸡价格步入上升“通道”
图1-1 2008-2011年(6月份)我国肉毛鸡均价走势图
数据来源:博亚和讯
从近4年肉毛鸡价格走势来看,若要刻意划分阶段的话,从祖代—父母代—商品代—肉鸡产品经历一个周期大致需要12个月左右,一年中由于节日效应的带动,出现2-3个波峰波谷,每年的波峰大致出现在1、5、10月份,波谷出现在3、6、11月份。而2011年上半年与往年价格走势区别之处在于,春季肉鸡疫情严重,市场正常出栏大鸡少,致使6月份肉鸡价格呈现淡季不淡的现象。
1.1.2种鸡疫情多发,鸡苗供应紧缺
图1-2 2000-2011年(6月份)我国肉雏鸡均价走势图
数据来源:博亚和讯
2010年下半年,由于气候异常,致使肉鸡及种鸡疫情持续多发,蛋种鸡产蛋率下降,上半年肉种蛋供应短缺,种蛋价格高位运行,孵化场开始力挺鸡苗价格。据统计,2011年上半年肉鸡苗均价达3.10元/羽,较10年同期1.50元/羽,上涨了106.4%。
1.1.3白条鸡价格涨势迟缓,受制于终端消费疲软
从白条鸡和肉毛鸡价格走势来看,白条鸡价格涨势相对较为缓慢,这与终端消费市场特性所决定。鸡肉相对于粮食、蔬菜等食品,其需求变化富有弹性,同时,鸡肉消费具有明显的季节性变化,所以,当期白条鸡价格上涨主要是受成本(活鸡)价格提振所拉动,而非消费市场活跃所致。
图1-3 2010-2011年(6月份)全国白条鸡和肉毛鸡均价走势图
数据来源:博亚和讯
1.2肉鸡市场盈利能力分析
2011年上半年,对于肉鸡养殖企业来讲“高风险高成本高利润”期,半年下来,疫情不断,饲养成本高企。在如此“纠结”的盈利周期中,各个盈利指标表现如何?
鸡料比价:比较接近生产实际的考核指标,6月份鸡料比价为2.81:1,远远高于盈利平衡点,与去年同期相比增幅达33.17%;
肉鸡盈利:对于养殖户来讲易于参考的指标,6月份每只活鸡盈利3.8元,与去年同期相比上涨3.5倍,盈利颇丰;
孵化盈利:作为鸡苗销售企业来讲,比较直观的指标,6月份每只鸡苗盈利0.53元,较去年同期上涨52倍,鸡苗销售利润可观;
肉-鸡价差:一项考核流通环节的盈利指标,6月份每公斤鸡肉盈利2.49元,较去年同期相比下降12.32%,肉鸡消费异常疲软;
表1.2 2011年1、6月份肉鸡经营效益基本数据详表 单位:元/kg,元/只
项目 2010年 2011年 同比 1月 6月 1月 6月 1月
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