乙醇度数含量对照表.doc

酒精生产技术问答 　 附??????? 表 1.纯酒精物理系数表 2.食用酒精的国家标准 GB 10343—89 3.酒精蒸汽的重度和比容 4.蒸馏酒及配制酒国家卫生标准 5.酒精浓度、温度校正表 6.酒精比重与百分含量对照表 7.不同浓度的酒精与纯酒精的折算系数表 8.稀释酒精浓度至50%（容量）换算表 9.灭菌温度和时间关系表 10.波美度、糖度、比重换算表 11.常用酸、碱系数表 12.糖度、温度更正表 13.酵母细胞简易统计表（一） 14.酵母细胞简易统计表（二） 15.饱和水蒸汽压力与温度换算表 16.常用化学药品浓度表 17.淀粉质原料化学组成参考表 18.酒精中常见杂质物理系数表 　 附表1????? 纯酒精物理系数表 类别 系数 单位（条件） 分子量 46.07 　 比重 0.78934 20℃/4℃? tm3 沸点 78.3 ℃ 比热 0.58 cal/g℃ 酒精蒸气重度 1.592 kg/m3 酒精蒸气比容 0.622 m3/kg 汽化热 204 标准大气压下，kcal/kg 饱和气压 45.0 20℃，mmHg柱 燃烧值 7000 kcal/kg 燃烧热 326.66 kcal/mol 熔化热 26.05 cal/g 蒸发潜热 206.4 cal/g 闪点 12 ℃ 引火点 9——32 ℃ 熔点 -114 标准大气压，℃ 临界温度 243 ℃ 临界压强 62.7 acm 在水中的溶解度 混溶 　 体胀系数 0.00110 ℃ 张力系数 20+2 ℃ 对空气的折光率 1.3611 ℃ 附表2—1??????????? 酒精的国家标准（GB394—81） 指? 标? 名? 称 指??????? 标 优级 一级 二级 三级 四级 外观 透明，液体 色度（号） ≤10 气味 无异臭 酒精（容量）% ≥ 96.0 95.5 95.0 95.0 95.0 硫酸试验，号 ≤ 10 15 100 —— —— 氧化试验，分钟 ≥ 30 25 15 2 —— 醛（以乙醛计） ≤ 0.0004 0.0010 0.0030 —— —— 杂醇油（以异丁醇异戊醇），% ≤ 0.0004 0.0025 0.0100 0.0400 —— 甲醇，% ≤ 0.06 0.12 0.16 0.25 —— 酸（以乙酸计），% ≤ 0.0015 0.0015 0.0020 0.0020 —— 酯（以乙酸乙酯计），% ≤ 0.0025 0.0038 —— —— —— 不挥发物 ≤ 0.0020 0.0020 0.0025 0.0025 —— 注：%——g/100ml（酒精含量除外） 附表2—2????? 食用酒精·国家的标准（GB 10343—89） 项? 目? 类? 别 优级 普通 外观 透明液体 色度，号 ≤ 10 气味 无异臭 乙醇，%（V/V） ≥ 95.0 硫酸试验，号 ≤ 10 80 氧化试验，分钟 ≥ 30 15 醛（以乙醛计），g/100mL ≤ 0.0003 0.0030 杂醇油（以异丁醇异戊醇），g/100mL ≤ 0.0002 0.0080 甲醇，g/100mL ≤ 0.01 0.06 酸（以乙酸计），g/100mL ≤ 0.0010 0.0020 不挥发物，g/100mL ≤ 0.0020 0.0025 重金属（以Pb），mg/L ≤ 1 附表3??? 酒精蒸汽的重度和比容（一绝对大气压下） 蒸汽中酒精重量% 沸点 重度kg/m3 比容m3/kg 0 100 0.589 1.6970 5 95 0.620 1.5129 10 91.5 0.643 1.5552 15 89.5 0.667 1.4992 20 87.1 0.694 1.4409 25 85.8 0.722 1.3850 30 84.6 0.750 1.3333 35 83.8 0.785 1.2733 40 83.1 0.817 1.2240 45 82.5 0.854 1.1710 50 81.9 0.887 1.1274 55 81.5 0.933 1.1072 60 81.0 0.976 1.0246 65 80.5 1.020 0.9708 70 80.1 1.085 0.9216 75 79.7 1.145 0.8717 80 79.3 1.224 0.8156 8