杭州餐饮设计餐饮人如何轻松引爆品牌.docx

杭州餐饮设计：餐饮人如何轻松引爆品牌世界著名品牌研究专家彻纳东尼和麦克唐纳教授在其所著《创造强有力的品牌》一书中指出：“一个企业的品牌是其竞争优势的主要源泉和富有价值的战略财富。”对于餐饮行业日益感受到的生存和发展危机，品牌形象的建立变得越来越重要。品牌是餐企最公开的脸面，具有极强的传播能力。一个好的品牌形象不仅能够促进顾客对品牌的认知，促进“回头”消费，而且在餐饮商业竞争中还能够有效的防御相同业态的冲击和竞争。在许可餐饮设计顾问的设计过程中，有许多品牌重新整合升级的案例，从中我们不难发现建立品牌形象的力量。衢州小吃——传统小吃文化的传承传统小吃一直是餐饮界的重量级角色，然而很多地方性的小吃并没有得到很好的传承和发扬，这其中缺乏统一的品牌形象和标准是最大的阻碍因素。衢州小吃文化传播有限公司是一家国资占股的小吃连锁企业，为了能够保留衢州小吃的传统风味，传承衢州小吃的制作工艺，实现自主创业发展和品牌连锁推广，特意邀请许可餐饮设计顾问对其品牌进行了重新包装和整合。重新设计后的LOGO以写意的“衢”字为原型，以挥洒自如的书法诠释衢州小吃品牌文化的深厚积淀。LOGO外形上，精巧同构式地融合了在衢州地区具有代表性和经典口碑的鸭头及兔头，呈现独具特色的小吃文化意象。LOGO左右格局中的双“目”则自然地浓缩成印象化的餐盘碗筷，颜色上则以尖椒红、葱花绿和鸭蛋黄作为点缀。味觉与视觉上的统一与协奏，自然而然中，迸发出“味在衢字中”、“味在其中”、“味中有味”的文化感。刚柔并进的线条挥洒出对品牌未来发展的美好期冀。宝岛口福牛肉面——融汇海峡两岸的美食宝岛口福牛肉面本身有着丰富的品牌创始文化，在产品研发上也有着自己的特色，但是原有的LOGO太过简单，并没有将品牌文化完全突显出来，自然也无法唤起消费者的共鸣。因此许可餐饮设计顾问对宝岛口福的整体形象进行了升级。宝岛口福LOGO设计，以民国一款经典字型为基础，配合传统线框，糅合成一个具有传统人文精神的字标设计。整个字型修长且有力度感，中宫相对紧缩，结构饱满，笔画匀称，吸收了宋体和黑体各自的优点，传达出一种正宗、传承、匠心之韵。在餐厅设计中，也加入了诸如旧式海报、邮筒、蓑衣、小吃车等元素，传递出浓浓的民国风格。走进知名餐饮设计品牌——许可餐饮设计顾问2009年创办锐美品牌设计顾问，开始进入餐饮设计领域。2014年创办许可餐饮设计顾问，正式引入“连锁轻餐饮全案策划”。经过多年在餐饮设计和品牌传播领域的探索，创建“好吃 · 好玩 · 有内涵”七字餐饮设计整合新型模式，致力于中国传统餐饮美学精神和现代设计语言交融的践行。凭借专注、专业、专心的职业素养和匠人精神建立市场信赖，开拓了集餐饮品牌咨询、餐饮文化研究、餐饮品类定位、餐饮品牌命名、餐饮视觉创建等多要素和合为一的创意实现平台。有餐饮许可TM，才好做餐饮餐饮VI设计 | 餐饮品牌策划 | 餐饮全案策划