练习册--选择题.doc

P13：单项选择题(每题只有一个正确答案) 1．在原子水平上，人体含量最多的元素为( )。 A．碳 B．氢 C.氧 D氮 2．在分子水平上，人体中含量最多的成分为( )。 A．蛋白质 B．脂肪 C矿物质 D．水 3．( )为消化后的食物残渣提供临时储存场所。 A胃 B．小肠 C．大肠 D．十二指肠 9．对某些颜色的分辨能力比正常人稍差，称为( )。 A色盲 B．弱视 C色弱 D．近视 10．胃的上口称( )，即胃的入口，上接食管。 A．贲门 B．幽门 C胃窦 D．胃底 ． 11．胃的下口称( )，即胃的出口，与十二指肠相接。 A．贲门 B．幽门 C胃窦 D．胃底 12．( )中肠道菌群能利用简单物质，合成少量B族维生素和维生素K。 A．胃 B小肠 C．大肠 D．肝脏 13．( )是新陈代谢最旺盛的器官，是人体内的“化工厂”。 A．胃 B．小肠 C大肠 D．肝脏 14．果糖的吸收方式为( )。 A．主动转运 B．易化扩散 C．被动扩散 D．渗透 P15：多项选择题(可有一个或多个答案，有几个选几个) 7．淋巴系统主要包括( )。 A淋巴结 B．淋巴管道 C淋巴器官 D．淋巴组织． E．淋巴干 8．淋巴系统的主要生理功能为( )。 A．免疫功能 B．协助体液回流 C．营养功能 D．呼吸功能 E．交换功能 9．下列属于内分泌器官的有( )。 A．垂体 B．松果体 C．肾上腺 D．甲状腺 E．甲状旁腺 16．下列属于胃蛋白酶特点的有( )。 A初始无活性 B．最适pH＝2．0，pH6．0则失活 C安静时，以少量、恒定的速率分泌 D．刺激时，大量、迅速地分泌 E．已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原 18．胆囊的功能有( )。 A．分泌胆汁 B．储存胆汁 C浓缩胆汁 D．免疫功能 E．解毒功能 19．小肠的运动形式有( )。 A．容受性舒张 B紧张性收缩 C节律性分节运动 D．蠕动 E．推进 20．小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。 A．糖类、蛋白质、脂类已消化为可吸收的物质 B．小肠的吸收面积大 C小肠有特殊的绒毛结构 D食物在小肠内停留的时间较长 E节律性分节运动 P51：单项选择题(每题只有一个正确答案) 1．中国居民由食物中所摄取的营养素，以( )所占比重最大。 A．糖类 B．脂类 C．蛋白质 D．矿物质 2．机体所需能量的( )以上是由食物中的糖类提供的。 A40％ B．50％ C55％ D．60％ 3．( )卡价最高，是体内能量的主要储存形式。 A．糖类 B．脂肪 C蛋白质 D维生素 4．糖类、脂肪和蛋白质产能系数分别是( )。 A．4，9，5 B 5，9，3 C．5，8，3 D．4，9，4 5．根据中国人饮食特点，成人糖类供给的能量以占总能量的( )比较适宜。 A．50％～60％ B．55％~60％ C．55％~65％ D．55％～60％ 6．下列不具有膳食纤维的结构和特性的是( )。 A．果胶 B．树胶 C胶浆 D低聚糖 7．静息代谢一般占总能量消耗的( )。 A．60％~70％ B．65％～70％ C．55％～70％ D．60％～75％ 8．除了基础代谢外，( )是人体能量消耗的主要因素。 A生长发育 B．体力活动 C食物热效应 D静息代谢 9．基础代谢耗能占总量的( )。 A．55％～65％ B．60％～70％ C 65%~70% D 50%~70% 10．粮谷类和薯类食物含( )较多，是膳食能量最经济的来源。 A．膳食纤维 B植物蛋白 C油脂 D糖类 11．( )是一切生命的物质基础。 A维生素 B．膳