青海牦牛业的现状可及持续发展的对策.doc

姓名：龙存敏 班级：动物科学10-1 学号：100911003 青海牦牛业的现状及可持续发展的对策 Abstract: this paper studies the characteristics 、the present situation ， advantage in development and existing main problems and forward some countermeasure of sustainable development in Qinghai Yaks industry. 关键词：青海；特征；现状；牦牛业；持续发展；对策 现状牦牛业牦牛是一种古老的牛种，距今200万年年前就已经出现在地球上，全世界有牦牛约1400万头，占牛总数的1%。我国是拥有牦牛头数最多的国家，有牦牛1300多万头，占世界牦牛总数的90%以上，约占我国牛总数的1/6，主要分布在我国西部的西藏、青海、四川、甘肃、云南、新疆等省区的少数民族地区。牦牛驯化后为人类尤其是生活在高寒地区的人们提供丰富的生活和生产资料。牦牛也是我国青藏高原特有的畜种资源和宝贵的基因库，是一种最少与人类竟地、竟粮、争夺生存空间和自然资源的动物。是在高寒地区不可替代的生物物种。青海省是我国牦牛的的主要产区，1992年牦牛存栏头数最高达到509.67万头，1999年存栏头数为368.21万头，约占全国牦牛总数的38%，位居全国第一。牦牛业产值在全省牧业产值中占据着1/3左右的份额。这种古老的特殊牛种不仅对高海拔寒冷生态环境有着良好的适应性而且是高寒牧区牧民赖以生存的生产、生活资料，是高寒牧区的经济基础和支柱产业。因此牦牛对青海牧区经济具有举足轻重的作用，抓住西部大开发的机遇，加快青海牦牛业的发展，对青海畜牧业的发展具有重大意义。 1.种质特征 1.1 体型外貌特征 青海高原牦牛的体型外貌特征与产区的生态环境有关，这些区域自古以来就是野牦牛与家牦牛混群活动的地方，故青海高原牦牛在体型、外貌、生理特性等方面有近似野牦牛之处。头大，公母牦牛均有角、角粗壮，皮松厚、偏粗糙型，鬐甲高而宽长；背线、嘴唇、眼眶周围的短毛多为灰白色或污白色；成年公、母牦牛平均体高分别为129、111cm；成年公、母牦牛体重分别为440、260kg。 1.2 对缺氧环境的适应性 高原牦牛之所以能够惊人地适应氧气稀薄、大气压低的缺氧环境，是由它的生理特性所决定的。青海高原牦牛气管较普通牛短且粗大，由50~53个软骨环组成，长44~51cm(较普通牛短14~21cm),断面呈半月形，口径13 ~14.5cm;气管软骨环两端的距离大，且软骨环两端间的肌肉长而发达；牦牛胸腔和普通牛相比，大而发达。心肺指数较普通牛高，具有呼吸快、脉搏强、血液红细胞和血红蛋白高的生理特点，牦牛的呼吸频率为9~77次\min，比普通牛呼吸频率快且变化幅度大。可见，青海高原牦牛的这些生理特性使其能频速呼吸，在高原缺氧环境下较普通牛单位时间内气体交换量多，可获得更多的氧、提升其气体交换机能。 1.3 耐寒惧热的特性 青海高原牦牛是一个极不耐热的畜种。遇到炎热季节，即表现体温升高、呼吸加快、脉搏减弱、烦躁不安、绒毛脱落等不适应症状，相反，对高寒湿冷气候最为适宜。 1.4 驮载和乘用特性 牦牛四肢较短，后臀短而窄，使其行走轻捷平稳，加之蹄质致密坚实、蹄尖狭窄锐利、蹄底侧及前端有突出的边缘围绕、足掌有柔软的角质，使牦牛具有很强的驮载和乘用性能，驮重为50~100kg，最大驮重可达304kg。高原牦牛即使在海拔5000~6000m的地区，仍能驮载或骑乘，不但行走自如，而且善于奔跑，并能与野兽搏斗。 1.4 生产性能 成年母牦牛平均每个泌乳周期（泌乳期一般为150d）可产奶约274.04kg，而且乳脂率高达6.4%~7.2%。公牦牛在2、3岁可产牦牛绒0.6、0.69kg，成年母牦牛可产牦牛绒0.6kg，成年阉牦牛可产牦牛绒1.01kg；绒毛长4.7~5.5cm,且保温性能极佳。对膘情中等的成年阉牦牛进行屠宰测定，平均屠宰率为52.96%、净肉率为42.46%、骨肉比为1:3.59~4.59,1.5和2.5岁的阉牦牛平均活重分别为成年阉牦牛的34.33%和45.32%。 2.青海牦牛业现状 青海的牦牛主要分布在牧区六州，约占95%以上，其中玉树州、果洛州数量最多，根据青海六州畜牧业生产统计表，1990-1999年年平均数量玉树州牦牛最多为125.45万头，占全省牦牛平均头数的28.32%，其次是果洛州119.45万头，占26.89%，海南州、黄南州、海北州、海西州分别为60.29万头、58.45万头、45.82万头和19.34万头，分别占全省牦牛的总头数的13.57%、13.16%、