麻城福白菊的历史状现及发展思路.doc

麻城福白菊的历史、现状及发展思路 福白菊??chrysanthemum′fubaiju′，又称福田白菊、湖北菊、甘菊，是产于以福田河镇为中心的湖北省麻城市北部山区的药用菊花。作为药用菊花中的佼佼者，福白菊以其悠久的历史、漂亮的花型、独特的品质、宏大的规模越来越受到业内外人士的注意，是中国药用菊花品质最好的产地之一，福田河镇也被誉为“中国菊花之乡”。 一、麻城福白菊的历史文化 药用菊花Chrysanthemum morifolium Ramat.为菊科菊属多年生草本植物，为常用中药，具有散风清热，平肝明目等功效，用于治风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花［1］。药用菊花主要分布于亚洲温带和亚热带地区，东经113°～120°、北纬29°～38°的山地、丘陵和平原地区，我国主要产于浙江、安徽、河南、河北、江苏、湖北等省［2］。湖北药用菊花主产地则在麻城以福田河镇为中心的大别山区。该地产的药用菊花历史上称之为“甘菊”，国内中药材市场称之为“湖北菊”或“湖北花”，桐乡菊称之为“浙江花”，盐城菊称之为“江苏花”或“苏北花”。因麻城方言“湖北菊”与“福白菊”同音，故注册证明商标取名为“麻城福白菊”。作为大别山特产，麻城福白菊是药用菊花中的佼佼者，其历史源远流长。 1、历史传说。麻城山谷灵怪奇峰仙源[3]。相传唐代八仙吕纯阳与其师傅汉钟离到麻城北部仙游，在此发生了“点石成金”的故事。为纪念吕纯阳，当地人将传说中的高山更名为纯阳山。当地人又在纯阳山对面的两座上上建立纪念两位仙人的双庙观。后来，人们发现道观周围有一种奇花，花色纯白，花蕊金黄透红，被道士移植于观内，称之为“红心白菊”。菊入茶，味甘甜，故又称“甘菊”。当地信徒不断引种下山，遂在麻城一带广为种植。 2、药典记载。《本草图经》［4］所收载的“紫茎而气香，味甚甘”之菊是范成大所言的甘菊。明·陈嘉谟《本草蒙筌》［5］载:“山野间味苦茎青，名苦薏勿用；家园内味甘茎紫，谓甘菊，堪收”，李时珍《本草纲目》［6］云:“甘菊始生于山野，今人皆栽植之”，李中立《本草原始》［7］云:“培家园，味甜，茎紫，名甘菊”。明代药用菊花已广为栽培，野生菊已不再作为甘菊药用，仅作野菊用。《本草纲目拾遗》［8］引《百草镜》云:“甘菊即茶菊,出浙江、江西者佳,形细小而香。产于亳州者不可用(作茶菊),白而微臭。近日杭州笕桥、安徽池州、绍兴新昌唐公市、湖北皆产入药。这里的产地“湖北”指的是“鄂东各地” ［9］，具体是以麻城为主的大别山区。 3、州府志记载。福白菊的种植在州府地方志中也有比较多的记载。《明一统志》说甘菊的特征是“基短花大，味甘美，异于他菊”。明弘治年《黄州府志》物产中有菊［10］。乾隆年《黄州府志》记载：“菊，种类凡百余，未见有落瓣者。”［11］光绪年版《黄州府志》关于物产的记载：“菊，种类甚多。国朝顾景。君不见，一章井序，菊以不落为德。俗传介甫诗句，谓黄州菊瓣落，石城作长歌，不知其实，无之予。适在黄赋。君不见，屈平好奇餐落英，宏景晚服仙骨轻，黄州何如邓州产，霜中落瓣皆虚名。……”［12］说明当时药用菊花除邓州白外，黄州府也有药用菊花，且品质不比邓州白差。 4、县志记载。历代麻城县志中都有大量关于菊花种植、食用、饮用的记载，也有很多关于菊花的诗词。经考证，存世最早的《麻城县志》为清代康熙九年（1670年）版。康熙九年《麻城县志》35—36页记载：“文献通考黄州，宋属淮西路，领黄冈、黄陂、麻城三县，……药草之属曰：……天南星、薯黄、甘菊、白芨……”说明宋代麻城属于淮西路黄州府管辖，药草中已经有“甘菊”品种出现，是为关于“麻城福白菊”正史最早记载。康熙九年版《麻城县志》142页有刘贞和诗《后同翠植》云：“……黄蝶菊丛浑洗石……”，描述麻城某地菊花盛开的场面。光绪版《麻城县志》帝主庙图标识有“东北有花地5块，西以花地抵人行路为界”的文字。陈大章的《歧亭天宝鹿歌》中说到：“……君不见梨园菊部霓裳舞，宏农唱罢来鼙鼓。……”［13］麻城籍明崇祯朝进士曹应昌在《立浪园记》中记载：“……乞寒园多山花，梅、梨、李、菊，野香不知数，而九里香乃特馥……”［14］曹应昌的《客止园赠朱樨玲》：“……闻君实婴姹，焉用餐菊枸。坐阴足消间，耘花心躬理。……”［15］这里的“餐“应该可以理解为”食用或饮用“。说明曹应昌不但在他的私人花园——立浪园里，大面积种植菊花，还将菊花与枸杞一起作为食品或者饮品用，可以推断，曹应昌应该种的是甘菊，也就是早期的福白菊。 麻城人胡翔霭在《九日登高用原韵》说：“龙香铁拨凤檀槽，挚伴闻吟意倍豪。竹杖挑云妨迳仄，角巾簪菊摘烟高。台高戍草空行马，盘拥花餐重赐糕。自是惠连饶雅韵，闲庭绿蚁泛松醪。”［16］说明，乾隆年间九九重阳日，麻城人不但喜欢在头上插菊花登高，还喜欢在餐桌上食用菊花。 5、文学作品记载。北宋