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基本信息 课题 《义务教育课程标准实验教科书物理8年级上册》（教育科学出版社） 第五章 物态变化 第3节 汽化和液化 作者及工作单位 曾百花 赣州市水西中学? 教材分析 1．本节是学习“物态变化”一章中的“汽化和液化”现象，探究气体与液体间的相互转化，要分清两种物态变化的区别和联系，重点观察水的沸腾实验。 2．根据实验数据作图象研究水的沸点。 3．掌握汽化的两种方式，并能完整地解释生活中的汽化和液化现象。 学情分析 1．本节所学的汽化和液化是学生较熟悉的物态变化类型，生活中经常见到，直观现象很明显，多联系生活实际便可理解其概念内容。 2．本节重点是培养学生的观察能力和实验操作能力，进一步练习使用温度计，培养学生严谨的实验态度。 教学目标 1．知识与技能。 　　?知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。 　　?了解沸腾现象，知道什么是沸点。 　　?知道蒸发可以致冷。 　　2．过程与方法。 　　?观察沸腾是液化表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。 　　?通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。 　　3．情感、态度与价值观。 　　?通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常活动中的物理道理。 教学重点和难点 ?【教学重点】 通过探究活动了解液体沸腾时的特征。 【教学难点】 水沸腾的温度（沸点）与气压的关系。 教学过程 教学环节 教师活动 预设学生行为 设计意图 引入新课： ?情境：你相信吗？纸也能当火锅。 实验：纸杯烧水。 把水倒掉，继续加热，纸杯很快被烧着。 猜想可能情况。? ?观察实验现象。 ? ? ? ? ?激发学生情趣 使学生产生疑问 ? ? 实验探究：水沸腾的规律 提出问题：水沸腾的现象也许大家都见过，那么你知道吗： （1）水沸腾有什么特点？ （2）水沸腾需要什么条件？ （3）水沸腾后如果继续加热温度会不会变化？ 教师引导学生从实际生活经验出发猜想一下问题的答案。 （1）水沸腾时有大量气泡产生； （2）水沸腾过程中需要吸热； （3）水沸腾过程中如果继续加热温度不变； （4）水沸腾过程中，如果继续加热，温度升高。 1、培养学生在实验中的交流合作能力 2、培养学生的观察能力 3、培养学生分析、处理数据能力 4、让学生得出液体沸腾规律。 5、让学生得出液体沸腾条件。 6、培养学生评估实验的能力。 设计实验： 根据上节课“探究固体熔化规律”实验，同学们应该能够选择好我们实验所需仪器。 实验中，要分工合作，一人报时间，一人读温度，一人看气泡，一人记录，对其变化做好观察记录，还要注意安全，避免烫伤。 （1）将实验器材放置好。用酒精灯给烧杯加热，观察水中发生的变化： a.点燃酒精灯后，温度计的示数变化。 b.当温度升高时，水中是否出现气泡？这些气泡是怎样变化的？ c.水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？ d.水沸腾前后声音的变化。 e.水沸腾时水量的变化。 f.沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？ （2）当水温升到90℃时，每隔1min读一次温度计的示数，记载表格中。同时注意观察烧杯中水发生的温度变化，直到水沸腾5min后停止读数。 ?水的温度随加热时间变化记录表 时间/min 1 2 3 4 5 6 7 … 温度/℃ ? ? ? ? ? ? ? ? （3）移开酒精灯，停止加热，观察水是否沸腾。 进行实验： 学生分组探究，分工合作，一人报时间，一人读温度，一人观察现象（气泡、声音、水量），一人记录。 把观察到的现象记录在作业纸上。 分析与论证： 学生通过观察实验现象、实验数据分析，总结归纳出： 水沸腾规律： 　　（1）沸腾是液体内部和表面发生的剧烈的汽化现象； 　　（2）液体在沸腾过程中，温度保持不变； （3）沸腾过程是一个吸热过程。 请小组代表仿照晶体融化曲线描绘出水沸腾时温度和时间曲线。 指导学生观察图像，得出沸点的定义。 液体沸腾时的温度叫做沸点。 学生讨论得出水沸腾的条件：（1）达到沸点；（2）继续吸热。 6、评估、交流与合作。 　　{学生甲：各组水沸腾时的温度为什么不同？ 　　讨论结果：水不太纯、气压的高低、温度计不太标准等都可以影响水沸腾时的温度。 　　学生乙：当酒精灯熄灭，停止加热，沸腾并没有停止。 　　讨论结果：沸水吸收了石棉网的余热，所以水沸腾还能继续一段时间。 请小组代表总结实验设计是否存在不合理的地方？操作中有没有什么失误？测量结果是不是可靠？分析为什么各组测出的水沸点不同？ 指出实验中学生出现的问题：a．忘记加纸盖；b．水盛得太多；c．测量中产生误差，造成水的沸点不一样。} 提出问题：为什么我们测出水的沸点与书上的不同呢（不是