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《仪器分析》课程论文 学 院： 化学化工学院 专 业： 应用化学 年 级： 2013级 姓 名： 周玉佳 论文（设计）题目：气相色谱在农药残留分析中的应用 指导教师： 曹俊涛 职称： 讲师 成 绩： 2015 年6 月15 日 目 录 摘 要 1 关键词 1 Abstract 1 Keywords 1 引 言 1 1 农药残留的现状及危害 1 2 农药残留分析技术 1 2.1 样品前处理技术 1 2.2 气相色谱法在样品测定中的应用 2 2.2.1电子捕获检测器 (ECD) 2 2.2.2火焰亮度检测器 (FPD) 2 2.2.3热离子检测器 (NPD) 3 3 气相色谱-质谱联用法在样品测定中的应用 3 4 结语 3 参考文献 3 气相色谱在农药残留分析中的应用 学生姓名：周玉佳 学号：20135052057 化学化工学院 应用化学专业 指导教师：曹俊涛 职称：讲师 摘 要：近年来气相色谱技术在农药残留检测中的应用，重点介绍了气相色谱技术及其检测方法，并对气相色谱及气质联用技术在农药残留检测中的应用作了综述。 关键词：气相色谱技术；农药残留检测；气质联用 Abstract: Gas chromatography technology in detection of pesticide residue in recent years, the application of gas chromatography technology are introduced and their testing methods, and the applications of GC and GC-MS in pesticide residue anlysis were summaried Keywords: Gas chromatography technology; Pesticide residue detection; GC-MS 引言 目前，农药残留分析方法很多，其中以色谱技术为主。常见色谱方法有气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱法、液相色谱-质谱联用法，新兴色谱技术如免疫亲合色谱法、凝胶渗透色谱法等。气相色谱-质谱联用（GC-MS）既具有气相色谱高分离效能，又具有质谱准确鉴定化合物结构的特点[1]，可同时、准确、快速测定微量的多种农药残留。　　 1农药残留的现状及危害 植株在种植过程中使用的农药种类多达几百种，包括有机氯、有机磷、拟除虫菊酯氨基甲酸盐等多种类型[ 2-5] ，其中常见的有机氯农药属于致癌物质，毒害神经系统和体内器官，近年来因农药污染造成人和牲畜中毒的事件屡见报道，特别是蔬菜、水果类食品的中毒。目前，农药已成为世界上主要的污染源之一，田间喷洒的农药只有 10 %～30 %粘附在作物上，其他大部分通过各种方式散播出去，污染大气、土壤和水等[6]。 2农药残留分析技术 农药残留分析是对复杂混合物中痕量农药的母体化合物、有毒代谢物、降解产物和农药杂质进行的分析，是一种需要精细的微量操作手段和高灵敏度的痕量检测技术[7]。随着人们对食品、环境安全的日益关注以及新的、更高要求的农药残留限量标准的出台，农药残留分析技术发展迅速。现代农药残留分析技术通常包括样品前处理和测定两部分。 2.1 样品前处理技术 目前，已报道或已取得广泛应用的新技术主要有：固相萃取（SPE）、固相微萃取（SPME）、超临界流体提取（SFE）、加速溶剂萃取（ASE）、微波辅助萃取（MAE）等[8]。 样品前处理的方法具有不同的特点。固相萃取节省时间，可减少杂质引入，对操作者安全，重现性好，同时对农药残留物能够快速富集。而固相微萃取技术集采样、萃取、浓缩、进样于一体，灵敏度高、成本低、所需样品量少，重现性及线性好，操作简单、方便快捷。对于超临界流体既具有液体对溶质有较大溶解度，又具有气体易于扩散和运动的特点。由于超临界流体的粘度、密度、扩散系数、溶剂化能力等性质随温度和压力变化很大[9]，因此对选择性的分离非常敏感。GPC现已广泛应用于农药残留分析中脂类提取物与农药的分离，是含脂类食物样品农