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生物技术实践? 综合训练 人教版选修一 1．下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是 A．制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响 B．利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜 C．只要生物材料中含丰富的葡萄糖和果糖，就可直接用于还原糖的鉴定 D．利用二苯胺试剂鉴定细胞提取物，若产生蓝色变化即表明有RNA存在 2．下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是(　　) A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的 B．制果醋的温度要比制果酒的温度高些 C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 D．葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 3．下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是 A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA B．醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁 C．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸 D．三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖 4．下列关于生物技术实践的叙述中，正确的是（ ） A.用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀 B.参与制作果酒、果醋和腐乳的菌种中只有毛霉是真核生物 C.海藻酸钠溶液浓度过高会导致制作的凝胶珠颜色过浅呈白色 D.用花菜提取DNA 时加入食盐和洗涤剂的目的分别是充分研磨和瓦解细胞膜 5．下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是 A．制作果醋时应不断通入无菌空气 B．在土壤中分解尿素的细菌的分离和计数实验中，应采用平板划线法 C．腐乳制作过程中，料酒的用量过多，后期成熟时间延长 D．利用DNA和蛋白质在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同提取DNA 6．下列有关生物技术的叙述，不正确的是(　　) A．制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长 B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的 D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种 7．下图是草莓酒制作的步骤。下列分析中正确的是 A.步骤②是对草莓进行灭菌处理 B.步骤⑤为加入酵母菌液或含酵母菌的凝胶珠 C.发酵过程中放气量先增加后减少 D.利用溴麝香草酚蓝水溶液检测酒精的含量 8．下列关于高中生物学实验的叙述，正确的是 A．在制备果酒和果醋的实验过程中都要持续通入氧气 B．分离土壤中不同种类的微生物需采用相同的稀释度 C．将DNA粗提取后用二苯胺进行鉴定时需要进行水浴加热 D．选择过氧化氢酶作为探究温度对酶活性影响实验的理想材科 9．以下操作用到接种环的是（ ） A．平板划线操作 B．系列稀释操作 C．涂布平板操作 D．倒平板操作 10．下列有关生物学实验的叙述，正确的是（ ） A．利用平板划线法对土壤细菌进行计数 B．氨基酸与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 C．诱导植物细胞染色体数目加倍必须使用一定浓度秋水仙素处理 D．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抵制杂菌生长 11．下列关于微生物培养的叙述，不正确的是 A．获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵 B．酒精消毒的目的是杀死微生物的细胞、孢子、芽孢 C．划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落 D．稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目 12．某学者欲研究被石油污染过的土壤中细菌数量，并从中筛选出能分解石油的细菌。下列操作正确的是(　　)。（多选） A．利用平板划线法对细菌进行计数 B．用以石油为唯一碳源的培养基筛选 C．采用稀释涂布平板法分离菌种 D．称取和稀释土壤时应在火焰旁 13．平板冷却凝后要将平板倒置，其意义是（ ） A.利于大肠杆菌的接种 B.防止杂菌污染 C.利于培养基的冷却 D.防止皿盖冷却水倒流入培养基 14．有关平板划线操作正确的是 ( ) A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌 B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞 C．将沾有菌种的接种环迅速伸人平板内，划三至五条平行线即可 D．最后将平板倒置，放人培养箱中培养 15．下列操作与灭菌无关的是（ ） A．接种前用火焰烧灼接种环 B．接种前用酒精擦拭双手 C．培养基在50℃时搁置斜面 D．接种在酒精灯的火焰旁完成 16．在自然环境中常常是多种微生物混杂在一起，要对其中的某种微生物进行研究，就必需获得其纯培养物，以排除其他微生物的干扰。下列关于微生物纯培养的叙述中，不正确的是（ ） A．分离和纯培养微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基 B．分离和纯培养微生物最常用的手段是平板分离微生物 C．涂布平板法和稀释平板法是平板分离法常用的两种方法 D．平板分离法可以采取连续划线的方法使微生物均匀分