福建省2016年优质录像课评比参评人教版必修一教案 实验《探究植物细胞的吸水和失水》 福十四中 .docVIP

探究“植物细胞的、教学目标知识目标：理解植物细胞发生的原理。能力目标：：、重点难点：②教师引导学生自主设计实验方案，并进行小组间的合作与交流。 （2）难点：、学情分析学生已经相关在日常生活经验（例如：农业生产中植物的“烧苗”现象等）已获得了一些直观的认识，但植物细胞吸水的基本原理、所需要的条件，缺乏感性认识。 ①层进设问法：通过设问题串，例如：植物细胞是否具有渗透吸水和失水的条件？植物细胞的吸水和失水与动物细胞有何不同？这个过程我们应该看细胞什么的结构变化？等等，步步引导组织学生动手做探究实验，提高学生实际动手能力，并让学生掌握探究实验的基本过程。 ②类比推理教学法：让学生通过渗透装置和动物细胞吸水和失水的情况来类比推理如何让细胞处于失水状态，让学生了解所用教材的作用并会应用。 ③自主合作探究法 ：四个人为一组进行合作学习，共同分享实验现象和分析，把渗透作用的原理这个难点直接感知，突破此难点。使学生的形象思维和抽象思维相结合，形成深刻的印象。 注重培养学生独立观察发现、探索交流并归纳总结，、教学过程0.1g/mL 、0.2g/mL 、0.3g/mL 细胞质浓度，细胞吸水，膨胀。 （2）外界溶液浓度 细胞质浓度，细胞失水，皱缩。 教师引导学生预测实验现象： 溶液 现象 清水 吸水膨胀 0.1g/mL的蔗糖溶液 轻微失水皱缩 0.2g/mL的蔗糖溶液 失水皱缩 0.3g/mL的蔗糖溶液 失水皱缩最明显 （3）等待5min后观察实验现象。等待的5min里对演示实验进行分析和现象预测。 教师引导：观察现象，引导学生如何判断白萝卜条大小的变化？ 学生回答：用同一个打孔器制出的白萝卜条进行对照；由于白萝卜条直径与打孔器的口径相同，可以以是否能重新放回打孔器来判断。 （4）5min后分别取出白萝卜条，放回打孔器。学生观察回答： 白萝卜条变化 水 0.1g/mL蔗糖 0.2g/mL蔗糖 0.3g/mL蔗糖 能否放回打孔器 不能 较容易 容易 很容易 体积大小变化 变大 变小 变小 变小 2、得出结论：在原生质层作为半透膜的前提下，原生质层两侧具有浓度差，植物细胞在水中发生吸水，在蔗糖溶液中发生失水，失水情况取决于浓度差。 设计意图：引导学生设置对照实验，并让学生有浓度梯度的意识，为后面探究实验的设计提供思路。 （三）【探究实验】 1、 教师引导学生回顾白萝卜条的演示实验并设疑：（1）植物细胞是否具有渗透吸水和失水的条件？（2）植物细胞的吸水和失水与动物细胞有何不同？ 学生分析：渗透作用发生的条件（1）具有半透膜；（2）半透膜两侧的溶液具有浓度差。以动物细胞的吸水和失水的例子类比推理： 动物细胞中半透膜是细胞膜。植物细胞中的半透膜可能是细胞内外溶液之间的某个结构。成熟的植物细胞有大液泡，细胞内的液体主要指液泡内的细胞液，植物细胞有细胞壁。 2、教师展示：植物细胞的结构及原生质层与细胞壁的位置。 学生分析：由于细胞壁是全透性的，于是推测原生质层相当于半透膜。植物细胞要发生渗透作用，需要设置与细胞液浓度不同的外界溶液，外界溶液最低的是清水，其他外界溶液可以用白萝卜条演示实验中已经配置好的三种浓度梯度的蔗糖溶液。 3、教师引导：植物细胞可以发生吸水和吸水，但原生质层到底是不是半透膜呢？植物细胞的吸水和失水情况与动物细胞有没有区别呢？我们还要设计其他实验进行探究，这个作为讨论题，合作学习小组进行讨论。教师引导学生按照探究实验的一般步骤进行探究并提供实验材料。 学生进行探究实验： （1）提出问题：植物细胞中什么结构作为半透膜？ （2）作出假设：原生质层相当于半透膜。 （3）设计实验：按照四人一组的合作学习小组开展对实验探究的讨论：分别将黑藻细胞制作成临时装片，分别浸润在清水、0.1g/mL的蔗糖溶液、0.2g/mL的蔗糖溶液、0.3g/mL的蔗糖溶液中，比较现象。 （4）进行实验：四人一组的合作学习小组形式，制作临时装片，每人一个浓度，显微镜观察。教师用手机拍照记录下学生的显微镜先的装片，并连接电脑将照片展示给全班。 （5）观察结果： 黑藻细胞装片 水 0.1g/mL蔗糖 0.2g/mL蔗糖 0.3g/mL蔗糖 中央液泡大小 变大 轻微变小 变小 变小明显 原生质层的位置 紧贴细胞壁 原生质层脱离细胞壁（轻微） 原生质层脱离细胞壁 原生质层脱离细胞壁（明显） 细胞大小 基本不变 基本不变 基本不变 基本不变 学生显微镜观察临时装片的照片 （6）得出结论：原生质层相当于半透膜。 （7）表达与交流：植物细胞细胞壁位置基本不变，说明细胞壁伸缩性小。 ①外界溶液浓度 细胞液浓度，细胞吸水。 ②外界溶液浓度 细胞液浓度，细胞失水，质壁分离。 教师引导：若将已经发生质壁分离的植物