ω-3多不饱和脂肪酸系列产品开发(公开).doc

目 录 摘要……………………………………………………………2 项目背景与历史………………………………………………3 产品与行业介绍………………………………………………7 项目发展计划…………………………………………………12 内部管理………………………………………………………13 市场与营销……………………………………………………17 生产……………………………………………………………22 基本经营模式…………………………………………………27 竞争与风险……………………………………………………28 财务分析………………………………………………………30 投资建议…………………………………………………36 其他………………………………………………………37 ω-3多不饱和脂肪酸系列产品开发 商业计划书 摘要 α-亚麻酸-亚麻酸可转化为20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）。DHA和EPA是大脑、视网膜、神经细胞膜的分子结构成份，神经递质，体内某些免疫调节物；它与婴幼儿脑神经细胞、视网膜发育有直接联系；它能有效地防治心脑血管疾病。 本项目是利用贵州广为分布的旱地植物白薇的籽实，经加工制取ω-3多不饱和脂肪酸系列产品：ω-3多不饱和脂肪酸（将其添加到食用油中可以制取营养平衡调和油）、高纯度ω-3多不饱和脂肪酸胶丸（以下称“ω-3营养胶丸”）和富含DHA、EPA的心脑保健营养鸡蛋（以下称“心脑保健鸡蛋”）等。用白薇籽制取高浓度α-亚麻酸，并以之为原料进行ω-3多不饱和脂肪酸生物转化，-3多不饱和脂肪酸450吨，ω-3营养胶丸 ω-3多不饱和脂肪酸是大脑、视网膜、神经细胞膜的分子结构成份，神经递质，体内某些免疫调节物，以及激素前体物。它与婴幼儿脑神经细胞、视网膜发育有直接联系，ω-3缺乏会导致生长发育障碍，智力低下、视觉障碍。对于成人，ω-3多不饱和脂肪酸系列脂肪酸含量与心血管疾病风险直接关联；ω-3缺乏时，会导致高胆固醇血症，血液凝滞性增高、心律失常、高血压及血管栓塞性疾病发病率增加。同时，α-亚麻酸-3多不饱和脂肪酸:1:1）也已经上市销售。国民的消费意识已经建立，消费市场正在形成。 当前，ω-3多不饱和脂肪酸的补充必须解决两个问题：一是来源；二是补充比例。 目前国内外主要是从深海鱼内脏和亚麻籽中提取ω-3多不饱和脂肪酸，即富含DHA、EPA的深海鱼油和α-亚麻籽油。我国地处亚热带，无论淡水鱼还是海水鱼其DHA、EPA的含量都很低，没有商业开发价值；我国亚麻栽培主要在东北部份地区，其产量远不能满足人民群众对ω-3多不饱和脂肪酸的需求。另外，鱼油有特殊臭味，多以胶丸形式吞服；且亚麻油的适口性也有待国人接受。ω-3多不饱和脂肪酸的补充必须符合我国的资源特点和广大人民群众的饮食习惯。 在动物油脂有碍健康的今天，-亚麻酸:1:1修定为3:4:3；其中，脂肪酸-6脂肪酸-3多不饱和脂肪酸:1。ω-3多不饱和脂肪酸的补充是科学膳食和均衡营养的要求。 目前，国内对于ω-3多不饱和脂肪酸的开发处于起步阶段，尚未找到理想的提取原材料。白薇油是已知α-亚麻酸含量最高的植物油，其α-亚麻酸-3多不饱和脂肪酸，出售给食用调和油厂家，供它们生产平衡营养调和油用；其次，生产高纯度、营养构成科学的ω-3营养胶丸，通过吞服胶丸来补充ω-3多不饱和脂肪酸；最后，把提取白薇油剩下的渣料制成专用养鸡饲料，利用鸡进行生物代谢生产富含DHA、EPA的低胆固醇心脑保健鸡蛋。 本项目产品具有独特优势：首先，本项目的三类产品的基础原料都是白薇籽，资源利用充分，各产品所分担的资源成本非常小；其次，本项目的三类产品相互关联、互补。ω-3营养胶丸是将ω-3多不饱和脂肪酸进行成分调整后制成的胶丸，在实际生产中，可以根据市场需求情况调整两类产品的生产比例，有效化解市场风险；心脑保健蛋的生产实质是对白薇油提取剩余渣料的利用，它可以提高鸡蛋价值5倍以上；第三，本项目从原料到产品都各有其工艺、技术特点，有较高的进入门坎，具体分述如下：白薇的野生品种很多，需要对其进行选育，改良品种，提高经济性；ω-3多不饱和脂肪酸-3多不饱和脂肪酸是作为生产原料卖给油脂生产厂家，只需要铁桶包装就可以满足要求；ω-3营养胶丸-3多不饱和脂肪酸)和0.67kg油粕。将精加工白薇的成本分摊到白薇油和油粕中，白薇油占2/3，油粕占1/3。由此可以算出白薇油的成本18元/kg，油粕成本4.5元/kg。 ω-3营养胶丸每粒含白薇油1克合0.02元，胶丸的制作及包装费用为0.2元/粒，合计0.22元/粒；心脑保健鸡蛋的生产成本为：每只鸡每天需要的饲料中含有0.02kg的油粕，合0.09元，普通鸡蛋的生产成本是0.2元/个，合计为0.29元/个。 因为食用油的消耗量很大，如在生产中将把90%的白薇