2017届中考化学知识点专项强化复习检测17.docVIP

第15讲 化学与生活 考点内容 年份 题型 题号 分值 考查方式 1人类重要的营养物质 2015 填空及简答题 29（2） 1 以填空及简答题的形式考查鸡蛋和牛奶都富含的营养素 2014 选择题 1 2 以选择题的形式考查维生素的食物来源 2013 填空及简答题 29(3) 1 联系生活实际利用食物考查维生素对人体健康的作用 2化学元素与人体健康 2015 选择题 2 2 以选择题的形式考查铁元素与人体健康 2013 填空及简答题 29(4) 1 利用食物判断化学元素与人体健康的关系，主要是钙元素的作用 3 有机合成材料 2015 选择题 5（B） 0.5 以选择题的形式考查鉴别涤纶和羊毛线的方法 2015 选择题 8（B） 填空及简答题 29(2) 1 以填空题的形式考查合成纤维和天然纤维的鉴别 本讲内容在2015年我省主要考查了人体重要营养素的食物来源、元素与人体健康及合成纤维和天然纤维的鉴别，在考查本单元知识时多以选择题和填空题形式出现，占试卷分值约为3分，预计2016年我省中考关于此考点的考查仍然比较简单，主要围绕生活中常见的现象和物质进行命题。 　人类重要的营养物质 1．人类为了维持生命和健康，必须摄取食物，食物的成分主要有________、脂肪、________、维生素、________(矿物质)和水，通常称为________，它们是维持生命必不可少的物质，缺少一种就会影响人体健康。 2．营养素的生理功能及主要食物来源 生理功能 食物来源 蛋 白 质 是构成____的基本物质，是________和修补受损组织的主要原料，其中血红蛋白是人体内____的传输者，酶是生命过程的________ 主要来源：动物性食物如____、____、____、____；植物性食物如____、花生等 糖 类 给机体活动提供____，主要包括____、______、纤维素等 主要来源于____、____、薯类等 油 脂 提供能量，是维持生命活动的________ 主要来源于动植物油脂以及乳制品等 维 生 素 调节新陈代谢，预防疾病，其中维生素A维持正常的视觉反应，缺乏时会患______，维生素C缺乏时会患______ 主要来源于____、____、动物肝脏等 无 机 盐 调节人体的新陈代谢、促进身体健康 各种饮料和食物、营养补剂 水 具有调节体温、促进营养物质的消化与吸收、排出废物等功能 各种饮料及食物 　　【温馨提示】要想保证身体健康，必须做到合理膳食，均衡营养。 　化学元素与人体健康 1．微量元素和常量元素 (1)人体中含量较多的元素有11种，约占人体质量的99.95%。在人体中含量超过0.01%的称为________元素，如碳、氢、氧、氮、钙等；含量低于0.01%的称为________元素，如铁、锌、硒、碘、氟等。 (2)在人体中，碳、氢、氧、氮等几种元素主要是以________、糖类、________、蛋白质和________的形式存在。其余的元素以________的形式存在。 (3)成年人体内含钙约1.2 kg，其中99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在。 2．元素与人体健康的关系 元素 名称 对人体的作用 缺乏或过量对人体健康的影响 钙 存在于骨骼和牙齿中，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 幼儿及青少年缺钙会患______，老年人缺钙会发生________ 铁 血红蛋白的成分，能帮助运输氧气 缺铁会引起缺铁性贫血 锌 影响人体发育 缺锌会引起发育不良，生长____ 碘 甲状腺激素的重要成分 缺碘会引起甲状腺____，幼儿缺碘会影响________，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大 硒 有防癌、抗癌作用 缺硒可能会引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒 氟 能防治龋齿 缺氟易产生____，过量会引起氟斑牙和氟骨病 　　3.对人体有害的元素和物质 (1)元素：汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)等。 (2)物质：①一氧化碳：使血液中的________不能同氧气结合，使人窒息死亡； ②甲醛：与______发生反应，破坏______的结构，使其变质。用甲醛溶液(福尔马林)浸泡过的水产品不能食用； ③黄曲霉素：存在于霉变食物中，它会损害人的肝脏，诱发肝癌； ④亚硝酸钠(工业用盐)：有毒，不能当食盐使用； ⑤重金属盐：易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒。 　有机合成材料 1．有机化合物和无机化合物 无机物 无机化合物是不含____的化合物(简称无机物)，如SO2、MnO2、NaCl等 有机物 有机化合物是含____元素的化合物(简称有机物)，________是最简单的有机物，但CO2、CO、H2CO3、CaCO