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员工的心理素养培训！餐饮人的开心网-食尚圈推出啦 中国吃网是香港绿满家餐饮管理咨询公司和东方美食双方强强联手，联袂打造的中国最专业、最权威、最知名、最优秀、内容最全面的餐饮行业电子商务门户网。 为促进餐饮人之间的交流、交友，中国吃网隆重推出了“餐饮人的开心网----食尚圈”，在这里，您可以分享在管理和生活中遇到的问题，也可以分享您的拿手好菜；它是您结识行业新朋友，联系行业老朋友的平台。分享是一份快乐，讨论是一种收获。食尚圈，是您经验交流的园地、更是您思维碰撞的平台！ 他们正在食尚圈拓展自己的人脉，分享自己的快乐与收获，那么您呢？还在等什么？ 小提琴的故事 成功是因为态度。 态度改变人生的轨迹！ 第一课 理解你的态度 什么是态度？ 态度：指人的举止动作；对于事物的立场或看法。 态度：是你向他人表达心情的方式； 态度：也是你对具体做法、反应的取舍。 态度。。。行动的内在因素。 游戏：见到你很高兴！ 我们现在将团队分成若干小组，每个小组五个人。 请每人分别用下列四种方式向其他四人表达见面时的问候。 我们假设有这样四种情况： 你实际上不想遇到对方。 你害怕对方会拒绝你的问候。 你和对方已经是朋友了。 你们已经认识了但并不熟习。 限时5分钟 现在游戏开始！ 讨论题： 1。当你第一次和别人打招呼时不再紧张（能够说得很自如）的时候，你感受如何？ 2。当你和别人第一次接触时，最能影响你的是什么？ 3。你的非语言行为强化还是削弱了你说的话或你的看法？ 4。为什么游戏的前两种情形令人感觉不舒服？ 5。你的非语言暗示比你的语言更有说服力吗？你能意识到非语言的力量吗？ 积极态度的特征 向上的、进取的； 乐观的； 当你乐观时，觉得一切会很顺利，你就传达出一种积极的态度，人们通常也会做出友好的反应。 创造性的、欢乐的、有希望的。 悲观是乐观的天敌，它导致你的消极态度。成功者就是那些能迅速恢复积极态度的人。 我是我认为的我！ 故事1 我每个清晨醒后的第一件事，就是特意想想某件积极的事情——一次旅游或一次浪漫约会。这使我起床后一天都有好心情。我一整天都坚持这个做法，积极寻找工作、同事和朋友中的积极因素。由于我总是在寻找积极因素，所以我总能找到。同时，我所看到的（想到的）积极事件又不断地增强我的积极态度。 人们常常问我：是什么使你如此愉快？ 故事2 失恋了！ 建平通常是一个很积极的人，但当女朋友投入他人怀抱后，他顿时不知所措。他不再寻找以前所看到的那些积极因素，而是只看到消极因素。一段时间以来他一直意志消沉。 显然，建平是在经历一次痛苦的、深切的态度调整过程。虽然他暂时没有意识到这一点。对自我意识的伤害，使他产生了消极的自我形象，并陷入其中不能自拔。直到他参加一些转移注意力的活动——与好朋友一起滑雪以及执行严格的锻炼计划，他才把注意力转回到较为积极的因素上。 建平在没有专业人员帮助的情况下恢复积极的态度。他对自己的态度打赢了一场恶战，生活再次变得美好。朋友们对他的复原感到十分高兴。 什么是积极态度？ 积极态度是一种思维方式的外在表现，这种思维方式考虑积极的事情。它是一种心态，这种心态偏向于创造性活动而不是枯燥乏味；偏向于欢乐而不是悲伤；偏向于希望而不是绝望。积极态度只有通过有意识的努力，才能够得以维持。如果一个人的精神状态被某事推向了消极的方向，积极的人知道，为了复原，必须进行调整。 你越是能专注于环境的积极因素，就越能容易保持积极。 每个人都会遇到挫折，都可能会陷入消极之中。当发生这种情况，你所面临的挑战就是：迅速利用态度调整技巧使自己复原，恢复积极态度。 “一定要！”的精神 我们经常可以看到小孩和父母一同逛街，不买到合乎心意的东西决不罢休的情况。 一开始，小孩见到玩具呆立原地不动，希望妈妈能为他买下玩具。如果未能如愿，小孩往往采用哭闹的方式以引起他人注意，希望父母会答应，更激烈一点的可能还会不顾形象在地上打滚，以博取他人同情，逼迫父母在众目睽睽之下快速地付钱以脱离现场。 最后，虽然小孩哭红了双眼，却心满意足地得到他希望的玩具。。。。 具有了“一定要”的精神，你全身上下的细胞就会全神戒备地为了目标而努力前进。不达目的誓不罢休！ 个性与态度 个性：一个人所具有的身体和精神特征的独特组合。一个人的个性存在于他人的思维之中。他人如何理解你的个性 ，是他们会如何与你相处的关键所在。 举例：把一个人的身体特征（眼神、微笑、姿势等）和精神特征（机智、宽容、决心等）