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常吃茼蒿有什么好处 常吃茼蒿，清血养心、降压防癌通通搞定 茼蒿作为我国土生土长的一种蔬菜，药王孙思邈在著作《千金方》中将茼蒿记述作：ldquo;味辛，性平，无毒。安心气，养脾胃，消痰饮。rdquo;这说明古人已认识到茼蒿的食疗作用。 茼蒿貌不惊人，营养却非常丰富。又称ldquo;皇帝菜rdquo;，在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以有了此名。 今儿咱也来吃吃这皇帝才能吃的菜! ldquo;皇帝菜rdquo;的营养多多 茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、beta;-丁氨酸、苯丙氨酸等。 1、含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。 2、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。 3、此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。 4、茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。 5、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 6、茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素a、维生素c之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，建议容易缺钙的女性食用。 茼蒿的作用 1促进食欲。 苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。 2清血养心，润肺化痰。 茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。 3利小便，降血压。 适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。 4提高免疫力。 茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。 5化痰止咳。 茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。 6消肿。 能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。 7润肺。 茼蒿滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。 8祛脂。 食用茼蒿具有一定的祛脂作用。 9安神除烦。 可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。 10活血祛瘀。 促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。 11预防便秘。 苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。 12其它作用。 苘蒿还可以防止视力衰退，以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。 中医认为，茼蒿性平、味辛甘，适合众多人群食用。茼蒿凉拌，功效最佳，可用沸水焯烫，以芝麻油、精盐、醋、味精调味，清淡可口，最适合冠心病、高血压患者食用。 茼蒿食疗方 1治便秘： 茼蒿250克每天煮吃。 2治高血压： 茼蒿200克洗净、切碎、捣汁，温开水送服，每服1杯，日服2次。或与菊花脑各60克，水煎服。 3治咳嗽痰浓： 鲜茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖适量，溶化后分2次饮服。 4治疗高血压性头昏脑胀： 鲜茼蒿菜一把，洗、切、捣烂取汁，每服一酒杯，温开水和服，一日2次。 5治疗烦热头昏，睡眠不安： 鲜茼蒿菜，菊花脑(嫩苗)各60mdash;mdash;90克，煮汤，一日2次饮服。 6治脾胃不和、食欲不振： 茼蒿250克，洗净入沸水焯过，切细，加适量芝麻油、食盐等佐料拌匀食用 7治疝气偏坠、小便不利： 茼蒿100克，水煎，食菜饮汤，日服2次。 5