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生物化学习题（完整版） 一、填空 蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的a-羧__基和另一氨基酸的__a-氨____基连接而形成的。 稳定蛋白质胶体的因素是___表面的水化层____和___同性电荷___。 当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以_等电兼性____离子形式存在，当pHpI时，氨基酸以_负(阴)_离子形式存在。 全酶由 酶蛋白 和 辅助因子__（组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 酶蛋白 决定酶的专一性和高效率， 辅酶 起传递电子、原子或化学基团的作用。 DNA在水溶解中热变性之后，如果将溶液迅速冷却，则DNA保持__单链__状态；若使溶液缓慢冷却，则DNA重新形成双链 。 .动物体内高能磷酸化合物的生成方式有__底物水平磷酸化_和_氧化磷酸化______两种。 典型的呼吸链包括___ NADH 和__ FADH2;8____两种。 TCA循环中有两次脱羧反应，分别是由__异柠檬酸脱氢酶和_α-酮戊二酸脱氢酶复合体_催化。 酮体是指丙酮、 乙酰乙酸 、β-羟丁酸。 球状蛋白质中有亲水侧链的氨基酸残基常位于分子表面而与水结合，而有疏水侧链的氨基酸位于分子的内部。 今有甲、乙、丙三种蛋白质，它们的等电点分别为8、0、4、5和10、0,当在pH8、0缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲既不向正极，也不向负极（PH=PI），乙_向正极移动（PHPI）_，丙向负极移动（PHPI）。 在糖酵解中提供高能磷酸基团，使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是_1，3-二磷酸甘油酸和磷酸烯醇式丙酮酸 在蛋白质合成中，每种RNA各有作用，其中mRNA携带指导蛋白质合成的遗传信息，tRNA携带活化氨基酸。 维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是__碱基堆积力__，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如_碱基堆积力__氢键__，_离子键_____和__范德华力_也起一定作用。（不确定） 加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度增高，这种现象称为盐溶，而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度降低,这种现象称为盐析。 8、酶是生物体活细胞产生的，具有催化活性的蛋白质或RNA。 蛋白质变性主要是其空间构象结构遭到破坏，而其一级结构结构仍可完好无损。 Tm 值与 DNA 的分子大小和所含碱基中的G+C比例成正比。 竞争性抑制剂使酶对底物的表观 Km增大 ，而 Vmax_不变 。 同工酶指催化的化学反应相同 ，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。 糖酵解途径中的两个底物水平磷酸化反应分别由_磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶 催化。 皮肤遇茚三酮试剂变成蓝紫色_颜色，是因为皮肤中含有_蛋白质_所致。 真核生物mRNA的3/ 端有尾巴（cca）结构，5/ 端有_帽子结构。 维持蛋白质二级结构最主要的力是氢键_。 三羧酸循环在细胞_线粒体进行；糖酵解在细胞细胞液进行。 同工酶是一类__催化化学反应____相同、_酶蛋白分子结构，理化性质乃至免疫学性质___不同的一类酶。 蛋白质的生物合成是在_核糖体_进行，以_mRNA_作为模板，以_tRNA_作为运载工具。 原核细胞多肽链合成第一个氨基酸是甲酰甲硫氨酸，真核细胞多肽链合成的第一个氨基酸是_甲硫氨酸_。 蛋白质中氨基酸的主要连接方式是__肽键_；核酸中核苷酸的主要连接方式是_3’—5’磷酸二酯键_。 遗传密码的特点有方向性、连续性、_简拼性 _、__通用性__以及有起始和终止密码。 体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是 联合脱氨基作用 。 tRNA的二级结构是_三叶草型__，三级结构是_倒L型__。 大多数真核生物RNA聚合酶有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三类，其中RNA聚合酶有Ⅰ与核糖体RNA合成有关，RNA聚合酶有Ⅱ__mRNA与合成有关。 一次三羧酸循环可有____4____次脱氢过程和____1____次底物水平磷酸化过程。 肽链的延伸包括__进位__、__转肽__和___移位____三个步骤周而复始的进行。 如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为Kma、Kmb和Kmc，且Kma﹥Kmb﹥Kmc，则此酶的最适底物是__ Kmc ___，与酶亲和力最小的底物是___Kma___。 核酸溶液的最大光吸收值是___260___nm, 蛋白溶液的最大光吸收值是____280__nm。 每一轮三羧酸循环可以产生__1___分子GTP，___3__分子NADH和___1___分子FADH2。 蛋白质在等电点时溶解度___最小__。 __竞争性___抑制剂不改变酶促反应Vmax， __非竞争性____抑制剂不改变酶促反应Km。 核酸可分为__脱氧核糖核酸___和___核糖核酸___两大类。 全酶由___酶蛋白___和___辅助因子___组成