2012-2016中国蜂蜜市场调查资料.pptx

2012-2016中国蜂蜜市场调查报告 2012年4月 目录 一、全球蜜蜂养殖、蜂蜜产量分布及贸易概况 二、世界主要国家蜂蜜市场分析 三、中国蜂蜜市场社会环境分析 四、2011 年中国蜜蜂养殖产业及消费市场分析 五、2011-2012 年中国蜂蜜进出口贸易市场分析 六、2011-2012 年中国蜂蜜行业市场消费市场分析 七、2011-2012 年中国蜂蜜市场竞争格局透析 八、2012-2016 年中国蜂蜜进出口数量预测 九、2012-2016 年中国蜂蜜市场盈利预测分析 十、蜂产品将成为保健品行业珍品和主力军 2005-2010 年全球蜂箱规模增长趋势图 2010 年全球蜜蜂养殖区域分布 1、全球蜜蜂养殖概况 2010年全球蜜蜂养殖主要国家分布 一、全球蜜蜂养殖、蜂蜜产量分布及贸易概况 2005-2010 年全球蜂蜜产量变化趋势图 2010 年全球蜂蜜产量地区分布结构图 2、全球蜂蜜产量分布 一、全球蜜蜂养殖、蜂蜜产量分布及贸易概况 2006-2010 年世界主要国家蜂蜜产量情况 2004-2009 年全球蜂蜜进口增长趋势 3、全球蜂蜜进出口贸易概况 一、全球蜜蜂养殖、蜂蜜产量分布及贸易概况 2004-2009 年全球蜂蜜出口增长趋势 进口量 进口额 出口量 出口额 2009 年世界蜂蜜进口量分布结构图 3、全球蜂蜜进出口贸易概况 一、全球蜜蜂养殖、蜂蜜产量分布及贸易概况 2009 年世界蜂蜜进口额分布结构图 2009 年世界蜂蜜出口量分布结构图 2009 年世界蜂蜜出口额分布结构图 2004-2010 年美国蜂蜜产量变化趋势图 1、美国蜂蜜业 二、世界主要国家蜂蜜市场分析 规模化生产及机械化程度高 美国养蜂场的特点是饲养规模大，机械化程度高，人均效益高。在美国人均饲养蜜蜂在500 群以上的养蜂户有很多，相比于中国的养蜂户，其规模化程度很高。 产业组织化程度高及政策扶持到位 法律法规及标准体系健全到位 美国养蜂以给农作物授粉为主 美国的养蜂组织已有100 多年历史，虽然没有政府级的管理机构，但全国性、地方性养蜂协会及相关组织非常健全，管理非常到位。 美国联邦政府在19 世纪末就认识到蜜蜂授粉对农业增产的巨大作用，农场广泛利用蜜蜂为农作物授粉，以提高农产品的产量和质量，把生产蜂产品作为养蜂业的副产品。 美国蜜蜂均为高浓度的成熟蜜 美国蜂蜜的特点主要是高浓度，美国生产的蜂蜜全部是天然形成的成熟蜂蜜。美国的蜂产品企业生产蜂蜜时只需要摇蜜、过滤以及包装等几个简单环节，不像中国的蜂产品企业有专门的高温、浓缩设备，来人工生产达到相应水分标准的蜂蜜。美国的生产蜂蜜一律是封盖的成熟蜜，不但具有蜂蜜应该具有的天然的营养价值，而且其产品的质量安全水平非常高。 2、澳大利亚蜂蜜业 二、世界主要国家蜂蜜市场分析 澳大利亚蜜蜂产业中，以授粉为主，生产蜂蜜和蜂王浆等产品为副。在蜂场管理上实行的是人性化的管理。具体措施就是： 善待蜜蜂， 即让它们工作作也让它们休养生息。让一部分蜜蜂生产，另一部分休息。更重要的是，在蜜蜂的一生当中给予充足的饲料（蜂蜜和花粉）。 澳大利亚的蜂场主们采用多箱体，往往是一个蜜源期取一次蜜，生产出来的是天然成熟蜂蜜。 3、巴西蜂蜜业 2005-2010 年巴西蜂蜜产量变化趋势图 巴西是农业大国，幅员辽阔，植被丰富，气候适宜，为发展养蜂业提供了得天独厚的自然条件。巴西柑橘生产量居世界第一，人工林桉树(Eucalyptus)又名尤加利树的种植面积世界第一。此外，还有东北部大面积卡廷加(Caatinga)植被区和中西部高原漫山遍野的无患子植物(guarana)“果拉娜”，以及“雅萨菊”等野生山花，成为养蜂业取之不尽的蜜源宝库。 巴西蜂农饲养的是非洲化杂交蜜蜂，非洲化蜂种虽然凶猛异常，但其采集性能好，抗病虫害能力强。 巴西至今尚未发现大面积螨害和美洲幼虫腐臭病流行，大大减少了抗生素等化学药物对蜂产品的污染，为生产原生态蜂产品提供了品质保证。 二、世界主要国家蜂蜜市场分析 4、日本蜂蜜业 日本是中国蜂王浆最大的出口国，日本国民对这种蜂产品的认知达到了痴迷的程度，每年从中国进口大批量的蜂王浆，同时日本国内也有本土蜂业，但是产量较低，可市场价格是进口产品的十五倍！尽管如此，日本人对本土蜂蜜、蜂产品十分认可。 日本蜂蜜产业综述 日本人对蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等产品认知程度比较高，有着深厚的市场基础；另外日本节奏快，非常留意养生，养生往往首选蜂产品。 日本蜂业水平与蜂蜜的零售价格 据日本国农水省统计，到2009 年7 月止，共有蜂群170800 箱，蜂场5027个。其中60%左右已分别加进了日本蜂业法人社团组织。目前，日本的蜂业法人社团组织有三个，分别是蜂蜜、蜂王浆、蜂胶协议会。 日