第五节_乙醛技术分析.ppt

O= CH3—C—H + H—H CH3CH2OH Ni △ 乙醛被还原为乙醇 CH3-C-H O +H-H CH3-C-H O-H H 注意：和C＝C双键不同的是，通常情况下，乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应。 【合作探究二】乙醛的加成反应 氧化反应：加O，或者失H， 失去电子 还原反应：加H，或者失O ，得到电子 醛基既具有还原性，可以被氧化，发生氧化反应，又具有氧化性，可以被还原，发生还原反应 能与H2加成的有机物： 1、含有C=C、C≡C等不饱和碳键的有机物 1:1 1:2 2、含有苯环的有机物 1:3 3、含有-CHO的物质 1:1 加成产物为-CH2OH 4、含有-C=O的物质 1:1 加成产物为-CHOH 乙醇和乙醛在一定条件下相互转化。 CH3CH2OH CH3CHO O2,Cu,加热 H2,Ni,加热 催化氧化 还原 2.下列反应中属于有机物被还原的是(　　) A．乙醛发生银镜反应　　 B．新制Cu(OH)2悬浊液与乙醛反应 C．乙醛加氢制乙醇　　　　　　　 D．乙醛制乙酸 √ √ √ （六）醛类 醛 脂肪醛 芳香醛 一元醛 二元醛 多元醛 饱和醛、不饱和醛 R 第五节 乙醛 醛类 在日常生活中我们都会有这样的疑问， 为什么有的人喝酒“千杯不醉”，而有的人喝一点酒后就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？ 人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为CO2和H2O。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大, 例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红。 【知识回顾】 1、乙烯与氢气加成的化学反应方程式： 2、乙醇催化氧化的化学反应方程式： 一、醛的定义：由烃基（或氢原子）跟 醛基 相连而成的化合物叫醛。 含有-CHO的有机物一定是醛类物质吗？试着举例说明 能否写成－COH　或－CH＝O 一、乙醛的分子结构 结构式： 分子式： 结构简式： 官能团： C2H4O H O H—C—C—H H O CH3—C—H 或 CH3CHO O —C—H 或 —CHO 电子式 【自学检测】1.下列物质属于醛类的是( ) 2. 已知甲醛（HCHO）分子中的4个原子是共平面的．下列分子中所有原子不可能同时存在于同一个平面上是( ) A. B. Ｄ　　Ｄ 二、乙醛的物理性质 1、无色、有刺激性气味的液体； 2、密度比水小，沸点是20.8℃； 3、易挥发，易燃烧； 4、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。 密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃、苯，乙醛 5、醛的用途 1. 35％～40％的甲醛水溶液俗称 福尔马林 ，它具有很好的 防腐杀菌 效果,也可用作 农药 和 消毒剂 。 2.甲醛俗称 蚁醛 ，常用于制造 酚醛 树脂、脲醛树脂、维纶、染料等。 H C C O H H H 加成反应 氧化反应 1.氧化反应： (1)燃烧反应： 乙醛完全燃烧： 2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O 点燃 三、乙醛的化学性质 （2）催化氧化 O 2CH3—C—H 　+ O2 2CH3COOH 催化剂 △ 工业制乙酸的办法 ___能__使酸性KMnO4溶液褪色(填“能”或“不能”) （3）被氧化剂氧化 1、含有C=C、C≡C等不饱和碳键的有机物 2、苯的同系物（有条件） 3、含有-OH的醇、酚类物质 4、含