蛋白质的结构和功能题库.doc

蛋白质的结构和功能 1、下列化合物属于蛋白质的是 [ ] A．性激素 B．纤维素 C．结晶牛胰岛素 D．胆固醇 2、下列物质不属于蛋白质的是 [ ] A．性激素 B．血红蛋白 C．胰岛素 D．酶 3、下列物质中不是分泌蛋白的是 [ ] A．唾液淀粉酶　　B．胰岛素　　C．抗体　　　D．血红蛋白 4、下列叙述中，能高度概括出蛋白质功能的是哪一项 [ ] A．细胞和生物体的重要结构物质 B．调节细胞和生物体代谢的重要物质 C．生命活动的主要体现者 D．收缩、运动、免疫等功能活动的物质基础 5、下列关于蛋白质功能的举例合理的是 [ ] A．催化——抗体 B．运输——唾液淀粉酶 C．调节——胰岛素 D．免疫——血红蛋白 6、蛋白质的生理作用包括 ①构成染色体 ②构成生物膜 ③是人体主要的能源物质 ④构成多种酶 ⑤组成各种激素 ⑥参与体液免疫过程 [ ] A．①②③④ B．①②④⑤ C．②③④⑤ D．①②④⑥ 7、下列叙述中能高度概括出蛋白质功能的是 [ ] A．生命活动的主要承担者 B．细胞和生物体的重要结构物质 C．收缩、运输、免疫等功能的物质 D．调节细胞和生物体代谢的主要物质 8、在生物体内，某些重要化合物的元素组成及其相互关系十分密切。请据图分析回答下列问题。 (1)图中X、Y分别代表何种元素？X．______________，Y．____________。 (2)B物质的另外两个功能是_________和_________。 (1)N和P N（DNA能指导蛋白质的合成，因此A是核酸） (2)运输作用 催化作用 8、下列生理活动与蛋白质功能无关的是 [ ] A．氧气在血液中的运输 B．CO2通过叶绿体 C．葡萄糖在细胞内氧化分解 D．细胞识别 9、水中氧含量随水温的升高而下降。生活在寒温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关。下图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线是 A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 （将温度与新陈代谢联系起来，随着水温的升高，该动物细胞代谢会增强，而水中氧气含量反而下降，这时候机体会产生更多的血红蛋白来弥补） 10、下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是 [ ] A．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关 B．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推断此物质一定是蛋白质 C．蛋白质中有些具有防御功能，如抗体；有些具有接受信息的功能，如受体。抗体与受体都具有专一性 D．蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性而这种改变一定是不可逆的 11、蛋白质是生命活动的体现者，但在正常生理活动中它不能作为细胞的 [ ] A．重要结构物质 B．重要调节物质 C．主要能源物质 D．机体免疫物质 12、植物受伤时会释放一种由18个氨基酸组成的多肽--系统素，系统紊与受体结合后，能激活植物细胞的蛋白酶抑制基因，合成蛋白酶抑制剂。后者可抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。根据以上材料，下列有关叙述错误的是 [ ] A．系统素是一种信号传递分子 B．系统素能抑制植物细胞中蛋白酶基因的表达（系统紊与受体结合后，能激活植物细胞的蛋白酶抑制基因） C．系统素能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 D．系统素的合成与核糖体、ATP直接相关 13、1． 下列有关生物体内蛋白质的描述中正确的是 A．人体内各种细胞的蛋白质种类有所不同，各种生物膜的蛋白质含量也有所不同，前者主要是因为细胞的基因不同，而后者与生物膜的功能密切相关 B．细胞呼吸酶、小肠上皮细胞吸收氨基酸的载体和血红蛋白都不属于内环境 C．纤维蛋白原和凝血酶原等血浆蛋白属于分泌蛋白，其外排过程与细胞膜的流动有关，若含量太高有可能导致组织水肿 D．通过动物细胞融合和动物细胞培养获得的单克隆抗体可以制成生物导弹来定向地消灭癌细胞，这个过程中癌细胞不属于免疫学的抗原 解析：B 蛋白质是基因表达的结果，人体内各种细胞中的基因是相同的，但蛋白质不同，其根本原因在于表达的基因不一样，这也是细胞分化的实质；蛋白质是细胞功能的体现者，故不同的生物膜其上所含蛋白质种类和数量不同；呼吸酶存在于细胞内，细胞吸收氨基酸的载体位于细胞膜上，血红蛋白位于红细胞内，所以它们都不是内环境的成分；纤维蛋白原和凝血酶原等血浆蛋白属于分泌蛋白，其外排过程与细胞膜的流动有关，若含量太低有可能导致组织水肿；抗原一般具有异物性，但人体一些病变的细胞如癌细胞和自身衰老的细胞