第三单元第1讲细胞代谢中的酶和ATP技术分析.pptx

第三单元 细胞的能量供应和利用 第一讲 细胞代谢中的酶和ATP 【复习目标】 1、酶的化学本质、催化特性的实验探究 2、影响酶活性的曲线、图表分析及相关实 验设计与分析 3、结合光合作用与细胞呼吸考查ATP与能量代谢 的关系 【复习指导】 请大家阅读课本第五章第1节和第2节内容，完成资料上高考回眸和基础知识探究部分的内容，15分钟后进行检测。 【基础知识梳理】 一、酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多 ，是细胞 的基础。 2．酶的作用：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，可以说明酶在细胞代谢中具有 作用，同时证明，与 相比，酶具有 的特性。 3．酶的作用机理 (1)活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的_____ 状态所需的能量。 (2)催化剂的作用：提高反应速率，促进 的进行。 (3)作用机理：降低化学反应的 。与无机催化剂相比，酶降低 的作用更显著。 二、酶的本质 1．酶本质的探索过程 (1)巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关。 (2)争论 ①巴斯德(法国)1857年提出：只有 参与才能进行发酵。 ②李比希(德国)认为：酵母细胞死亡裂解后释放出___________，引起发酵。 (3)比希纳(德国)：获得不含酵母细胞的提取液，但未能分离鉴定出酶。 (4)萨姆纳(美国)：1926年用丙酮提取出了刀豆种子中的______，并证明了脲酶是 。 (5)酶的本质：酶是 产生的具有催化功能的有机物，其绝大多数酶是 ，少数酶是 。 ? 三、酶的特性 1．高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的_______ 倍。 2.专一性：每一种酶只能催化 化学反应。 3．酶的作用条件较温和：酶所催化的化学反应一般是在 的条件下进行的，过酸、过碱或温度过高，都会使酶的 遭到破坏，使酶永久失活；而在低温下，酶的活性 ，但不会失活。 四、ATP的结构和功能 1．结构：ATP是 的英文名称缩写，其结构简式是 ，一个ATP分子中含有一个腺苷，三个 ，两个 ，ATP分子中大量的化学能储存在 中。 2．功能：ATP是细胞内的一种 化合物，直接给细胞生命活动提供能量。 五、ATP与ADP的相互转化 1．ATP水解：在有关酶的催化作用下，ATP分子中_____________的 很容易水解，并释放能量。 2．ATP形成：在有关酶的催化作用下，ADP可以接受能量，同时与一个 结合，重新形成ATP。 3．ATP形成的能量来源 (1)对于动物、人、真菌和大多细菌来说，均来自于_________，对于绿色植物来说，则来自于_______________ (2)细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制，是______的共性。 六、ATP的利用 1．ATP可用于细胞的主动运输、生物发电和发光、肌肉收缩、大脑思考等。 2．细胞内的 反应总是与ATP 的反应相联系，放能反应总是与ATP的 相联系。能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通。因此，可以形象地把ATP比喻成细胞内流通的 。 【核心考点探究】 考点一 酶的作用、本质及特性 1.酶的本质及生理功能 化学本质 绝大多数是蛋白质 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成场所 核糖体 细胞核(真核生物) 来源 一般来说，活细胞都能产生酶 作用场所 细胞内、外或生物体外均可 生理功能 生物催化作用 作用原理 降低化学反应的活化能 2.功能特性 (1)高效性 (2)专一性 (3)需要适宜的条件：温度(动物体 内酶的最适温度为35～40℃之间， 植物体内酶的最适温度为40～50℃)、 pH(最适pH动物体内酶大多在 6.5～8.0，植物为4.5～6.8)。 3．酶化学本质的实验验证 (1)证明某种酶是蛋白质 实验组：待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色反应 对照组：已知蛋白质溶液＋双缩脲试剂→出现紫色反应 (2)证明某种酶是RNA 实验组：待测酶液＋吡罗红染液→是否呈现红色。 对照组：已知RNA溶液＋吡罗红溶液→出现红色 特别提醒 (1)酶不能改变化学反应的平衡点，只能改变达到平衡点的时间； (2)酶和无