中国黑小麦营养保健型酱油打入日本市场环境调研技术分析.pptx

中国黑小麦营养保健型酱油打入日本市场环境分析调研报告 目录 前言 主题 黑小麦营养保健型酱油简介 日本市场机会的初步调查结果及分析 日本消费者的需求调查结果及分析 日本市场竞争者调查结果及分析 调研结论 调研建议 参考文献 前言 黑小麦营养保健型酱油简介 黑小麦营养保健型酱油是以脱脂大豆，黑小麦为主要原材料通过发酵压榨等工序制作而成的一种新型酱油。这种酱油最大的优势在于它不同于普通酱油采用的是一种特殊的优质小麦即黑小麦，其营养价值卓越，富含多种特殊成分，以致被营养专家誉为“蛋白麦”、“补钙麦”、“防癌麦”、“益寿麦”，是名副其实的“天下第一麦”。我们知道普通酱油具有：增加食物香味，增进食欲。抗氧化、抗肿瘤、降血压、杀菌作用等。 产品优势 黑小麦作为优秀的健康食品原料使得“厨禾食品有限公司”新研发的这款酱油还有以下优势： 黑色食品特性显著，保健成分明确。 矿物质营养元素含量丰富。 氨基酸含量高，具备良好的医疗保健价值。 此款酱油口味不仅适合于传统的食用生鱼，还与蔬菜色拉、火锅、凉拌豆腐都很配。是一款名副其实的营养保健型酱油。 这些日本本土品牌有着强大竞争优势和排他性，使外国企业资本和食品难以进入。同时日本长期实行的配套主义，门类齐全且质量较高。日本酱油的质量和口味是享誉全球的，因此要想挤占日本市场很有难度。 调研结论 中国黑小麦营养保健型酱油进入日本市场潜力很大，挑战也很大。 需要注重日本独特的社会文化，同时也面临着竞争激烈，消费者需求多样化等问题。 具体来说，虽然由于文化因素影响，酱油在日本市场很受欢迎，但是由于日本本土酱油市场的已相当成熟，想要挤占日本酱油市场还是很有难度的。其中最大的问题可能还是在于黑小麦产品种类单一，质量难以保证，没有在消费者心中留下独特的产品形象，而且品牌知名度不高。所以如何定位，如何提升品牌形象，在消费者的中占据位置至关重要。 调研建议 竞争者的关注，宣传营养保健功能，创造产品形象 利用宏观环境中的有利之处 注重产品的包装，力求独特新颖 消费者的需求变化，研发更多口味，更多种类 促销方面 参考文献 [1]历春雷.“龟甲万”的营销策略.发展战略 [2]裴自友、孙玉等.中国黑小麦研究利用现状.种子，2002 [3]甘碧群主编.国际市场营销学（第二版）.高等教育出版社，2001 [4]景奉杰主编.市场营销调研.高等教育出版社，2001 [5]杰克·特劳特.定位.机械工业出版社.2011