生化所有要点研究报告.ppt

名词解释 酶、活化能、转换数、全酶、辅酶 绝对专一性、相对专一性、族专一性 键专一性、立体异构专一性、旋光异构专一性、几何异构专一性 辅基、单体酶、寡聚酶、多酶复合体 名词解释 酶活力、酶促反应速率、酶的比活力 酶单位、核酶、抗体酶、酶工程、 酶的固定化 知识要点 可逆抑制作用的动力学 磺胺类药物的抗菌机理 反应级数及各级反应的特征 米－曼氏方程式推导的前提条件 米氏常数的意义 知识要点 青霉素的抗菌机理 掌握米氏方程及相关计算 温度和pH对酶反应的影响 名词解释 半衰期、抑 制 剂、不可逆的抑制作用 非竞争性抑制、反竞争性抑制 温度系数Q10、激活剂、最适温度、最适pH 可逆的抑制作用、竞争性抑制 基本要求 1.熟悉化学动力学基础。 2.掌握米氏方程及相关计算，了解多底物反应的动力学特点。(重点、难点） 3.掌握酶抑制作用的有关概念、动力学特点和酶抑制作用的应用。 (重点、难点） 4.掌握温度和pH对酶反应的影响机制。（重点） 5.熟悉激活剂对酶反应的影响。 作业题 1.第381页第1题； 2.第381页第2题； 3.第381页第3题； 4.第381页第4题； 5.第381页第5题； 6.第381页第6题； 7.第382页第7题； 8.第382页第8题； 9.第381页第9题； 10.第383页第12题； 11.推导非竞争性抑制的动力学方程。 基本要求 1.掌握酶活性部位的概念和有关的研究方法。（重点、难点） 2.掌握酶催化反应的特性。（重点） 3.掌握影响酶催化效率的有关因素。（重点） 4.掌握别构酶、酶原激活和共价修饰酶的有关知识和实例。（重点、难点） 5.熟悉同工酶的有关概念和实例。 （重点） 知识要点 脂溶性维生素的生理功用、来源和典型缺乏病 维生素的特点 水溶性维生素与辅酶的关系、来源及典型缺乏病 名词解释 维生素 生物化学绪论 Biochemistry Introduction 河北科技大学生工学院生命科学系 生物化学绪论 Biochemistry Introduction 生物化学绪论 Biochemistry Introduction 知识要点 常见二糖的单糖单位、糖苷键、基本化学性质和用途 比较同多糖（淀粉、糖原、纤维素、右旋糖酐、几丁质）结构特点、连键和作用 掌握单糖的结构特点和化学性质，和重要的代表物（葡萄糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、甘露糖、果糖） 重要简单寡糖的单糖单位、糖苷键和用途 知识要点 细菌杂多糖的结构特点（细胞壁化学组成和肽聚糖结构） 糖胺聚糖和蛋白聚糖的结构特点和功能 熟悉糖链结构研究的基本步骤 糖蛋白及其糖链的结构特点、功能和研究价值 名词解释 糖、单糖、寡糖、同多糖、杂多糖、 糖苷、糖蛋白、糖肽键、糖胺聚糖 分子识别、受体、配 体 旋光性、构 型、构 象、手性碳原子 本章思考题 简述糖的定义、分类及在生物体内的主要作用。 简述单糖的物理性质和化学性质。 简述三种主要双糖的组成、连接键的种类及其环状结构。 简述淀粉、糖原、几丁质的组成单位及生物学功能。 革兰氏染色的基本原理。 糖蛋白中N-连接的聚糖链有哪些类型？它们在结构上有何异同？ 知识要点 脂肪酸的结构和性质，和重要的脂肪酸 掌握脂质过氧化的机制、对机体的损伤及抗氧化剂的作用机制 掌握脂质的定义、分类和生物学作用 三酰甘油的结构和性质 知识要点 萜和类固醇的结构特点和生物学意义 熟悉脂类的研究方法 磷脂和糖脂的结构和生物学意义 脂蛋白的结构特点和功能 名词解释 脂质、单纯脂、复合脂、衍生脂 二酰甘油、皂化、皂化价、卤化、碘值 乙酰化、乙酰化值、酸败、酸价 必须脂肪酸、ω-6家族、油、脂 名词解释 脂质过氧化、自由基、活性氧 抗氧化剂、自由基清除剂、预防型抗氧化剂 阻断型抗氧化剂、鞘磷脂、神经酰胺 萜、类固醇、甾核 本章思考题 简述脂类的分类及功能。 天然脂肪酸在结构上有哪些共同的特点？ 简述血浆脂蛋白的分类。 简述脂肪酸的特征。 简述甘油磷脂和鞘磷脂的组成、种类和性质。 简述胆固醇的结构及其衍生物。? 何谓脂质过氧化？简述脂质过氧化作用对机体的损伤机制以及机体的抗氧化保护作用。 知识要点 二十种氨基酸的结构特点 等电点的计算 氨基酸的功能 蛋白质的20种氨基酸的中文名称、三字母缩写及分类 知识要点 纸层析、离子交换层析原理 氨基酸的常见化学反应及应用 名词解释 兼性离子、等电点、层析技术 分配系数、 Rf 本章思考题 蛋白质水解方法及优缺点。 简述氨基酸的α－氨基和α－羧基共同参加的反应。 分配层析法的一般原理是什么？ 蛋白质的基本构成单体是什么?简述氨基酸的结构特点。 何谓两性电离？何谓等电点？ 简述茚三酮反应的原理及其