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单位:翔龙中学 组别:生物组 教师:王小丹 时间:2015.9.18 细胞呼吸: 细胞呼吸:指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放能量并生成ATP的过程 思考:什么是细胞呼吸?仅仅是指细胞中的气体交换吗?它与呼吸有什么区别呢? 呼吸是指机体与外界环境之间气体交换的过程。 再思考:细胞呼吸是否需要氧?生物在有氧和无氧的条件下是否能进行细胞呼吸呢? 探究: 酵母菌细胞呼吸的方式 讨论:我们常吃的甜酒是有糯米加上酒曲制作的,我们知道甜酒看起来比米饭蓬松,吃起来会有一种酒味,大家讨论这是为什么呢? 首先解决以下问题:1、如何保证酵母菌正常生长?2、如何创设有氧及无氧环境?3、如何检测实验结果? 设计实验 通气 设计实验 1、如何保证酵母菌正常生长?2、如何创设有氧及无氧环境? B瓶应封口放置一段时间,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶. 橡皮球或气泵 质量分数为10%的NaOH溶液 3、如何检测实验结果? (1)检测CO2 ① 使澄清石灰水变浑浊(根据浑浊程度检测CO2 产生的多少) ②溴麝香草酚蓝水溶液:蓝→变绿→再变黄(根据其变黄色时间的长短,检测CO2 产生的多少) (2)检测酒精: 酒精+重铬酸钾(浓硫酸溶液):橙色→灰绿色 实验预期结果: 创设反应条件 装置序号 A B 检测CO2 结果 检测酒精 澄清石灰水 结果 灰绿色 5%葡萄糖溶液 240ml 240ml 有氧 无氧 新鲜酵母菌 10g 10g 较混浊 稍混浊 酸性重铬酸钾溶液(橙色) 不变色 B瓶应封口放置一段时间,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶. 结论 结论 橡皮球或气泵 质量分数为10%的NaOH溶液 小结: 进行实验 生活应用: 这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒. 橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液, 在酸性条件下与酒精发生化学反应,变成灰绿色. 具体做法:让司机呼出的气体直接接触到用硫酸 处理过的重铬酸钾,如果呼出的气体中含有酒精, 重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬. 适宜的温度条件下,在下列装置中都加入活酵母, 其中适于产生酒精的装置是( ) 训练迁移 A B C D 加入葡萄糖和水 加入葡萄糖 加入水 加入葡萄糖和水 并不断搅拌 A 谢谢!
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