微生物的实验室培养zj研究报告.ppt

微生物的类群 病毒 原核生物： 真菌： 原生动物： 特点：结构简单,代谢产物多样、生长繁殖迅速、易于培养、突变率高等，是生物学基础研究和实践应用中的重要材料. 一、认识微生物 细菌、放线菌、蓝藻、支原体、衣原体、立克次氏体 酵母菌、霉菌、食用菌 草履虫、变形虫、衣藻、团藻等 细菌 常见的三种细菌典型形态 A.球菌 B.杆菌 C.弧菌 细菌的构造 细菌的特殊结构 荚膜 鞭毛 芽孢 关于芽孢 有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌. 菌落： 单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。 菌落是鉴定菌种的重要依据。 菌落 细菌的菌落特征因种而异 放线菌 微生物中发现了几千种抗生素，其中2/3是由放线菌产生的 ，如链霉素、土霉素、四环素、氯霉素、红霉素、庆大霉素 等 SARS病毒、 禽流感病毒 病毒 真菌 如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构 酵母菌和霉菌 青霉 二、微生物的分离和纯培养的基本操作程序 培养基的配制 接种 培养 观察记录 纯化培养 （一）培养基的配制 1、概念 2、营养组成 （1）碳源 （2）氮源 （3）生长因子: （4）水 （5）无机盐 无机碳源：CO2、 CO32- 、 HCO3- 有机碳源：有机物（常用：糖类） 是微生物生长必需的微量有机物的统称,主要包括维生素、某些氨基酸、碱基（嘌呤、嘧啶）等，一般来源于天然物质。 常用：铵盐、硝酸盐 课本P83 牛肉膏蛋白胨琼脂培养基 （1）按物理状态分：固体培养基和液体培养基 5.培养基的类型和用途 3.培养基的配制方法 原料称量、溶解 调节PH 分装、包扎 灭菌 4.倒平板 将灭菌后的培养基倒入培养皿中，制备平板培养基 （2）按功能分: 选择培养基和鉴别培养基 选择培养基 加入青霉素: 分离酵母菌、霉菌等真菌 加入高浓度食盐: 分离金黄色葡萄球菌 不加氮源: 分离固氮菌 不加含碳有机物:分离自养型微生物 鉴别培养基： 如加入伊红-美蓝，可鉴别大肠杆菌（若有大肠杆菌，则菌落成深紫色，并带有金属光泽） （3）按成分来分:天然培养基和合成培养基 能让特定的微生物生长，抑制其它微生物的生长，从而将所需要的微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基，叫做选择培养基。 根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品配制而成的，用以鉴别不同种类的微生物 （二）接种 1、平板划线法 2、稀释涂布平板法 3、稀释混合平板法 接种针与涂布器 （三）培养 1、温度 2、PH值 3、氧气 真菌 5.0~6.0 细菌 6.5~7.5 放线菌 7.5~8.5 （四）观察记录 （五）纯化培养 条件： 注意：培养皿倒置 单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。 菌落是鉴定菌种的重要依据。 ——菌落 培养基配制完成 最后一步，一定是 调整PH值 四、无菌技术 无菌工作室 无菌工作台 手：酒精消毒 培养基：高压蒸气灭菌 接种环：灼烧灭菌 1.为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？ 答：操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物；每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种，使下一次划线时，接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，以便得到菌落。划线结束后灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者。