高血压与食疗课稿.ppt

青娜健康大课堂 主讲： 高血压及食物治疗浅谈 什么是血压？ 血压指的是血液在血管内所呈现的压力。 什么是高血压？ 一般认为正常人安静时的收缩压140毫米汞柱，舒张压90毫米汞柱，如果收缩压＞160毫米汞柱和(或)舒张压95毫米汞柱则为高血压，介于正常血压高限与高血压低限之间的为临界高血压。 高血压的分类 血压分类 血压值范围单位：毫米汞柱（mmHg） 收缩压 舒张压 正常血压 120 80 正常高值 120-139 80-89 高 血 压 I级高血压 140-159 90-99 2级高血压 160-179 100-109 3级高血压 ≥180 ≥ 110 单纯收缩期高血压 ≥ 140 90 高血压 的分类 90%～95%，病程长，多出现脏器病变 原发性高血压 继发性高血压 5% ～ 10%是有疾病引起的 高血压分类 遗传因素和家族聚集性 膳食因素 社会心理因素 体力活动 神经内分泌因素 高血压的危险因素 遗传因素和家族聚集性 据调查，约有75%的原发性高血压患者具有遗传素质，患者有明显的家族集聚性； 子女患者 双亲 单亲 均无 2-3倍 1.5倍 1 膳食因素 钠离子的摄入 肥胖 饮酒 社会心理因素 精神长期紧张 反复紧张 从事相应职业 大脑皮质功能失调 失去对皮层下血管舒缩中枢的调控能力 当血管舒缩中枢产生持久的以收缩为主的兴奋时，可引起全身细、小动脉痉挛而增加外周血管阻力，使血压升高 体力活动 体力活动具有降血压的作用，并可以减少降压药物的剂量而维持降压效果。 神经内分泌因素 细动脉的交感神经纤维兴奋性增强是高血压病发病的主要神经因素。 高血压的症状 头晕和头痛是高血压最多见的脑部症状 烦躁、心悸 肢体麻木 （见于手指、足趾 ） 腹痛 注意力不集中、记忆力减退、失眠 血压降低太低 长期高血压 脑供血不足 头晕 高血压 脑动脉的搏动感↑ 脑组织形成冲击和振荡↑ 头晕 1. 头晕和头痛 高血压 左心室扩张 心肌肥厚 心脏的负担加重 心肌缺血 心律失常 胸闷心悸脾气、暴躁 2.烦躁、心悸 血压波动或升高 全身小动脉痉挛 动脉管腔变窄 胶体血液循环发生障碍 手足局部供血不足 肢体麻木 3.肢体麻木 高血压 肠系膜动脉硬化 局部血栓 缺血性肠病 4.腹痛 5.注意力不集中、记忆力减退、失眠 高血压引起大脑皮层兴奋与抑制过程失调引起的 高血压的临床危害 心肌梗死 左心室肥厚 心力衰竭 高血压 动脉硬化 终末期 肾病 中风 视网膜出血→失明 高血压的潜在风险 与没有高血压的患者相比： 高血压患者的心力衰竭危险性增加6倍 高血压使中风危险增加4倍 舒张压每降低5mmHg，终末期肾病的危险性至少降低25% 高血压的三“高” 患病率高 2004年我国患病人口1.6亿, 每年新增患者600万 致残率高 现有脑卒中患者600万，其中75%不同程度丧失劳动力 每年200万人新发脑卒中 死亡率高 并发冠心病、心力衰竭、中风、肾衰等引起死亡 高血压的三“低” 知晓率低 服药(治疗)率低 控制率低 得了高血压该怎么办？ 不要害怕！ 早期发现和治疗可以避免很多并发症和死亡 该怎样做？ 了解相关知识 坚持长期治疗 高血压的治疗目标 长期、有效控制血压 预防(逆转)心、肾等靶器官的损害 减少心、脑血管疾病的发病和死亡 中国高血压防治指南：目标血压 普通高血压 140/90mmHg 糖尿病或肾病 130/80mmHg 老年人高血压(收缩压) 140mmHg 控制高血压 饮食调整 减少盐的摄入：每天在6克左右 多吃蔬菜水果，少吃脂肪 戒烟 控制饮酒 适量运动 慢跑、太极拳等 减轻压力 药物治疗 高血压饮食宜忌（一） 1.碳水化合物 适宜的食品——米饭、粥、面、面类 应忌的食品——番薯（产气食品）、干豆类、饼干类 2.蛋白质 适宜的食品——脂肪少的食品（牛、猪的瘦肉、鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、油豆腐、青菜丝豆腐）。 　 应忌的食品——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鳗鱼、金枪鱼等）、加工品（香肠等）。 3.脂肪 适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱。 应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼 高血压饮食宜忌（二） 4.维生素、矿物质食品 适宜的食品——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻类、菌类、水果类、蔬菜类。 应忌的食品——不易消化的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹