2013级旅游管理专业人才培养方案-.doc

辽宁职业学院2013级旅游管理专业 人才培养方案 一、专业人才需求调研 （一）调研的指导思想 为了科学、合理的制定2012级旅游管理专业人才培养方案，使其符合社会和旅游企业职业岗位对人才的需求,本专业教师利用寒假时间集中小组走访、电话访问、在线访问等形式对进行企业调研。 调研结果显示：现在我国旅游人才培养虽然取得了很大的成绩，但仍存在旅游人才建设与行业发展建设不适应、旅游人才培养滞后于市场需求两大突出问题。具体表现在：一是由于相当一部分院校的办学者缺乏对旅游业人才需求特点全面深刻的分析，使旅游教育培养的大批人才与行业需求出现灾难性脱节。首先，我国的旅游教育过多看重的是旅游产业经营管理方面的探讨，从而影响到了旅游业人才培养方面是更多的关注经济效益，忽视了对学生从事旅游的热情、灵感、理想和事业心的培育，这里暂且称其为旅游情结。其次，旅游作为一门新兴的跨学科领域，涉及浩如烟海的知识体系，因此，知识体系的整合与优化十分关键，我们需要将与旅游相关联的知识向旅游这一特有的主题渗透融合后整合塑造为受教育者特有的旅游思维。二是现在我国旅游业正在积极加强文化和旅游的深度结合，不断推出高品位的旅游产品、提供高质量的旅游服务、采取高水平的旅游促销手段等。现在旅游需求已经从传统的温饱型消费向高端的度假型消费转变，这一转变促进了旅游业转型升级。由于高等职业院校与社会(企业)缺乏良性互动，致使培养的人才落后于企业要求3-5年。究其原因专业培养目标定位不准，课程设置不合理，教材落后，师资队伍多属于转行或没有实践经验，教学设施不健全，学生缺乏实践的机会，在动手能力上没有得到很好的培养和锻炼，就更谈不上管理能力的提升。 （二）行业的发展 1、行业现状和发展。据世界旅游组织统计，上个世纪末旅游业已经超过了汽车业、钢铁、石油等产业，在全世界的整个生产总值中现在大约占10％的份额，已经成为世界第一大产业。与旅游业直接或间接相关联的行业和部门有109个之多，而且外延还在扩张。我国“十一”五规划中明确提出将大力发展旅游产业，在国民经济持续增长的同时，中国旅游业也实现了快速发展。目前我国共有6批247个城市为中国优秀旅游城市，占我国城市总数（661）的37%。2007年是世界旅游业连续第四个快速增长的年份，中国以10%的增长率继续巩固了世界旅游业前列国家之一的地位。未来10年间，我国旅游业将保持10.4%的增长速度，到2010年我国旅游总收入占GDP的比例将从2002年的5.44%达到8%。预计到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大客源输出国。出入境旅游是国际旅游中的重要组成部分。“十一五”时期规划发展的目标为：实现入境旅游人数年均增长8%；国际旅游收入年均增长12%。到2010年，国际旅游收入达到530亿美元 。2008年的北京奥运会，2009年旅游业在国民经济中支柱性产业的确立、2010上海世博会，2012年的广州亚运会，2014年南京青奥会，2010-2020海南国际旅游岛建设，这几项全球注目的盛事会吸引世界各地众多的参观者和游客来到中国，这足以表明中国在国际上的地位和影响力日益增强，对推动中国旅游业的发展起到积极的作用。 随着人民富裕程度的提高，闲暇时间和可支配收入的增多，将推动国内旅游需求以较高的速度增长。我国是世界上人口第一大国，有着世界上其他任何国家无与伦比的最大的国内旅游客源市场。另外，我国国土广袤、山川秀美、历史悠久、文化璀璨、民族众多，漫长的历史和辽阔的国土形成了无比丰厚的旅游资源。涵盖了自然景观、历史文化、改革成就和社会生活等各方面，各具特色的风土人情、多姿多彩的城市风光，雄伟壮观的建设工程等，为旅游业的发展提供了得天独厚的条件和基础。国内外学者一致看好中国旅游业的发展前景，中国将成为世界旅游强国。包括世界旅游组织（WTO）在内的权威性组织均认定2020年中国将成为全球首位旅游目的地国。 2、行业从业人员基本情况分析。旅游行业的飞速发展也极大地带动了相关产业的发展，以及就业机会的增加。根据世界旅游组织测算，旅游直接就业1人带动间接就业4.3人，但我国旅游业劳动密集型特征较为明显，带动就业人数相比其他国家更为显著。2008年度全国20,691家旅行社，新增加971家，同比增长4.92%。其中，国际社增加132家，同比增长7.18%；国内社增加839家。旅行社直接从业人员为321,655人,其中，导游人员103,688人、领队人员26,632人、会计人员33,491人、经理人员83,108人、其他人员74,736人。2007年，旅游酒店数量达到14327家，31个国际饭店管理公司的47个品牌都已进入中国。其中五星级361家，四星级1631家，酒店客房数达到160万间，其中五星级饭店数量增长明显，2007年新评定五星级饭店65家，比2006