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西洋参 植物形态 与人参相似,其总花梗较叶短。 生药常为除去芦头、侧根的主根,呈圆柱形或圆纺锤形; 表面淡棕黄色或类白色,有密集的横纹及细纵皱纹; 质较疏松,折断面浅黄白色,近形成层环色较深,散有多数红棕色树脂道; 气微,味微苦、稍甜。 显微特征 基本同人参,其次生木质部较发达,导管直径达42μm。 含人参总皂苷6.4%~7.3%,分离得到人参皂苷Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人参皂苷F11,茎、叶、花蕾、种子中亦含皂苷。 本品性凉,味甘、微苦。 补肺阴,清火,养胃生津;用于肺虚咳血、潮热、肺胃津亏、烦渴、气虚等症。用量3~9g。 三七 Radix Notoginseng [来源] 本品为五加科植物三七 Panax notoginseng (Burk.) F.H.Chen 的干燥根。 * * 五加科 Araliaceae [概述] 木本、藤本或多年生草本。 叶多互生,掌状复叶、羽状复叶,或单叶。 花两性,辐射对称;伞形花序,或再集成圆锥状或总状复合花序;花萼小; 花瓣5、10,分离;雄蕊与花瓣同数,互生;花盘生于子房顶部;子房下位。 浆果或核果。 本科植物含皂苷、黄酮类及香豆素,以富含三萜皂苷为特点。 人参皂苷:(ginsenosides)具有多方面的生理活性。 齐墩果烷型五环三萜皂苷主要分布在葱木属(Aralia)、刺楸属(Kalopanax)、五加属(Acanthopanax)及人参属(Panax)等植物中,具有兴奋中枢神经、抗炎和抗溃疡等作用。 [重要药用属及植物] 人参属(Panax) :人参P.Ginse-ng;西洋参P. quinquefolium;三七 P.notoginseng等。 五加属(Acanthopanax) :细柱五加A. gracilistylus;刺五加A. senticosus ;红毛五加A. giraldii Harms;无梗五加等。 通脱木属(Tetrapanax):通脱木。 人参 Radix Ginseng [来源]本品为五加科植物人参Panax ginseng C.A. Mey.的干燥根。栽培品称“圆参”,野生品称“山参”。 [植物形态] 多年生草本。 主根肥大肉质,略呈圆柱形或纺锤形,单一或二歧,根茎短。 茎单一;叶轮生茎顶,通常 1年生者具1枚三出复叶(三花); 2年生者具1枚五出复叶(巴掌); 3年生者具2枚五出复叶(二甲子); 4年生者具3枚五出复叶,开始抽生花序(灯台子); 以后每年增1枚五出复叶,可至6枚五出复叶。 人参 掌状复叶有长柄;小叶常为5,基部一对较小,椭圆形或倒卵状椭圆形,边缘有细锯齿,有稀疏刚毛。 伞形花序单个顶生;花小,淡黄绿色;花瓣5;雄蕊5,子房下位,2室,花柱2裂。 浆果状核果扁圆形,成熟时鲜红色,内含半圆形种子2粒。 伞形花序 主根 核果 [采制] 圆参于9~10月间采挖,山参于7月下旬至9月果红熟时采挖,洗净。加工成: ①生晒参:全根晒干者称“全须生晒参”,山参多加工成此种规格;剪去小支根,硫磺熏后晒干者称“生晒参”。 ②红参:系将圆参剪去小支根,蒸透(3~6小时)后烘干或晒干。剪下的支根和细根蒸后干燥者称“红参须”。 ③糖参:人参鲜根针扎孔,用糖水浸后干燥。 [产地]圆参主产于吉林,辽宁及黑龙江。 [性状] 生晒参 主根圆柱形或纺锤形。 表面淡黄白色或淡灰黄色,有明显纵皱纹,上部有疏浅断续横纹,下部常有侧根2~3条及细侧根; 根茎(习称芦头)较短细,上有茎痕(习称芦碗)数个,呈凹窝状,交互排列,有时具细长横伸的不定根(习称艼)。 全须生晒参 着生多数须状细根,有的具细小不明显的疣状突起(习称珍珠疙瘩)。 主根质较硬,折断面平坦,淡黄白色,形成层环棕黄色,皮部有黄棕色点状树脂道及多数放射状裂隙;须根质脆。 气特异,微香;味微苦、甘。 红参 主根长3~10cm;表面棕红色,半透明,有时上部带土黄色,有纵沟、皱纹及细根痕,下部有2~3条扭曲的侧根;质硬脆,断面平坦,角质样,中心色较浅。 山参 主根与根茎等长或稍短,呈圆柱形或具2条短纺锤形支根,呈人字形,主根长2~lOcm,直径1~2cm。 表面灰黄色,细腻,有浅纵皱纹,上部有细密环纹。 生晒参 野山参 红参 根茎具多数密集的芦碗与纺锤形下垂的艼,细根疏散长须状,长约为主根的1~2倍,质柔软,珍珠疙瘩较多而明显。 [显微特征] 生晒参主根横切面 木栓层为数层扁平细胞。 韧皮部外侧有裂隙,内侧薄壁细胞排列较紧密; 有圆形或长圆形树脂道,内含黄色分泌物,每个韧皮部束常有2~3个树脂道径向排列。 形成层环明显。 木质部射线宽广;导管单个散在或数个相聚,径向断续排列,导管旁有非木化纤维。 薄壁细胞含草酸钙簇晶,含众多淀粉粒。
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