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作业二： 1、名词解释：同工酶、水溶性维生素、酶原、可逆性抑制作用、竞争性抑制作用、 糖的无氧酵解、乳酸循环、巴斯德效应、柠檬酸循环、生物氧化、 氧化磷酸化、解偶联剂、电子传递链 2、谈谈你对酶催化机制的认识。 3、什么是酶动力学？有哪些影响因素？ 4、比较三种可逆性抑制作用的特点。 5、糖的有氧氧化包括哪三个阶段？ 6、三羧酸循环的要点及生理意义。 7、比较糖无氧酵解与有氧氧化的不同点。 8、为什么说糖异生途径基本上是糖酵解的逆过程？ 9、写出呼吸链的组成顺序，产生ATP的部位。 .同工酶：指催化相同化学反应，但酶蛋白的分子组成，理化性质及免疫学特性不同的一组酶 水溶性维生素：指易溶于水，维持机体正常生命活动所必需的一类小分子有机化合物，有B族维生素，维生素C和硫辛酸等 酶原：有些酶在细胞内合成或初分泌，或在其发挥催化功能前只是酶的无活性前体，称为酶原 可逆性抑制作用：酶与抑制剂以非共价键与酶或酶-底物复合物的特定区域可逆结合成复合物，并使酶活性降低或消失，采用透析或超滤等方法讲未结合抑制剂去除，则抑制剂和酶蛋白复合物解离，同时酶活性逐步恢复，这种作用称为可逆性抑制作用 竞争性抑制作用：有些抑制剂与酶的底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，从而酶与底物结合成中间产物，这种抑制作用称为竞争性抑制作用 糖的无氧酵解：指机体相对缺氧时，葡萄糖或糖原分解生成乳酸并产生能量的过程 乳酸循环：肌肉组织葡萄糖经酵解产生的乳酸进入血液，经血液的转运到肝脏作为糖异生的原料转变为葡萄糖进入血液重新进入肌肉组织所构成的循环途径 巴斯德效应：在供养充足的条件下，细胞内糖酵解作用受到抑制，葡萄糖消耗和乳酸生成减少，这种有氧化对糖酵解的抑制作用称为巴斯德效应 柠檬酸循环:乙酰Co与草酰乙酸缩合，经一些列脱氢脱羧生成含有三个羧基的柠檬酸，因此称之为三羧酸循环或柠檬酸循环 生物氧化：是指在生物体内，从代谢物脱下的氢及电子﹐通过一系列酶促反应与氧化合成水﹐并释放能量的过程 氧化磷酸化：指作用物氧化脱氢经呼吸链传递给氧生成水并释放能能量的同时，偶联ADP磷酸化生成ATP的过程，是产生ATP的主要方式 解偶联剂：氧化磷酸化的一类抑制剂，使氧化与磷酸化脱离，虽然氧化照常进行，但不能生成ATP，则P/O比值降低，甚至为零。 电子传递链：是一系列电子载体对电子亲和力逐渐升高的顺序组成的电子传递系统，所有组成成分都嵌合于线粒体内膜或叶绿体囊体膜或其他生物膜，而且按顺序分段组成分离的复合物，在复合物各载体成分的物理排列也符合电子流动的方向，其中线粒体中的电子传递链是伴随着营养物质的氧化放能，又称呼吸链。 2.催化机制：没本身就是催化剂，能选择性催化一些化学反应，其机理就是降低反应活化能，让跟多分子成为活化分子，加快分子碰撞，加快反应速率。酶活性中心与底物特异性结合形成酶-底物复合物并转化为最终产物，酶与底物结合遵循“诱导契合学说” 3.酶动力学：是指定量研究酶催化反应的特性，包括各种影响因素下的催化反应特性。 影响因素：酶浓度，底物浓度，PH温度，抑制剂，激活剂等 4.竞争性抑制作用：抑制剂与底物结构相似；抑制剂与底物结合在酶的活性中心同一位置；抑制作用可被高浓度的底物减低以致消除。非竞争性抑制：抑制剂与底物结构不相似，抑制剂结合在酶的活性中心以外，抑制作用于底物浓度大小无关。 反竞争性抑制：抑制剂结合在酶-底物复合物上，抑制作用与抑制剂有关，抑制剂浓度越高，抑制作用越大 5.糖的有氧化：包括糖酵解途经，丙酮酸氧化脱羧，三羧酸循环三个阶段 6.三羧酸循环要点：经过一次三羧酸循环消耗一分子乙酰辅酶A，四次脱氢，两次脱羧，一次底物水平磷酸化，生成一分子FADH2,3分子NADH+H+,2分子二氧化碳，一分子GTP，关键酶有林檬酸合酶，-戊酮二酸脱氢酶复合体，异林檬酸脱氢复合酶 生理意义：是三大营养物质氧化分解的共同途径，是三大营养物质代谢联系的枢纽 7.反映部位及需氧条件——糖酵解： 胞液 无氧或缺氧 ；糖的有氧化： 胞液和线粒体 有氧 底物产物——糖酵解： 糖原 乳酸 ；糖的有氧化： 糖原 葡萄糖 产能及方式——糖酵解：一分子葡萄糖产生2分子ATP 底物水平磷酸化 ； 糖的有氧化：一分子葡萄糖生30或32分子ATP 氧化磷酸化，底物水平磷酸化 关键酶——糖酵解：己糖激酶，6-磷酸果糖激酶-1，丙酮酸激酶 糖的有氧化：丙酮酸脱氢酶复合体，林檬酸合酶，异林檬酸脱氢酶，-戊酮二酸脱氢酶复合体 主要生理意义——糖酵解：迅速供能 糖的有氧化：机体产能的主要方式 8.原因：糖酵解途径中的大多数酶促反映是可逆的，只要越过己糖激酶，磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶三个关键酶催化反应的“能障”，可以由另外不同的酶来催化其逆过程，并消耗能量。催化三个不可逆反应的酶正是糖异生途经的关键酶 9