第四章第三节真菌课稿.ppt

P75想一想，议一议 没有 有光无光都可 蘑菇没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，所以不是植物。 讨论 1、生活中常见的真菌有哪些？ 2、酵母菌的细胞结构有什么特点？ 3、青霉的结构是怎样的？ 4、蘑菇的结构是怎样的？ 5、真菌的细胞结构有什么特点？ 6、真菌的营养方式是怎样的？ 7、真菌是怎样生殖的？ 8、怎样制作孢子印？ 猴头菇 冬虫夏草 常见的毒蘑菇 制作孢子印 谢 谢 各 位 评 委 感谢各位同学的积极配合、感谢各位评委！谢谢！ 再 见！ 酵母菌的生殖 1.出芽生殖: 成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌. （环境适宜时） （环境恶劣时） 当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体.. 2.孢子生殖: 青霉菌的结构 孢子 细胞核 直立菌丝 营养菌丝: 吸收有机物 青霉 是多细胞，菌体由菌丝构成，菌丝有两种：直立菌丝和营养菌丝 青霉 曲霉 孢子 营养菌丝 直立菌丝 细胞核 霉菌细胞内无叶绿体，营养方式为异养 放射状 扫帚状 细胞核数目变化大 可有20至30个 蘑菇 美丽粘草菌 赭红拟口蘑 死亡帽 毁灭天使 剧毒！ 一看生长地带。 无毒蘑菇多生长在清洁的地方，有毒蘑菇生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 二看颜色。 有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，采摘后易变色。 毒蘑菇的鉴别 三看形状。 无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮;有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环。 四闻气味。 无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。 五是煮试。 在煮野蘑菇时，放些许大蒜或大米同煮，大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。 大型真菌 3.蘑菇的结构 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝：吸收水分和有机物 子实体 （含有孢子） 讨论题 在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明了什么？ 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 ◎酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构： 都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 -----真菌和动植物都属于真核生物 ◎真菌的营养: 没有叶绿体 -----只能利用现成的有机物生活：异养 三、真菌的生殖: 真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代的。 直立菌丝的顶端，分别生有成串的孢子。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境都能发育成一个新个体。蘑菇也是用孢子繁殖的。 孢子 孢子生殖 五、课外制作 制作孢子印 　　1．选取一较大的新鲜蘑菇，用解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。 　　2．把菌褶那面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。 　　3．第二天，拿开玻璃杯和菌盖，可以看到在白纸上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。 　　4．孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。 3.蘑菇的繁殖：孢子生殖 总结： 真菌 单细胞生物： 酵母菌 多细胞生物 霉菌（青霉、曲霉） 蘑菇、木耳等 1、真菌类型 异养 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核， 但是没有叶绿体 3、营养方式： 2、细胞结构 4、生殖方式： 孢子生殖 种类 项目 细菌 真菌 细胞结构 ___细胞，___ 成形细胞核 ____________细胞，___成形细胞核 个体大小 个体______ 有个体_____的,也有____ 繁殖方式 _______繁殖 _______繁殖 营养方式 _________ ___________ 比较细菌和真菌 单 没有 单细胞或多细胞 有 微小 微小 较大 分裂 孢子 大多数只能利用现成的有机物（异养） 利用现成的有机物（异养） 香菇红烧豆腐  提高免疫力、防癌、治癌、 抗病毒 金针菇炒肉丝 复习： 细菌 细菌的发现 列文·虎克 细菌的形态 杆状 球状 螺旋状 细菌的结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 DNA 荚膜 鞭毛 细菌的生殖: 分裂生殖 芽孢（休眠体） 课后练习74 1、χ、χ 2、C 3、①细菌的个体很小。 ②细菌是进行分裂生殖，繁殖速度非常快。 ③细菌的休眠体——芽孢对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。 4、当人们咳嗽或打喷嚏时，气流会把口腔和鼻腔中的黏液带出很远，黏液中的水分很快蒸发，细菌等微小生物随着气流四处散布。如果这些细菌或其他微小生物