不二奶茶连锁店可行性研究报告.doc

大学生创业计划书 创业项目：“不二”奶茶连锁店 序 言 资深专家点评：70年代的人喝开水，80年代的人喝可乐，90年代的人喜欢上了奶茶。一杯5元钱的珍珠奶茶，究竟有多大商机，还能投资吗？珍珠奶茶店投资小，风险不大，但回报却不低，一般每天销售额都在1800元至3000元。珍珠奶茶属于现场制作，保质期有6个小时，新鲜度上很有优势，冬季能加热，夏季能加冰。一年四季都有生意做。开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本。但这与经营者也很有关系，目前一个成熟的店每天销售1800元-4000元是很正常的，加盟店平均每个月纯利润至少是5000-8000元。 于是经过考察我们决定开一家“不二”奶茶连锁店，并拟定创业计划书。 创业计划任务分工： 张勇：市场情况及背景分析，计划框架构建 王磊：竞争分析及产品服务拟定 丁敏：公司战略及营销策略分析 项目启动后职能分工： 丁敏：制作、材料订购 张勇：店面整理、财务结算 王磊：销售、外卖 目 录 一、执行概要 4 具体说明 4 1、计划的基本框架 5 2、公司介绍 5 3、主要经营范围 6 4、管理团队 6 5、资金投入计划 6 6、投资收益预测 6 二、行业分析 7 1、市场情况介绍 8 2、市场分析 8 3、顾客需求分析 8 三、公司战略 9 1、总体战略 9 （1）公司宗旨 9 （2）经营目标 9 （3）产品优势 9 2 发展战略 9 （1）早期计划 9 （2）中、长期计划 10 四、营销策略 10 1、产品策略 10 2、价格策略 10 3、广告策略 11 4、促销策略 11 五、产品/服务介绍 12 1、产品 13 2、价格 14 3、销售方式 14 4、选择该销售方式的原因 14 六、竞争分析 14 1、竞争对手 14 2、SWOT分析 15 （1）优势分析 15 （2）劣势分析 15 （3）机会分析 15 （4）威胁分析 16 3、市场竞争策略 16 七、企业组织结构 17 八、固定资产 17 九、流动资金 18 十、市场分析与预测 19 十一、人力资源管理 20 1、管理制度 20 2、人力资源计划 20 十二、附件材料 21 问卷调查问题 21 一、执行概要 近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。 奶茶，发展趋势很好，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点： （1）您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。 （2）您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。 （3）小店也要专业管理。 （4）及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。 具体说明 对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。 1、计划的基本框架 目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是差不多的，有的只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。 复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。 2、公司介绍 “不二”奶茶店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，类似于奶茶店，而且门面非常好找的创业项目，一