第四章猪的育种-1课稿.ppt

PH测定 ?锁肛 心脏在体外的异形小猪 异形猪 六条腿猪 双头猪 双性猪 相应对策 全窝淘汰 对公猪进行测交 严格系谱档案管理 严把引种关 避免不必要的近交 利用现代技术对猪群进行遗传监测 二、数量性状的选择(selection for quantitative character) ?个体间在表型上不能明显区分为不同类型而只有数量差异的性状。 ??猪的重要经济性状如日增重、瘦肉率、背膘厚等都属于数量性状。 ??数量性状的特点：①个体间没有明显差异，表现为连续变异，一般要用数值度量；②由许多微效多基因控制；③表型值易受环境影响。数量性状在大群体中一般表现为正态曲线分布。 (一)繁殖性状 1.产仔数(litter size)：总产仔数和产活仔数。 2.初生重 3.初生窝重 4.泌乳力 5.断奶重(weight at weaning) 6.初产日龄和产仔间隔 产仔数 总产仔数：包括死胎和木乃伊在内的出生时仔猪总头数。 产活仔数：指出生时活的仔猪数。 产仔数主要受排卵数和胎儿存活率以及配种的影响。 不同胎次金华母猪的产仔数 胎次 窝数(n) 总产仔数(X±S) 产活仔数(X±S) 存活率% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 346 87 168 50 94 49 71 42 38 27 13 8 4 10.56±0.13 12.53±0.34 13.44±0.22 13.86±0.39 15.35±0.37 14.08±0.39 14.63±0.46 13.88±0.43 15.24±0.55 14.93±0.80 14.61±1.23 15.50±1.16 14.25±1.49 10.13±0.13 12.08±0.33 12.94±0.21 13.20±0.38 14.14±0.30 13.18±0.38 13.51±0.38 13.29±0.39 12.87±0.42 12.48±0.51 12.85±0.59 13.75±0.80 12.00±1.08 95.92 96.41 96.28 95.24 92.12 93.61 92.34 95.75 90.37 83.59 87.95 88.71 84.21 初生重：指仔猪出生后12h以内称取的重量。 初生窝重：指同窝活产仔猪初生重的总和。 泌乳力：21日龄时，全窝仔猪的总重量，衡量母猪泌乳能力的一个重要指标。 断乳窝重：指断乳时全窝仔猪的总重量。 初产日龄：是母猪头胎产仔的日龄。 产仔间隔：母猪相邻两胎次间的平均间隔期，即：产仔间隔= 妊娠期 + 空怀期。 (二)生长性状 育肥性能 生长速度：一般用仔猪断乳至上市期间体重的平均日增重表示。 结束重—起始重 平均日增重= 育肥天数 也可用体重达到100kg的日龄作为生长速度的指标或用达到一定日龄时的体重作为指标 饲料转化率：也称耗料增重比或增重耗料比 常用性能测定期间每单位增重所需的饲料来表示 育肥期饲料消耗量 饲料转化率= 结束重—起始重 日采食量 ：用平均日采食量表示，可反 映猪的食欲好坏。 日采食量=育肥期饲料消耗量÷育肥天数 (三)胴体性状 1.胴体重(carcass weight) 2.屠宰率 3.胴体长 4.背膘厚 5.眼肌面积(loin muscle area) 6.腿臀比例 7.瘦肉率(carcass lean percentage) 宰前重：被测猪只体重达100kg后，停食24h的空腹体重称为宰前重。停食但不停水。 胴体重：屠宰后去头、蹄、尾及内脏，保留板油和肾脏的躯体重量为胴体重。 屠宰率：指胴体重占屠宰前体重的百分率 屠宰率（%）=（胴体重÷宰前重）×100% 胴体长：在胴体倒挂时从耻骨联合前缘至第一肋骨与胸骨交界处的长度，称为胴体长或胴体斜长 耻骨联合 前缘中心点 第一肋骨与 胸骨结合处 胴体 斜长 背膘厚(back fat thickness)：宰后胴体背中线肩部最厚处、胸腰椎结合处和腰荐椎结合处三点膘厚的平均值为平均背膘厚。 国外采用胴体探测仪测定离背中线6—8cm处倒数第三到第四肋间的背膘厚称为边膘厚。 三点背膘 肩部最厚处BFT1 胸腰椎结合处BFT2 腰荐椎结合处BFT3 平均背膘厚 平均背膘厚=（BFT1+BFT2+BFT3) /3 倒数3-4肋骨背膘厚 （边膘厚） 眼肌面积（loin muscle area ）：胴体胸