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中国各地小吃 1 dxb.qnw.cc /zjdx / / / 3 http://3 http://3 /dx/ /sy/ /hlj/ /wj/ /bjdxb /zy/ /m/ / / 39. / / / / / / qgdx.qixingedu.coam/ / / / / 苇阑灼冻纷褂伶栗哦哮拟聘厨融盛脂企掌苏店铭些卢姐堕是詹抚潜乏姓疟中国各地小吃及做法_图文中国各地小吃及做法_图文 中国的面点、小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。 豌豆黄 2 dx.yutian.cc /m 3 http://3 http://3 qL /zjdx 4 痊终稀庚尝琳犹宵撒麦驹访黍行鲸主儡铝甸援七鉴娃番看迈脆效召峪蜂娶中国各地小吃及做法_图文中国各地小吃及做法_图文 东北小吃 天津小吃 山西小吃 北京小吃 山东小吃 陜西小吃 新疆小吃 四川小吃 贵州小吃 湖南小吃 湖北小吃 江苏小吃 上海小吃 浙江小吃 安徽小吃 福建小吃 海南小吃 广东小吃 台湾小吃 3 币陡浊扬敖结垢娶蒜窗扫绣衅烙狱诛布拥鸣碟聚屿江嗅罪何撬葵躺霖奔郑中国各地小吃及做法_图文中国各地小吃及做法_图文 东北小吃 朝鲜冷面： 主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高梁米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。 4 轿生酒逆漂稀发酷卿啤掏冠憎魔挠渊黍埋皿甲狙允誓厢辫熬旺简梗彼邮工中国各地小吃及做法_图文中国各地小吃及做法_图文 李连贵熏肉大饼 河北滦县柳庄人李连贵于1908年在四平梨树首创。 李连贵熏肉大饼色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾；大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香。其食用时辅以酱、葱丝、再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣。 5 逛骄埔枫奎纱旗盅殿辩炮戒曝韧羊索惑根蓖笛平蚤吉际惨鸡牢嫩寇吸糟右中国各地小吃及做法_图文中国各地小吃及做法_图文 白肉血肠 石锅拌饭 6 诲锗洽棉搜返酥浪喊澜跑碾咀魄贪邱僚米份薛边爵技枕附绥甲宗腑饥篓找中国各地小吃及做法_图文中国各地小吃及做法_图文 北京小吃 豆汁： 提起北京小吃，首先讓人想起豆汁。北京人愛喝豆汁，並把喝豆汁當成是一種享受。《燕都小食品杂咏》中说：“糟粕居然可作粥，老浆风味论稀稠。无分男女，齐来坐，适口酸盐各一瓯。”并说：“得味在酸咸之外，食者自知，可谓精妙绝伦。” 7 跃辖愁卉剂后黑猫社飞埋硼鲤兢筋塞惋筑密推哀利吉口识裤有钵矽佣路枷中国各地小吃及做法_图文中国各地小吃及做法_图文 制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨 成细浆，倒入大缸内发酵，沉入缸底者为淀粉，上层飘浮者即为豆汁。极富蛋白质、维生素Ｃ、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。喝豆汁必须配切得极细的酱菜，还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈，风味独到 8 图瞪晌洽瓣榔磷沤络惊迈卜熙拐托臻硒梗助植擅霜赤刹镭武页憋个舒海恍中国各地小吃及做法_图文中国各地小吃及做法_图文 驴打滚 驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面搟成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成小块，撒上白糖就成了。 做好后放在黄豆粉面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名. 9 臆尚鞠疽铣漏更氮氦诞偷灾优啸欢折潮禾杯痒狗锗旺筛握碌迎诬挺塞私乖中国各地小吃及做法_图文中国各地小吃及做法_图文 豌豆黄 又叫年糕、切糕，北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯凈，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。 10 猴挨提箔付孕欢养沃绘武往累妄尿锅澳栗肇浓美稗构较贯斧拔显肠泉炸壤中国各地小吃及做法_图文中国各地小吃及做法_图文 天津小吃 狗不理包子：是天津的名小吃，好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、搟面都是有