现代物流与配送.pptVIP

Case study Merloni Prof. Daoli Zhu Fudan University 1 物流的基本概念 现代物流 所谓现代物流，是指对商品的生产时间、地点、库存量、库存地点、存储方式、运输时间、运输地点、运输方式，进行科学合理的规划、组织、协调和控制的过程，旨在实现在准确的时间，以准确的价格和准确的交付条件在准确的地点向准确的货主交付准确的货物，以最低的成本达到用户满意。 现代物流系统示意图 2.1 配送的定义 在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行挑选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。 3 配送中心 配送中心是指位于物流节点上、专门从事货物配送活动的经营组织。其实质是集货中心、分货中心和流通加工中心为一体的现代化的物流基地。 3.1 配送中心业务流程 4. 连锁经营 连锁经营，是一种商业组织形式和经营制度，是指若干个分散的、经营同类商品和服务的店铺或分支企业，在同一经营核心企业（连锁总部）的统一领导下，以经济利益为纽带，构成的联合体所进行的统一采购、分散经营、规范管理的商业经营活动。 连锁经营的运营模式 统一采购。各连锁店根据销售情况，向总部提出要货计划，由总部集中采购 统一配送。配送中心承担成员店铺储存、配送、送货以及包装、加工等物流功能 统一企业形象。各成员店铺都以同一名称命名；各店铺的外部色彩、风格、内部装潢、商品陈列、货架放置以及营业人员服饰等都统一 统一营销策略。服务方式、推销技巧都按总部的统一营销策略运行 统一定价。由总部集中采购、供应的商品，由总部统一定价， 统一核算。各成员店铺采取报账制的办法，由总部财务直接与指定银行发生信贷业务 XX物流配送系统示意 XXX的全球战略 XX的配送中心管理 XX（Wal-Mart）公司采用先进的通讯网络对各城市的连锁点进行配送。 各配送中心内部建立起良好的信息处理系统和传输系统。配送中心与客户（零售店）和供货商之间实现了电脑联网，进行网上B2B电子商务业务。 XX物流配送服务 商品结构和库存 配送过程的商品保质 门店紧急追加或减货的弹性 根据实际情况确定 配送时间安排 缺品率控制 4.3 XX公司案例——订货配送流程的再设计 公司简介 XX烟草糖酒(有限)公司负责批发销售烟酒糖果等副食品. 绝大部分产品由总公司采购并存入总公司仓库; 其它产品由连锁公司采购并存入连锁公司仓库, 两仓库紧邻并统一管理. XX公司案例——订货配送流程的再设计 原有配送流程——节点图 XX公司案例——订货配送流程的再设计 原有配送流程——甘特图 XX公司案例——订货配送流程的再设计 改进后的配送流程——甘特图 XX公司案例——订货配送流程的再设计 解决办法 并行工作替代串行工作 活动拆分和并行工作结合 增加配送平台 缩短等待时间 实施效果 改进方案比现行方案的提前期缩短15个小时 中国水果蔬菜流通特点 目前中国水果蔬菜流通链依然是冗长和复杂 传统的低效率 生产者、零售业者分散 产品质量差异化大，批发商难以规模发展 基础设施较差(主要指冷冻设施） 目前水果蔬菜供应链中的问题 流通渠道问题：单一 物流成本问题：偏高 冷藏技术问题：较少应用 物流技术问题：传统 投资结构问题：不合理 XX国：生产环节，30%；产后环节：70% 我国：生产环节占50%以上 建立水果蔬菜物流配送中心 集中统一采购（包括进出口） 集中商品储存 统一组织配送 统一信息反馈 这是我国规模发展水果蔬菜物流业的有效途径 和路雪全国配送优化系统 复旦大学物流研究中心 联合利华和路雪有限公司 6. 电子商务与物流配送 电子商务需要物流配送 物流配送需要电子商务 网上购物出现的问题 网上购物高昂的送货成本往往会吓跑消费者。 1.传统的仓库和发货中心不适于电子商务的运作， 2.如果要很好地执行电子订单，需要全新的送货系统 据XX国一家调查公司BCG集团一项有关网上购物的抽样调查表明：有28%的消费者网上购物行为失败，失败主要原因如下： ? 所需商品短缺：32% ? 送货时间太长：25% ? 所订商品从未送到过：14% ? 送来的商品有误，又无法退换：10% 7.1 供应链和配送管理信息系统 ?Logistic系统是用于供应链（Supply Chain)管理的应用软件，是一套成熟的商业解决方案 。 Logistic适用于大型批发企业或连锁商业企业的总部和配送中心管理。实现以统一管理、统一采购、统一配送和统一核算的标志的真正连锁，实现通过规模经营创