生物必修一第二章第5节.pptVIP

组成细胞的分子 第五节 细胞中无机物 问题探讨 左侧是某种运动员饮料中的化学成分表。请讨论： 计算每升饮料中水占的比例。 表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起何作用？ 运动员饮料中的化学成分表 从幼儿到老年 细胞中的水 幼儿和成人体内的水分含量% 细胞中的水 生物体 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 含水量% 97 80-85 78 65 90 60-80 不同生物体细胞中水分含量表 细胞中的水 组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心肌 血液 含水量% 10 22 76 79 83 人体不同组织器官中的水分含量表 自由水与结合水 水在细胞内以两种以上的形式存在。一部分水与细胞内的其它物质相结合，称为结合水。另一部分以游离形式存在，可以自由流动的水，称之为自由水。 结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞全部水分的4.5%； 自由水是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在这部分水中。 思考题 请根据自己已有的知识和生活经验，举例说明生命活动离不开水。 无机盐 无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，目前在人体内已经发现的无机盐有20余种，对于维持人体的正常生理代谢具有重要的意义； 如果注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。  细胞中的无机盐 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在； 含量较多的阳离子有： Na K Ca Mg Fe Fe 等； 含量较多的阴离子有： Cl SO PO HCO 无机盐总量只占细胞鲜重的1%-1.5%。 思考与讨论 讨论： 1.有一种贫血叫做缺铁性贫血，为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 叶绿素分子与血红蛋白分子结构简图 无机盐对人体的意义 细胞中的化合物 糖类、脂质、蛋白质、核酸等构成了细胞的生命与结构基础； 糖类和脂肪是生命活动的主要能源； 水、无机盐等共同参与构建细胞，并参与细胞的生命活动。 思考题 不同种类细胞中化合物的种类是否有差别？各种化合物的含量是否有差别？ 不同细胞中所具有的化合物种类不同，含量各异，但所有化合物都是由C.H.O.N等元素构成，体现了生命世界在物质组成上的特异性与统一性。 人体老化的表现在面部的原因——细胞中的水 * 心脏是坚实的，血液是流动的，但从上表看到两者的含水量仅相差4％，由此引出结合水（心脏）和自由水（血液）的知识 * 烘干小麦种子后燃烧，证明无机盐的存在。 无机盐的定义、来源 * * 使学生了解，无机盐对动植物均必不可少，以引出下页表格 * 只要求学生了解最基本的，与生活紧密相关的，有关无机盐作用 Addison病：原发性肾上腺皮质功能减退 提问：碘盐？（P36思考题） * 细胞中的多种化合物成了复杂的生命系统 * 人体老化的表现在面部的原因——细胞中的水 * 心脏是坚实的，血液是流动的，但从上表看到两者的含水量仅相差4％，由此引出结合水（心脏）和自由水（血液）的知识 * 烘干小麦种子后燃烧，证明无机盐的存在。 无机盐的定义、来源 * * 使学生了解，无机盐对动植物均必不可少，以引出下页表格 * 只要求学生了解最基本的，与生活紧密相关的，有关无机盐作用 Addison病：原发性肾上腺皮质功能减退 提问：碘盐？（P36思考题） * 细胞中的多种化合物成了复杂的生命系统 *