2-细胞内生物分子相互作用概述幻灯片.pptVIP

* * * * * * * * 第二章 细胞内生物分子相互作用概述 内容提要 生物活性物质的本质 生物大分子间相互作用的化学力 生物大分子的自我组装 生物大分子的相互作用 1 生物活性物质的本质 1.1 生物活性物质的属性 生物体——有机物的有序组合 元素→前体→代谢物→构件分子→生物大分子→ 超大分子组装体→细胞器→细胞→生物体 与环境交换物质与能量（代谢网络） 细胞内的生物分子高度组织化 自我更新是生物分子相互作用的结果 生命：结构和功能高度协调的系统 1.2 生物大分子的化学本质与特性 核酸（nucleic acid） 蛋白质（protein） 多糖（Polysaccharide） 脂类（lipids） 小分子化合物 无机盐 代谢网络 2 生物大分子间相互作用的化学力 2.1 生物大分子间相互作用的化学力 扩散作用 专一性相互作用 基序（motif）：模序 DNA、蛋白质大分子中的保守序列 2.2 生物大分子内部的化学键 共价键（肽键、磷酸二酯键、二硫键等） 氢键：饱和性和方向性 离子键 短程力（范德华力） 疏水作用 配位键 3 生物大分子的自我组装 3.1 生物大分子的自我组装 功能类似的分子的组装 螺旋-转角-螺旋；二核苷酸折叠 同类生物分子的组装 血红蛋白、肌动蛋白、微管 异类分子的组装 病毒粒子、核糖体 自我组装 组成大分子的结构单位自发形成超分子结构的装配过程。 生物大分子的自我组装是指线状多肽链和核酸链伸长的线性结构，依照一定方式折叠或盘绕成有序的形态结构，并通过次级键维持该结构的稳定，或进一步折叠并盘绕形成更高级结构（超二级和三级），从而表现出自身的功能。 3.2 生物大分子的结构层次 一级结构 二级结构 三级结构 四级结构 3.3 生物分子的螺旋结构 DNA双螺旋 蛋白质的α-螺旋 微管 3.4 生物膜的组装 脂双层分子 膜蛋白 4 生物大分子的相互作用 核酸与蛋白质的相互作用 蛋白质与蛋白质的相互作用 糖与蛋白质的相互作用 脂与蛋白质的相互作用 血浆脂蛋白 乳糜微粒：密度非常低，运输甘油三酯和胆固醇酯，从小肠到组织肌肉和adipose组织。 极低密度脂蛋白(VLDL，0.95-1.006g/cm3)：在肝脏中生成，将脂类运输到组织中，当VLDL被运输到全身组织时，被分解为三酰甘油、脱辅基蛋白和磷脂，最后，VLDL被转变为低密度脂蛋白。 低密度脂蛋白(LDL，1.006-1.063g/cm3)：把胆固醇运输到组织，经过一系列复杂的过程，LDL与LDL受体结合并被细胞吞食。 高密度脂蛋白(HDL，1.063-1.210g/cm3)：也是在肝脏中生成，可能负责清除细胞膜上过量的胆固醇。当血浆中的卵磷脂：胆固醇酰基转移酶(Lecithin cholesterol acyltransferase, LCAT)将卵磷脂上的脂肪酸残基转移到胆固醇上生成胆固醇脂时，HDL将这些胆固醇脂动输到肝。肝脏将过量的胆固醇转化为胆汁酸。 作业 简述生命活性物质的属性和化学本质。 简述生物分子自我组装的定义和种类，并举例说明生物分子的自我组装过程。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *