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一汽马自达汽车销售有限公司优质的客户服务管理(P40页)
课程目录 第一讲 培养积极的客户服务态度 第二讲 认识和应对客户流失 什么是优质的客户服务? 年节期间全家在西堤(Tasty)餐厅用餐,家人们点的是牛排, 而我点的则是烤猪脚。套餐从前菜开始一道道的上来,到主餐时, 他们的牛排都上菜了,但我的猪脚却迟迟不见踪影。直到家人们的 牛排都吃了大半了,一位服务员过来告知,由于他们作业上的疏 忽,所以我的烤猪脚还要再五分钟以后才能上。此时看这位服务员 还挺诚恳的道歉态度,也就不以为然。 可是等了一会,看到其它人牛排都要吃完了,我的猪脚还没上 来,心中着实不是滋味,因此对另一位来倒水的服务员问情况,他 直说抱歉,会尽快上菜。我略有不满但语气平和的说:「你们只是一 直抱歉,但我们家人难得聚餐却不能一起同时享用主菜,那种感觉 是很不舒服的,你们在此时这样”制式化”的处理应该是不够的,因为 你们标榜的服务精神让我对你们的期望很高,才会说这些话,希望你 们能重视这样的问题。」然后我又喃喃的说:「你们店长不在,看来 你们也不好处理,倒也不为难你们。」这位服务员听完后,再次道歉 后离开。 没两分钟的时间,餐厅送来了四杯鸡尾酒饮料(这是额外的),此时我的 主菜也上来了。紧接着一位先生带着四个他们餐厅的礼品(挺实用的保温 杯)送给我们,然后拿出名片自我介绍说他是值班组长,刚才知道这事后, 立刻过来再次表示歉意,并送上礼品聊表心意。这样的处理,让我们感受餐 厅的诚意,自然也不会再说些什么。原以为到此这事就算一个段落了,没想 到后续的发展更让人意外。 在我用完猪脚后,这位值班组长又过来,还是很诚恳的说明这次作业的 疏乎造成我的不便他们非常抱歉,同时会把这件事情记录下来,在下班后还 会把大家留下来开会检讨这次的疏失,避免以后再有此情况。另外他还说 到,这事情已经电话告知店长,但他因为在外面开会,所以没能实时亲自处 理,希望我留下电话,店长开完会后会亲自打电话给我。 约过了半个小时,果真接到店长的电话,他除了道歉之外,还说以后一 定会要求改善,同时向我对他们店里提出的意见表示感谢。 经历这事后,我们做出一个结论:这就是真正的「优质服务」。 从以上的事例中可以看出几项管理中所常提到的主题: 1.? 主动意识:他们是主动的过来告诉我主菜会晚点才上,不是由我提不满后才过来说明。还有第二位服务员听到我的牢骚后,他能很主动的把问题反应给值班组长知道。 2.??责任意识:服务员一过来就告知主菜会晚是因为内部作业疏失,而且是一付很过意不去的态度。不像我在某些餐厅碰到菜上晚了,还表现出这没啥大不了的态度,或把责任推给一些其它的客观因素上。(以上两点也是『诚实』的表现) 3.??授权运用:店长不在,值班组长能够很快速有效的处理,包括送礼品等,这和授权机制有关。在某些公司,一旦这情况发生,没有人做得了主处理,因为他们没有任何权限可以答应、承诺或给予些什么,只有等着更上一级处理,时间一再拖延,客户没气都拖到有气。 4.??问题意识:不论员工或主管都能在问题刚有征兆时就查 觉到并及时处理,不是等客户发飙了再来救火。 5.??有效倾听:在沟通过程中,他们不是一再的解释原因, 而能够耐心的听完客户说的,从中了解客户,并从客户的 角度思考。 6.??了解需求:他们能够了解到,客户要的不是什么打折、免单等实质 的赔偿(即使没有送那几项礼品我们也不在意),而是更多的「尊 重」,因此能够从头到尾表现出对客户的重视,做出超乎客户期望的 事。如此一来,客户还有什么好说的呢? 第一讲 培养积极的客户服务态度 学习要点 评价服务的标准 服务的基础是承担责任 优质服务是团队中每个人的事情 不说“不”的服务 客户流失的代价 服务质量低劣导致恶性循环 爱挑“刺”的翁先生?????? 1996年10月的一天,傍晚时分,贵都大酒店来往客人络绎不绝。这时,一辆大众出租车驶进酒店,平稳地停在了大堂门前。酒店的侍应生为乘客打开了车门。车内端坐着一位先生,30岁上下,白领模样,戴着眼镜,斯文中透着机敏。当出租车驾驶员报出了“车费45元”后,只见他不紧不慢地从上衣口袋里掏出钱夹取出一张50元人民币在端详,出租车驾驶员见状,便习惯地翻起了空车灯,计价器“嚓嚓嚓”地开始打印车费发票,还没等发票打印完毕,这位先生突然将50元放回钱夹,又从钱夹中拿出了一张大众IC卡,放到驾驶员的面前,要求用IC卡结算车费。“对不起,先生。”感到意外的驾驶员抱歉地说,“刚才我见您手中拿的是人民币,还以为是用现金结帐,现在我已翻表打印……怎么办?” “怎么办?”这位先生熟练地打开手
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