生物化学绪论33372幻灯片.pptVIP

主要教学参考书： 张丽萍、杨建雄. 生物化学简明教程．第四版，高等教育出版社, 2009 聂剑初等编，罗纪盛等修订．生物化学简明教程．第三版，高等教育出版社, 1999 张洪渊，万海清．生物化学．化学工业出版社，2001 王镜岩等主编．生物化学（上、下册）．第三版，高等教育出版社, 2002 目 录 第一章 绪论 1 第二章 蛋白质 3 第三章 核酸 3 第四章 酶 4 第五章 生物氧化 4 第六章 糖类与糖类代谢 5 第七章 脂类与脂类代谢 3 第八章 蛋白质的降解和氨基酸代谢 2 第九章 核苷酸代谢 1 第十章 核酸的生物合成 4 第十一章 蛋白质的生物合成 2 第十二章 物质代谢的相互联系和调控 自学 第一章 绪 论 一、生物化学的概念 二、生物化学发展简史 三、生物化学与其它学科的关系 四、近代生物化学的发展 一、生物化学的概念 生物化学是用化学的理论和方法研究生物体组成、结构、功能和生命过程中物质及能量变化规律的学科。 生物化学的研究内容 二、发展简史 中国：古代4200年前已开始造酒、酿醋、做豆腐 世界：生化是在物理、化学、生物学、医学有了一定发展才出现的 生化发展史： 静态生化阶段： 18世纪下半叶开始，主要工作：组成、结构、生理功能 动态生化阶段：1930年后研究代谢过程 其中主要的有： 1932年，英国科学家Krebs 建立了尿素合成的鸟氨酸循环； 1937年，Krebs又提出了各种化学物质的中心环节——三羧酸循环的基本代谢途径； 1940年，德国科学家Embden和Meyerhof提出了糖酵解代谢途径。 分子 生物学阶段 20世纪50年代后： 以1953年，Watson和Crick提出DNA的双螺旋结构模型为标志 DNA—双螺旋模型—分子遗传学 2002年诺贝尔化学奖授予美国科学家约翰-B-芬恩、日本科学家田中耕一(Koichi Tanaka)、瑞士科学家库特-乌特里希，以表彰他们在生物大分子研究领域的贡献。 2003年诺贝尔化学奖授予美国科学家彼得·阿格雷和罗德里克·麦金农，以表彰他们在细胞膜通道方面做出的开创性贡献。 图中从左至右为以色列科学家西查诺瓦(Aaron Ciechanover )、阿夫拉姆?赫什科(Avram Hershko)和美国科学家欧文?罗斯(Irwin Rose) 2004年度诺贝尔化学奖 发现了人类细胞如何控制某种蛋白质的过程---泛素调节的蛋白质降解 ，具体地说，就是人类细胞对无用蛋白质的“废物处理”过程。 美国科学家安德鲁·法尔(Andrew Fire )和克雷格·梅洛 (Craig Mello ) 2006年度诺贝尔生理学或医学奖 发现了RNA（核糖核酸）干扰机制 美国Woods Hole海洋生物学实验室的Osamu Shimomura（下村修）、哥伦比亚大学的Martin Chalfie和加州大学圣地亚哥分校的Roger Y. Tsien（钱永健，钱学森的堂侄） 2008年诺贝尔化学奖 发现并发展了绿色荧光蛋白（GFP） 2011年拉斯克奖于9月12日揭晓，中国科学家屠呦呦获得其中的临床医学奖。 获奖理由是“因为发现青蒿素——一种用于治疗疟疾的药物，挽救了全球特别是发展中国家