万吨红薯精淀粉加工项目报告.doc

万吨红薯精淀粉加工项目建议书红薯制品加工项目可行性报告　　　　一、项目概况　　　　(一)项目名称　　10000吨红薯精淀粉加工项目　　　　(二)项目产品类型　　食品级红薯精淀粉.　　　　(三)项目地点　　SC省AD县　　　　二、项目背景和政策支持　　　　(一)项目提出的背景和必要性　　　　1、项目背景　　　　(1)AD红薯的资源优势　　　　红薯是世界上种植最普遍，产量最高的粮食作物之一，其产量仅次于小麦、水稻和玉米，居第四位，在我国分布很广，SC省是国　　　　内主要产区之一。AD幅员面积2700平方公里，地属SC盆地中部，是红薯宜种区，常年种植面积60万亩，产量16亿斤以上。　　　　红薯又名甘薯、红苕、白薯、地瓜等。在我国薯区的红薯年年过剩，往往是人吃1／3、饲用1／3、烂掉1／3，薯区农民年年盼丰　　　　收，而年年为丰收的红薯发愁。近年来，随着社会的发展，人们越来越注重营养，红薯食品的需求开始呈现逐年上升的趋势。红　　　　薯淀粉目前在国际市场上非常畅销，供不应求，目前一级红薯淀粉出口价为5000-5500元/t。利用红薯淀粉制取酒精、甲烷、乙烯　　　　、乙酸和乙醛等工业原料。并进一步加工成地膜、塑料大棚、塑料袋和包装用品，作为新能源以替代石油产品。高紫色素品种的　　　　红薯加工生产出的天然食用色素可以代替人工合成色素，价格高达160元/kg。红薯还可加工成全薯粉、超微粉、颗粒粉，在饮料　　　　、酒类、糕点、食品中得到或正在得到广泛应用。　　　　(2)红薯的实用价值和保健功能的用途　　　　红薯富含维生素A、B、C、E和钾、钙、镁、铁、硒等矿物质，同时还含有丰富的食物纤维，对人体有多方面的保健功能。最近的　　　　研究表明，红薯中的紫色素品种以花色苷为基础的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，它不但可以抑制癌细胞的突然变异，达　　　　到防癌的目的，还可以降低血压，防止心血管病的发生和减轻肝脏功能的障碍。食物纤维具有美容和通便功能。日本医学和营养　　　　方面的专家认为红薯是长寿保健食品。　　　　(3)红薯淀粉的用途　　　　红薯除了作为食物供人们食用和作为禽畜饲料外，因为含有丰富的淀粉，所以还是淀粉工业的重要原料。红薯淀粉以其独有的特　　　　性在食品、轻工、医药等行业得到广泛的应用。红薯淀粉的精深加工产品在更为广阔的领域和行业发挥着重要的作用。　　　　(4)红薯淀粉的特性　　　　红薯淀粉具有高粘性，它比一般谷物类淀粉粘性高得多。　　红薯淀粉有高成膜性。　　红薯淀粉口味特别温和，基本无刺激，它不象玉米淀粉、小麦淀粉那样，具有典型的谷物口味。这主要原因是其蛋白质残留量　　　　低，通常低于0.05-0.10%。　　　　(5)红薯淀粉深加工产品的应用　　　　变性淀粉。主要产品有氧化淀粉、酸变性淀粉、淀粉酯、淀粉醚、交联淀粉、阳离子淀粉、接枝淀粉、环糊精、白糊精等数百　　　　种产品，广泛用于纺织、造纸、医药、食品、建材、铸造、轻工、石油、能源、饲料、农业、环保、生物工程等行业。　　　　化工产品。用薯类淀粉生产的有机化工产品主要有酒精、草酸、柠檬酸、聚乙烯、醋酸、环氧乙烷、山梨醇、乙醇胺等，是生　　　　产橡胶、农药、油脂、包装品、化妆品、军用品的重要原料。特别是酒精已成为汽油中的添加燃料，市场潜力相当可观。　　　　发酵及水解产品。薯类淀粉可生产葡萄糖、果糖、麦芽糖、低聚糖、海藻糖等产品，作为新兴的保健食品，已成为国际糖果市　　　　场上的新宠。　　　　(6)基地前景展望　　　　为保证鲜薯的原料供应，在AD以及周边地区广泛建立薯苗繁育基地，向农户提供优良、廉价的薯苗和强劲的技术服务，并和农户　　　　签定产品回收合同，促进农户增产增收，让农民得到实实在在的好处，从而实现多方共赢的良好局面。　　　　在国外，一些工业发达国家利用现代科学技术，对红薯进行深度加工和综合利用，产品达二千多种，广泛应用于食品、纺织、医　　　　药、造纸、化工、农业等部门。　　　　红薯通过深度加工和综合利用，可以生产出多种产品，其经济价值也可以提高几倍，甚至更多。目前，就全国范围来讲，红薯的　　　　利用率较低，此项目的实施不仅能为投资方获取高额利润，增进农民收入，同时对国家农业经济建设起到很好的促进作用。　　　　该生产线从设计到生产设备提供，安装，生产调试，人员培训等均由专业红薯设备制造商及吉鑫公司负责。生产线的最大特点是　　　　出粉率高，产品质量好，加工过程机械化、生产效率高，经济效益好。设备性能指标先进，安全系数高，操作简便，装机容量小　　　　，节能、省水、污染小，作业费用低，代表了当今国际的先进水