某市京东酿酒有限公司600吨某年白酒项目环境评估报告书.doc

1 总论 1.1 项目由来 近年来，随着人民生活水平的提高，我国酿酒业总产量保持稳定增长，尤其是从2004年以来产量增幅提高到10%以上，增速明显。在市场销售中，白酒销售收入中居第一位，占行业的47.44%，其次是啤酒占40.96%，其他产品占11.6%。随着经济的发展对酒产品的推广以及销售渠道的建设有着积极影响，在我国经济“十一五”期间将保持快速协调健康发展，消费正逐步被认为是推动经济持续健康发展的潜在动力。在未来几年，酿酒业将延续近年来快速发展增长的趋势，因此白酒行业的市场前景良好。 **京东酿酒有限公司始建于2000年，原坐落于**市城北汤新庄村，注册资金50万元，是**市粮食酒重点生产厂家。据**市规划和项目需要，现将厂址迁往**市大五里乡贯头山村，计划项目投资650万元，在原贯头山牛场院内建设。其中固定资产投资506万元，新建白酒发酵池、酒窖等投产后可年生产各类白酒600t。建成后该厂和养牛场形成一个完善的产业链，在未来的市场竞争中，增强该项目的抗风险能力。 项目在迁建和运行过程中有废气、废水和噪声等污染产生，为进一步做好项目的环境保护工作，防止污染，依据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》以及《建设项目环境保护管理条例》的有关要求，实施本项目前须开展环境影响评价工作。为此，**市京东酿酒有限公司按照国家建设项目环境保护管理程序，经**市环境保护局申报登记后，委托河北省环境地质勘查院进行本项目的环境影响评价工作。 河北环境地质勘查院在接受委托任务后，在国家环境影响评价管理要求下，通过对拟建场地的环境调查分析，并通过查阅资料、实地考察、咨询相关技术人员等，基本掌握了与项目生产、环境有关的因素，预测项目对环境的影响程度及范围，同时对项目环境保护方面提出改进措施，并按照《环境影响评价技术导则》总纲HJ/T2.1-93的要求，编制环境影响报告书。 1.2 编制依据 1.3 评价目的和评价原则 1.4评价内容及重点、评价因子、评价工作等级和范围 1.5 评价标准 1.6 环境保护对象及目标 2 建设项目周围地区环境概况 2.1 自然环境概况 2.2 社会经济概况 3 工程分析 3.1工程概况 3.1.1 基本情况 （1） 项目名称：**市京东酿酒有限公司600吨/年白酒项目 （2） 项目性质：迁建 （3） 建设单位：**市京东酿酒有限公司。 （4） 建设地点：**市大五里乡贯头山村西，原贯头山牛场院内。 （5） 生产规模：年产白酒600吨，为小型白酒企业。 （6） 产品方案：生产白酒600吨，其生产质量指标见下表3-1： 项目 理化指标 感官指标 酒精度%（V/V） 总酸 总酯 指标要求 30-60 0.20 0.20 无声透明、无悬浮物、无沉淀、无异味、具有白酒芳香 卫生标准执行《蒸馏酒及配制酒卫生标准》GB2757-1981的规定；检验规则，标志包装运输贮存执行《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》GB/T 10346-2006的规定；试验方法执行《白酒分析方法》GB/T10345-2007的规定。 （7）项目投资 项目计划投资650万元，其中环保投资50，占总投资比例的8% （8）劳动定员及工作制度 本项目定员为100人，其中管理人员15人，外销人员45人，生产人员40人，8小时工作制，年生产工作日300天， （9）项目组成 本项目内容主要包括：生产车间、发酵库、罐装车间、锅炉房、办公区、原料仓库以及附属工程，拟建工程项目组成见表3-2。 项目组成一览表 表3-2 序号 项目 建设规格 结构形式 1 生产车间 160 m2 钢结构彩瓦 2 发酵库 400 m2 混凝天结构 3 灌装车间 600 m2 钢结构彩瓦 4 锅炉房 50 m2 混凝土结构 5 办公区 400 m2 钢结构彩瓦 6 原料仓库 800 m2 钢结构彩瓦 7 酒窖 1000 m2 混凝土结构 3.1.2 主要原辅材料消耗情况 白酒酿造过程主要原辅材料消耗见表3-3，物料平衡见图3.1-1。 主要原辅材料消耗一览表 表3-3 序号 名称 单位 数量 来源 1 高粱及其他粮食 t/a 1500 2 煤 t/a 160 大同煤 3 水 m3/a 4800 自打井 4 电 kwh/a 31000 图 3.1-1 物料平衡图（t/a） 3.1.3主要生产设施 项目的主要生产设备见下表3-4。 项目设备一览表 表3-4 序号 项目 数量 规格 备注 1 发酵池 20 10 m3/个 混凝土浇筑 2 白