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考点一、酶的本质和作用机理 * 5.1 降低化学反应活化能的酶 孙秀芳 基础回扣（答案） 一、 1、代谢反应 2、（1）常态 活跃状态 （2）活化能 二、 活细胞 催化 蛋白质 RNA 三、 1、H2O2酶 无机催化剂 2、一种或一类 3、空间结构 降低（受抵制） 基础检测 1．细胞代谢的主要场所是线粒体( )  2．酶在生物体内有催化和调节作用( )  3．酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质 ( )  4．酶是活细胞产生的，有些酶中含有核糖 ( )  5．酶催化作用的实质——提高化学反应的活化能，使化学 反应顺利进行 ( ) × × × × √ 盘点高考 考点一、酶的本质和作用机理 考点二、有关酶的曲线 考点三、有关酶的实验设计 鉴定试剂 来源 作用机理 作用场所 合成场所 合成原料 化学本质 蛋白质（绝大部分） RNA（少部分） 氨基酸 核糖核苷酸 核糖体 主要在细胞核 降低化学反应的活化能 考点突破 在细胞内、外，体外均可起作用 活细胞产生的 1、酶的本质 双缩脲试剂 吡啰红染液 激 素 抗 体 神经递质 与酶常混淆的同种物质 来源 内分泌细胞 浆细胞 神经细胞 酶 活细胞 发挥作用后是否立即被分解或失活 是 一般是 是 不是，可反复使用 1．下列有关酶的叙述正确的是 (　　) A．凡是活细胞都能产生酶，酶可以由具分泌功能的细胞产生，也可以从食物中获取 B．酶只有在细胞内才起作用，既能催化细胞内化学反应，又能在新陈代谢中和生长发育中起调控作用 C．将淀粉酶溶液中加入双缩脲试剂发现溶液出现紫色，说明酶的化学本质一定是蛋白质 D．将H2O2酶和蒸馏水同时等量加入H2O2溶液中，发现在有酶的试管中迅速出现大量气泡，说明酶的确降低了反应的活化能，具有催化作用 考点1 关于酶的叙述，正确的是 ? A. 酶提供了反应过程所必需的活化能 ? B. 酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关 ? C. 酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 ? D. 酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸 ? （2011海南高考）关于酶的叙述，正确的是 ? A.酶提供了反应过程所必需的活化能 ? B.酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关 ? C.酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 ? D.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸 ? C ① ② 2、酶的作用机理： ac 段 bc段 ab段分别表示什么 考点二：与酶有关的曲线 1、影响酶活性的曲线 影响酶活性的主要因素 ：温度 PH 2、影响酶促反应速率的曲线 2、画曲线，找三点：起点 转折点 终点 3、温度和PH通过影响酶的活性影响酶促反应的速率 酶浓度和底物浓度通过影响底物和酶的接触面积而影响酶促反应的速率，而并不影响酶的活性 1、分析曲线时，看清楚纵、横坐标代表的含义 技法归纳： 4、酶活性不同于酶促反应速率 考点三：与酶有关的实验设计 设计实验时要注意哪几个原则？ 对照原则 单一变量原则 等量原则 探究温度对酶活性的影响 讨论： 1、本实验选用淀粉酶还是过氧化氢酶较合适？ 2、反应原理 3、鉴定原理 4、本实验至少设几个组？ 5、本实验的自变量、因变量是什么？ *