2014-2015学年江西省南昌市高二（上）期中化学试卷（文科） 含解析.doc

2014-2015学年江西省南昌市高二（上）期中化学试卷（文科） 　 一、选择题（本大题包括16小题，每小题3分，共48分．每小题只有一个选项符合题意，请将正确选项的序号填入答题表的相应空格内．） 1．保护环境是我国的一项基本国策．下列做法中，不利于环保的是（　　） 　 A． 任意排放污水 B． 推广使用脱硫煤 　 C． 减少汽车尾气排放 D． 推广使用无磷洗涤剂 　 2．蛋白质是生命的基础，富含蛋白质的食物是（　　） 　 A． 鸡蛋 B． 馒头 C． 白菜 D． 苹果 　 3．下列食物中富含维生素的是（　　） 　 A． 水果 B． 汽水 C． 甘蔗 D． 馒头 　 4．吸食毒品对健康、家庭和社会危害极大，下列物质不属于毒品的是（　　） 　 A． 冰毒 B． 大麻 C． 海洛因 D． 绿茶 　 5．刚装修好的房子须通风换气一段时间后方可入住，其原因是装修材料会挥发出一些有毒物质，这些物质不可能是（　　） 　 A． 甲醛 B． 苯 C． 甲苯 D． CO2 　 6．食品的主要成分大都是有机化合物．以下食品中的有机成分属于高分子化合物的是（　　） 　 A． 食醋中含有的醋酸 　 B． 酒中含有的酒精 　 C． 谷类中含有的淀粉 　 D． 植物油、动物脂肪中含有的油脂 　 7．下列物质水解的最终产物中含有葡萄糖的是（　　） 　 A． 蛋白质 B． 氨基酸 C． 油脂 D． 蔗糖 　 8．下列物质不能作为食品添加剂的是（　　） 　 A． 甲醇 B． 食盐 C． 柠檬酸 D． 苯甲酸钠 　 9．下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是（　　） 　 A． 它们的组成中都有C、H、O、N等元素 　 B． 在一定条件下，它们都能发生水解反应 　 C． 人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成 　 D． 油脂都是高级脂肪酸甘油酯，是一种高热量营养素 　 10．下列关于药物的使用说法正确的是（　　） 　 A． 虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用 　 B． 使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射 　 C． 长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用 　 D． 我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院 　 11．关于维生素的叙述中，不正确的（　　） 　 A． 维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子 　 B． 维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品维生素含量也高 　 C． 人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要 　 D． 习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素 　 12．下列变化的叙述中，不属于蛋白质变性的是（　　） 　 A． 动物的皮经过药剂鞣制后，变成柔软坚韧的皮革 　 B． 打针前用医用酒精对皮肤消毒 　 C． 蛋白质溶液里加入食盐变浑浊 　 D． 用福尔马林溶液浸泡动物标本 　 13．可用于鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液的试剂是（　　） 　 A． 氨水 B． Na2CO3溶液 　 C． FeCl2溶液 D． 新制Cu（OH）2悬浊液 　 14．下面食谱营养搭配最均衡的是（　　） 　 A． 凉拌青菜、土豆丝、馒头 　 B． 糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭 　 C． 虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤 　 D． 酱牛肉、炒油菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头 　 15．化学与生活息息相关．下列叙述正确的是（　　） 　 A． 鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝 　 B． 馒头越嚼越甜 　 C． 油脂经水解可变成葡萄糖 　 D． 土豆中的淀粉经水解可变成酒 　 16．某环境监测站每隔一段时间抽取雨水试样，测定其pH，数据如下： 测定时间/min 0 1 2 3 4 5 pH 4.9 4.7 4.5 4.4 4.4 4.4 下列有关说法不正确的是（　　） 　 A． 雨水的酸性持续减小 　 B． 雨水的酸性一段时间后趋于稳定 　 C． 酸雨对农作物的生长会产生一定的影响 　 D． 工业废气中的硫和氮的氧化物是形成酸雨的主要因素 　 　 二、填空题（本大题包括6小题，共52分） 17．下列常用物质：A．碳酸氢钠B．柠檬黄C．葡萄糖D．苯甲酸钠．请用字母填空： 可直接进入人体血液补充能量的是　　　　　　，可用作食品防腐剂的是　　　　　　，常用作食品着色剂的是　　　　　　，常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是　　　　　　． 　 18．食品和药品关系人的生存和健康． （1）纤维素被称为“第七营养素”．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从化学成分看，纤维素是一种　　　　　　：填字母）． A．多糖 B．蛋白质 C．脂肪 （2）食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性．亚硝酸钠属于　　　　　　（填字母）． A．调味剂 B．发色剂 C．着色． 　 19．