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2014-2015学年江西省南昌市高二(上)期中化学试卷(文科)
一、选择题(本大题包括16小题,每小题3分,共48分.每小题只有一个选项符合题意,请将正确选项的序号填入答题表的相应空格内.)
1.保护环境是我国的一项基本国策.下列做法中,不利于环保的是( )
A. 任意排放污水 B. 推广使用脱硫煤
C. 减少汽车尾气排放 D. 推广使用无磷洗涤剂
2.蛋白质是生命的基础,富含蛋白质的食物是( )
A. 鸡蛋 B. 馒头 C. 白菜 D. 苹果
3.下列食物中富含维生素的是( )
A. 水果 B. 汽水 C. 甘蔗 D. 馒头
4.吸食毒品对健康、家庭和社会危害极大,下列物质不属于毒品的是( )
A. 冰毒 B. 大麻 C. 海洛因 D. 绿茶
5.刚装修好的房子须通风换气一段时间后方可入住,其原因是装修材料会挥发出一些有毒物质,这些物质不可能是( )
A. 甲醛 B. 苯 C. 甲苯 D. CO2
6.食品的主要成分大都是有机化合物.以下食品中的有机成分属于高分子化合物的是( )
A. 食醋中含有的醋酸
B. 酒中含有的酒精
C. 谷类中含有的淀粉
D. 植物油、动物脂肪中含有的油脂
7.下列物质水解的最终产物中含有葡萄糖的是( )
A. 蛋白质 B. 氨基酸 C. 油脂 D. 蔗糖
8.下列物质不能作为食品添加剂的是( )
A. 甲醇 B. 食盐 C. 柠檬酸 D. 苯甲酸钠
9.下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是( )
A. 它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B. 在一定条件下,它们都能发生水解反应
C. 人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D. 油脂都是高级脂肪酸甘油酯,是一种高热量营养素
10.下列关于药物的使用说法正确的是( )
A. 虽然药物能治病,但大部份药物有毒副作用
B. 使用青霉素时,不用进行试验直接静脉注射
C. 长期大量使用阿司匹林可预防疾病,没有副作用
D. 我们生病了都可以到药店自己买药吃,不用到医院
11.关于维生素的叙述中,不正确的( )
A. 维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子
B. 维生素在天然食品中含量丰富,所以加工后的食品维生素含量也高
C. 人体对维生素的需要量极小,但对人体的生长和健康至关重要
D. 习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素
12.下列变化的叙述中,不属于蛋白质变性的是( )
A. 动物的皮经过药剂鞣制后,变成柔软坚韧的皮革
B. 打针前用医用酒精对皮肤消毒
C. 蛋白质溶液里加入食盐变浑浊
D. 用福尔马林溶液浸泡动物标本
13.可用于鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液的试剂是( )
A. 氨水 B. Na2CO3溶液
C. FeCl2溶液 D. 新制Cu(OH)2悬浊液
14.下面食谱营养搭配最均衡的是( )
A. 凉拌青菜、土豆丝、馒头
B. 糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭
C. 虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤
D. 酱牛肉、炒油菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头
15.化学与生活息息相关.下列叙述正确的是( )
A. 鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝
B. 馒头越嚼越甜
C. 油脂经水解可变成葡萄糖
D. 土豆中的淀粉经水解可变成酒
16.某环境监测站每隔一段时间抽取雨水试样,测定其pH,数据如下:
测定时间/min 0 1 2 3 4 5
pH 4.9 4.7 4.5 4.4 4.4 4.4
下列有关说法不正确的是( )
A. 雨水的酸性持续减小
B. 雨水的酸性一段时间后趋于稳定
C. 酸雨对农作物的生长会产生一定的影响
D. 工业废气中的硫和氮的氧化物是形成酸雨的主要因素
二、填空题(本大题包括6小题,共52分)
17.下列常用物质:A.碳酸氢钠B.柠檬黄C.葡萄糖D.苯甲酸钠.请用字母填空:
可直接进入人体血液补充能量的是 ,可用作食品防腐剂的是 ,常用作食品着色剂的是 ,常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是 .
18.食品和药品关系人的生存和健康.
(1)纤维素被称为“第七营养素”.食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量,但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质.从化学成分看,纤维素是一种 :填字母).
A.多糖 B.蛋白质 C.脂肪
(2)食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐,并有咸味,但亚硝酸钠有很强的毒性.亚硝酸钠属于 (填字母).
A.调味剂 B.发色剂 C.着色.
19.
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