第一课 当心吃不得法.pptx

当心吃不得法一、谨防病从口入，提防食物中毒（一）了解有害食物有哪些 1.你言我语 结合自己查阅过的资料或联系自己的生活经验，说一说。2.世界卫生组织公布的全球十大“垃圾食品”：油炸类食品腌制类食品加工的肉类食品（肉干、肉松、香肠、火腿）饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）汽水可乐类饮料方便类食品（主要指方便面和膨化食品）罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 话梅蜜饯类食品冷冻甜品类食品（冰激凌、冰棒雪糕类）烧烤类食品（二）有害食物的危害 1.你言我语 结合自身经验谈一谈。2.案例展示与分析：案例一： 琳琳身体一向很棒，很少生病。可这几天，他突然拉起肚子来，还发高烧。持续两周后，虽然烧退了，可眼睑和脸部却肿了起来，且全身肌肉酸痛，尤其是小腿酸痛难忍。原来，他得的是旋毛虫病，是由于吃了不熟的、感染有旋毛虫的肉造成的。案例二：观看视频 臭豆腐引起的食物中毒3.有害食物知识拓展(三)安全、卫生饮食的方法1.你言我语食品都有保质期，食品的包装上都有生产日期和保质期，购买食品的时候要注意生产日期和保质期，算一算什么时间到期，过期的食品就不能食用了。闻一闻剩饭就可以知道它们是否变馊仔细观察，就可以发现食品发霉、土豆发芽、牛奶结块。食物一定要煮熟再吃。2.专家在线■饭前洗手，以防病从口入。■不吃过期变质的食品。■吃瓜果应洗后削皮。■不购买无产品名称、厂名、厂址、生产日期和保质期的食品。■不要用塑料制品盛放高温食物。■选择有“卫生许可证”的餐饮场所就餐。就餐前，先观察就餐环境及经营者个人的卫生状况。个人就餐的空间应尽量大，防止唾液传播疾病。3.对食物中毒者实施简单救助的方法视频二、切忌盲目节食和暴饮暴食1.案例展示 中学生曾依最终因身体各内脏器官衰竭而死亡，原因是她患上了厌食症。曾依能歌善舞，是班长兼学习委员，成绩优异。因为不满意自己的身材，她盲目节食，最后葬送了自己花季的生命。2.感悟 青少年正处于生长发育阶段，身体的高矮、胖瘦还处在发展变化之中，盲目节食会对身体健康造成很大的损失，因此要切忌为减肥而盲目节食。 饮食的另一种极端是暴饮暴食。我们平时一日三餐，定时定量，消化系统形成了与之相适应的规律。如果突然改变饮食习惯，摄入过多食物或饮料，就有可能引起胃肠功能失调，引发急性胃肠炎等消化道疾病。三、小结 同学们，我们如果想拥有健美的身材，必须合理营养，养成良好的饮食习惯，并加强体育锻炼。四、知识测试A1.吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理？（ ）A放进冰箱的食物要尽快并加热食用。B只要菜没有变味，什么时候都可以吃。C时间不不超过一星期就可以吃。D菜变味了以后一加热就可以吃。2.不属于世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物的是（ ） A油炸类食品 B汽水可乐类食品 C熟食卤味类食品 D烧烤类食品C4.以下做法不正确的一项是（ ） A饭前洗手，以防病从口入。 B不吃过期变质的食品。 C吃瓜果应洗后削皮。 D用塑料制品盛放高温食物。5.对食物中毒者实施简单救助的方法不包括（ ） A催吐 B导泻 C解毒 D灌水DD五、课后拓展: 请同学们根据教材以及搜集到的相关资料,制作“食品安全手抄报”。谢谢！