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奶及奶制品300克, 大豆坚果30~50克 油25~30克,盐6克 畜禽肉类50~75克 鱼虾50~100克 蛋类25~50克 蔬菜300~500克 水果200~400克 谷类薯类杂豆250~400克 水1200毫升 中国居民膳食平衡宝塔2007版 什么是自由基? 是一种具有不成对电子的化合物,其特点是不稳定,具有攻击性,会造成氧化损伤。 e- e- L e- J e- 自由基 稳定分子 e- e- e- e- L 人体抗氧化网络 类胡萝卜素 Carotenoids 新陈代谢 Metabolism 新陈代谢 Metabolism 补充品 Supplement Sources 维生素C 生物类黄酮 谷胱甘肽 硫辛酸 维生素E 自由基 Free Radicals ? ? ? ? ? 如何评价营养是否均衡? 如何评价我们体内的自由基数量? 亚健康状态的测定 生物光子扫描仪 皮肤中类胡萝卜素为身体抗氧化保护系统 的重要指针: 类胡萝卜素是“牺牲性”的抗氧化剂,经自由基的多次侵袭即失效 抗氧化防御网的第一道防线 氧化压力会影响皮肤中的类胡萝卜素, 但不会被短期饮食影响 直接测量身体皮肤部位的类胡萝卜素 10,000 - 19,000 20,000 - 29,000 30,000 - 39,000 40,000 - 49,000 50,000+ Dietary Habits 饮食习惯 Lifestyle Choices 生活习惯 Supplementation 营养健康品补充 健康与营养分级 372名受试者光子扫描指数分布情况 世界卫生组织(WHO)的一项全球性调查显示 1、全世界真正健康的人只有5% 2、患有疾病的人也只有20% 3、75%的人处于健康与疾病之间的过渡状态,WHO称其为“第三状态”,被大家习惯称为“亚健康状态”。 如何走出亚健康? 1.健康观念 重视健康,是对生命的尊重。 健康是人生、家庭和社会的基础,不重视自身健康的人是缺乏责任感的。 透支健康的结果是要连本带利的还。 健康要靠自己 健康在我心中! 播种行为,收获习惯 播种习惯,收获性格 播种性格,收获命运 健康来自习惯!养成一个最小的习惯也需要21天! 2.健康心态 如何走出亚健康? 76%的疾病都是情绪性疾病,情绪决定健康。 病由心生——注意了心理平衡,就掌握了健康的金钥匙。(洪昭光) 练习情绪控制,改变不良情绪 时刻保持正确的观念:“我要保持冷静的思维和平和的心态-就现在” 身处顺境时,务必让自己觉得快乐 身处逆境,尽可能表现的开心平和 努力拥有以下几种品质:平和 勇气 决心 愉快 善意 顺从 3.健康行动 如何走出亚健康? 知道不等于了解 心动不等于行动 健康行为,贵在坚持 面对健康问题,人们没有正确的行为 缺乏运动 心理调适差 饮食不科学 生物钟紊乱 睡眠不足 电脑综合症 伏案时间长 超负荷工作 我没精力 我顾不上 我没时间 当我们正在为生活疲于奔命的时候,生活已经离我们远去。 -约翰.列侬 慢餐饮:忘记时间,让食趣在舌尖停留 慢睡眠:快乐睡眠 慢工作:自由、开放、弹性 慢读书:和思想一起跳舞 慢运动:瑜伽、慢跑、普拉提、高尔夫、太 极拳、温泉 慢休闲:放松神经,舒展灵魂 慢音乐:协和身心,五音-五行-五脏 慢社交:算计别人不如修炼自己,以柔克刚 慢情感:“轻轻的一个吻,叫我思念到如今” 和爱情一起深呼吸 远离慢性病 1.恶性肿瘤(癌症) 2.心脑血管疾病 3.内分泌、营养与代谢疾病 癌 症 1.癌症产生的原因 癌症本质上是基因病。 遗传因素 环境因素 正常细胞 DNA损伤 DNA修复成功 DNA修复失败 基因突变 癌基因激活 抑癌基因失活 肿瘤形成 引自《病理学》 癌变过程 自由基攻击 DNA损伤 DNA损伤 每个细胞每天受到73,000次的 DNA伤害! 2.癌症的预防 第一步:降低风险 戒烟 减少日晒 减少脂肪类、烧烤类食物摄入,多吃蔬菜水果 避免接触致癌物:辐射、杀虫剂、石棉、煤烟等 上述物质侵入人体后,会产生大量的自由基,大大增加基因损伤的几率。 第二步:增强身体的抗氧化和免疫系统 1.每天5~7份水果蔬菜可以大大降低患癌症的概率 2.合理补充抗氧化物质可以显著增强人体的抗氧化和 免疫系统。 2.癌症的预防 2.癌症的预防 第三步:增强身体的修复系统 1.抗氧化物质能够帮助消灭癌细胞,同时帮助好的细胞。 2.综合应用多种抗氧化物质、矿物质(锰锌硒铜)和为体内各种活性酶提供支持的B族维生素可以使一些癌前病变得到逆转。 3.对于接受放、化疗治疗的患者,抗氧化物质能够增强疗效,并

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