项目二农产品营销环境.ppt

项目二 农产品营销环境分析 导入案例：中秋节吃月饼的由来 关于月饼，有不同的说法 。普遍的说法是：唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜，接过装璜华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道：“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”随后，将圆饼分给了文武百官。从此 ，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来 。 思考 你认为月饼的营销受到哪些因素的影响？ 农产品价涨 月饼急“瘦身” 今年以来各地相继持续的灾害天气，导致农副产品价格普遍上涨。 月饼“瘦身”已成今年中秋市场的新景观。原来180克/个的缩到150克/个；原来加头750克一盒的，现在只有700克甚至680克…… “顾客对月饼重量不是很计较，但对价格就会比较看重。” 今年月饼生产企业相当一部分选择减量不涨价。 2.1 农产品营销环境概述 关系农产品经营组织的生存和发展，影响与制约农产品经营企业营销战略的制定和实施，对农产品营销活动产生影响和冲击的不可控制的各种外部因素的总称。 农产品营销环境 可分为： 宏观环境 微观环境 具有以下四个特点： （1）客观性 （2）动态性 （3）复杂性 （4）不可控性 2.2 农产品营销宏观环境分析 宏观环境 也称为总体环境，由比较强大的社会力量所构成，它可以影响微观环境中的各种力量。 包括人口、经济、自然、技术、政治法律、文化环境等、 案例：哈默和他的酒桶厂 思 考： 农产品企业所面临的宏观市场环境到底有哪些？ 一、人口环境 人口环境 人口环境及其对企业营销的影响 人口是构成市场的第一位因素。因市场是由那些想购买商品同时又具有购买力的人构成的。因此，人口的多少直接决定市场的潜在容量，人口越多，市场规模就越大。 （二）人口结构 包括人口教育结构、职业结构、收入结构、性别结构、阶层结构、民族结构等。 （三）人口分布 1.城乡分布 2.地域分布 （四）家庭状况 小家庭 非家庭住户 单亲家庭迅速增加。 中国、印度人口预测增长趋势 1、老年人增多给哪些农产品行业带来了机会？ 2、妇女就业人数的增多如何影响农产品企业的营销活动？ 自然环境 指作为生产投入或受营销活动影响的自然资源。 四大瓶颈： 1.原材料短缺 2.能源成本上升 3.环境污染加剧 4.政府对自然资源管理的干涉 受雪灾影响蔬菜价格看涨  自然环境变化对农产品市场影响 厄尔尼诺现象表现的自然灾害从偶然出现变化成为经常发生的现象 厄尔尼诺现象的周期性出现：大约每隔2－7年出现一次。至1997年的20年来厄尔尼诺现象分别在76－77年、82－83年、86－87年、91－93年和94－95年出现过5次。1982—1983年间出现的厄尔尼诺现象是本世纪以来最严重的一次，在全世界造成了大约1500人死亡和80亿美元的财产损失。进入90年代以后，随着全球变暖，厄尔尼诺现象出现得越来越频繁。 三、经济 经济环境 包括： （一）经济发展状况 （二）消费状况 （三）收入状况 恩格尔定律： 一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出则会下降。 恩格尔系数： 是根据恩格尔定律得出的比例数，是表示生活水平高低的一个指标。? 60%以上的为绝对贫困国家 50%-60%为温饱型国家 40%-50%为小康型国家 30%-40%为富裕型国家 30%-以下为极富裕国家 2010年《社会蓝皮书》发布暨中国社会形势报告会”上称，2009年中国城乡居民恩格尔系数将分别降低到37%和43%左右 。 CPI：消费者物价指数 PPI: 生产者物价指数 PMI：采购经理指数，PMI指数50为荣枯分水线。当PMI大于50时，说明经济在发展，当PMI小于50时，说明经济在衰退。PMI是一套月度发布的、综合性的经济监测指标体系，分为制造业PMI、服务业PMI。PMI是一个综合指数，由5个扩散指数加权而成，即产品订货（简称订单）、生产量（简称生产）、生产经营人员（简称雇员）、供应商配送时间（简称配送）、主要原材料库存（简称存货）。 四、科技环境 科技环境 科学技术是第一生产力，决定社会进步 克隆动物食品进入食物链 公众疑虑重重 近日，关于有克隆牛所产的奶非法流入市场一事见诸英国各大媒体。8月4日，英国食品标准署公开承认，据其调查，克隆动物食品已进入英国的食物链。一时喧声四起，关于克隆